Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Name: Cuketová pakora s kořeněným jogurtem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 1 střední cuketa (400 g); 1 červená cibule; 2 stroužky česneku; 1/2 červené chilli papričky; 1 lžíce čerstvého koriandru; 2 lžičky římského kmínu; 1 lžička kurkumy; 1/2 lžičky mletého koriandru; sůl; 200 g cizrnové mouky; olej na smažení; Jogurtový dip:; 150 g bílého smetanového jogurtu; sůl; mletý pepř; kurkuma; sušený česnek; olivový olej

Voňavá chuť Indie v lahodném pokrmu, to je křupavá cuketová pakora. Kousky cukety s lehce pikantním cizrnovým těstíčkem v kombinaci s kořeněným jogurtem. Výrazné avšak stále jednoduché jídlo.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Angel 666

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 504 kJ / 837 kcal
Bílkoviny	45,85 g
Tuky	16,59 g
Vláknina	76,60 g
Cholesterol	20 mg
Sodík	127 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	90,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek, lístky koriandru a chilli papričku nasekáme nadrobno. Krok 2: Římský kmín krátce orestujeme na suché pánvi, necháme chvilku zchladnout a roztlučeme v hmoždíři. Krok 3: Cuketu nastrouháme na hrubší nudličky a smícháme s cibulí, česnekem, papričkou a koriandrem. Vmícháme sůl a všechno koření a nakonec vmícháme cizrnovou mouku. Krok 4: Necháme rozehřát dostatečnou vrstvu oleje. Lžičkou odebíráme kousky těsta, tvoříme placičky a smažíme z obou stran dozlatova. Krok 5: Podáváme s jogurtovým dipem. Bílý jogurt ochutíme špetkou soli, pepře, kurkumou a sušeným česnekem. Před podáváním pokapeme ochucený jogurt trochou olivového oleje.

Cibuli, česnek, lístky koriandru a chilli papričku nasekáme nadrobno.
Římský kmín krátce orestujeme na suché pánvi, necháme chvilku zchladnout a roztlučeme v hmoždíři.
Kmín kořenný, černý a římský - jaký je mezi nimi rozdíl
Cuketu nastrouháme na hrubší nudličky a smícháme s cibulí, česnekem, papričkou a koriandrem. Vmícháme sůl a všechno koření a nakonec vmícháme cizrnovou mouku.
Necháme rozehřát dostatečnou vrstvu oleje. Lžičkou odebíráme kousky těsta, tvoříme placičky a smažíme z obou stran dozlatova.
Podáváme s jogurtovým dipem. Bílý jogurt ochutíme špetkou soli, pepře, kurkumou a sušeným česnekem. Před podáváním pokapeme ochucený jogurt trochou olivového oleje.

TIP: Jak uvařit indické butter chicken

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/En5W

Kořeněné cuketové ruličky s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Kořeněné brambory s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Lilek v jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 20 min

Jednoduchá pakora

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina_H

Květáková pakora

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 50 min

Cuketové řízečky v kořeněném těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Zobrazit více

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 80 min

Švestkové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 70 min

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Briošky se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 65 min

Sýrovo - kuřecí placičky Videorecept

Sýrovo - kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Pálivé chutě
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Levné recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Cuketa
Smažení
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Indická kuchyně
Restování

Moje poznámka

Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/En5W

Náhodný recept

Banánové řezy s tvarohovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucie95 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mleté maso se zelím à la holubky

Přidáno před 1 hodinou

Koláčky z listového těsta s dvěma náplněmi

Přidáno před 1 hodinou

Mleté maso s fazolkami na vietnamský způsob

Přidáno před 2 hodinami

Fazolky na slanině

Přidáno před 2 hodinami

Losos s pomerančovým kuskusem

Přidáno před 2 hodinami

Lokše plněné zelím a kuřecím masem

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

sabipupp 15. 1. 2021 23:26

Recept si ukládám, jak budu mít cukety ze zahrádky, tak ráda vyzkouším

Angel 666 přidala nové fotografie! 15. 1. 2021 18:50

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Milovali jste KFC, ale nechcete prošlé kuře? Udělejte si parádní stripsy doma, podle tohoto receptu to zvládne každý

Jak obalovat tvarůžky, aby při smažení nevytekly? Jednoduchý postup zvládne i začátečník a pochutná si celá rodina

Statečná Laďka Něrgešová nabídla recept na parádní drobenkový koláč s tvarohem a pudinkem. Příprava je snadná, chuť božská

Co jedla kněžna Ludmila? Kaše z hrachu nebo chleba solený popelem zapíjela vodou a možná i vínem z vlastních vinic

Babiččina spíž: Nejvoňavější způsob, jak zpracovat úrodu hrušek – recept na povidla, co vydrží celou zimu

Jak uvařit indické butter chicken? Připravte oběd vhodný pro výjimečné chvíle Hodnocení 2×

Jak uvařit indické butter chicken? Připravte oběd vhodný pro výjimečné chvíle

Cuketová polévka s osvěžující letní chutí: Přidejte do ní rajčata a čerstvé bylinky Hodnocení 6×

Cuketová polévka s osvěžující letní chutí: Přidejte do ní rajčata a čerstvé bylinky

Nejnovější články

Milovali jste KFC, ale nechcete prošlé kuře? Udělejte si parádní stripsy doma, podle tohoto receptu to zvládne každý

Statečná Laďka Něrgešová nabídla recept na parádní drobenkový koláč s tvarohem a pudinkem. Příprava je snadná, chuť božská

Jak obalovat tvarůžky, aby při smažení nevytekly? Jednoduchý postup zvládne i začátečník a pochutná si celá rodina

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Labužnický králík na smetaně

Darwin před 2 minutami

Zapečené brambory s mletým masem a smetanou Videorecept

Misicka77 před 3 hodinami

Jednoduchý houbový guláš Videorecept

Jednoduchý houbový guláš

knihomolka před 3 hodinami

Kokosovo-kefírová buchta

kit731 před 5 hodinami

Penne s kuřecím masem a listovým špenátem

ajavkuchyni před 5 hodinami

Suroviny:
cuketa, cibule červená, česnek, chilli paprika čerstvá, koriandr čerstvý, římský kmín mletý, kurkuma, koriandr sušený, sůl, mouka cizrnová, olej, jogurt smetanový, sůl, pepř mletý, kurkuma, česnek sušený, olej olivový

Naposledy jste si prohlédli

Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Angel 666 30 min

Toastové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Kokosky ze Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 20 min

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dolynda 35 min

Švédské masové kuličky s omáčkou a brusinkami Videorecept

Švédské masové kuličky s omáčkou a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz 40 min

Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno