Popovický hovězí guláš na pivě

Name: Popovický hovězí guláš na pivě
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 - 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg předního hovězího masa; 200 g rajčatového protlaku; 0,5 l masového vývaru; 0,5 l světlého 12°piva; 3 velké cibule; 3 krajíce tvrdého chleba; 4 stroužky česneku; 2 polévkové lžíce sádla; 1 čajová lžička drceného kmínu; pálivá mletá paprika; sladká mletá paprika; majoránka; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

kucerova45

Středně náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 487 kJ / 1 311 kcal
Bílkoviny	233,95 g
Tuky	17,68 g
Vláknina	20,52 g
Cholesterol	470 mg
Sodík	557 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	48,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme do světle hněda. Krok 2: Maso nakrájíme na kostky asi 2 cm velké a přidáme k cibuli. Okořeníme mletým pepřem, kmínem, lisovaným česnekem a opečeme. Přidáme protlak, sůl, mleté papriky, restujeme jen chviličku a zalijeme vývarem. Krok 3: Přikryté za občasného zamíchání dusíme, až je maso měkké. Přidáme pivo, nastrouhaný chleba, majoránku a ještě chvíli povaříme aby omáčka zhoustla. Krok 4: Vhodná příloha houskový knedlík nebo bramboráčky.

V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme do světle hněda.

Časté chyby při smažení cibulky
Maso nakrájíme na kostky asi 2 cm velké a přidáme k cibuli. Okořeníme mletým pepřem, kmínem, lisovaným česnekem a opečeme. Přidáme protlak, sůl, mleté papriky, restujeme jen chviličku a zalijeme vývarem.
Jak nakrájet maso na guláš
Přikryté za občasného zamíchání dusíme, až je maso měkké. Přidáme pivo, nastrouhaný chleba, majoránku a ještě chvíli povaříme aby omáčka zhoustla.
Vhodná příloha houskový knedlík nebo bramboráčky.

TIP: Jak připravit klasický hospodský guláš

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 9. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Popovický hovězí guláš na pivě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2wNv

Hovězí guláš na pivu zahuštěný bramborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivana K. 150 min

Hovězí guláš na pivu a červených fazolích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Hovězí na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hanulka21

Hovězí guláš na pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jarda8012

Guláš na pivě a hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Vepřový guláš na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera

Zobrazit více

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 90 min

Sváteční maková bábovka Videorecept

Sváteční maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 65 min

Jablkový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45 50 min

Čína z vepřového masa Videorecept

Čína z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

kucerova45 45 min

Krémová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 35 min

Babiččiny bramborové placky Videorecept

Babiččiny bramborové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 50 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Popovický hovězí guláš na pivě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2wNv

Náhodný recept

Peruánské ceviche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

martinahayek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažený květák v těstíčku s nivou

Přidáno před 10 hodinami

Krokety ze zbylého vařeného masa a zeleniny

Přidáno před 12 hodinami

Borůvkový tunel

Přidáno před 12 hodinami

Křehký koláč s mákem

Přidáno před 13 hodinami

Brokolicovo-mrkvová pomazánka

Přidáno před 14 hodinami

Paštičky s lososovou pomazánkou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Eja57 1. 8. 2020 12:27

Gazpacho: recepty na guláš s černý pivem - stačí pohlédnout vpravo....

Gazpacho 1. 8. 2020 11:43

Mám dotaz:
Skúsil niekto recept s čiernym pivom?
Ak áno, aká bola výsledná chuť?
Ďakujem.
V krajine, odkiaľ guláš pochádza, sa guláš nikdy nezahusťuje.
To znamená, že množstvo cibule, ktorá sa počas dusenia hovädzieho
mäsa prakticky rozpustí, je úplne dostačujúca na zahustenie.