Fazolová polévka

Name: Fazolová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/4 l hrnek suchých fazolí (bílé, strakaté,drobné, střední, velké); voda; 2-3 stroužky česneku; 2-3 bobkové listy; kytička kopru (asi 1 lžíce); sůl; 1 lžíce krystalového cukru; 1 l plnotučného mléka; polohrubá mouka; ocet

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Klara

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 70 min Bez doby namáčení, doba vaření se bude odvíjet od druhu fazolí

80 min (10 min příprava + 70 min tepelná úprava, Bez doby namáčení, doba vaření se bude odvíjet od druhu fazolí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 096 kJ / 740 kcal
Bílkoviny	34,05 g
Tuky	37,07 g
Vláknina	2,45 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	494 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	67,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suchú fazuľu umyjeme a zalejeme vodou (pár hodín, alebo na noc). Krok 2: Z napučanej fazule zlejeme vodu, preložíme do hrnca, zalejeme vodou aby voda bola tak na 2 cm nad fazuľou. Pridáme celé očistené strúčky cesnaku a bobkový list. Krok 3: Uvaríme do polomäkka. Varíme pri miernom prameni, aby sa nerozvarila. Potom osolíme, dáme krišt. cukor a kúpor a dovaríme do mäkka. Krok 4: Pripravíme si zátrepku, nalejeme na fazuľu a pridáme toľko mlieka, koľko chceme mať polievky (keď máme nízkotučné mlieko, pridáme jednu smotanu na šľahanie, nie je treba). Krok 5: Polievku za občasného miešania privedieme k varu a odstavíme. Krok 6: Prikryjeme a občas pomiešame, keď nechceme aby sa spravila kožka. Pri servírovaní dáme do každého taniera pol lyžice octu. Každý ako mu chutí. Podávame ako hlavné jedlo s langošom, zemiakovými pagáčmi alebo plackami, ja robím z kysnutého cesta slaných slimákov.

Suchú fazuľu umyjeme a zalejeme vodou (pár hodín, alebo na noc).
Druhy luštěnin a recepty z nich
Z napučanej fazule zlejeme vodu, preložíme do hrnca, zalejeme vodou aby voda bola tak na 2 cm nad fazuľou. Pridáme celé očistené strúčky cesnaku a bobkový list.
Uvaríme do polomäkka. Varíme pri miernom prameni, aby sa nerozvarila. Potom osolíme, dáme krišt. cukor a kúpor a dovaríme do mäkka.
Pripravíme si zátrepku, nalejeme na fazuľu a pridáme toľko mlieka, koľko chceme mať polievky (keď máme nízkotučné mlieko, pridáme jednu smotanu na šľahanie, nie je treba).

Jak uvařit fazolovou polévku
Polievku za občasného miešania privedieme k varu a odstavíme.
Prikryjeme a občas pomiešame, keď nechceme aby sa spravila kožka. Pri servírovaní dáme do každého taniera pol lyžice octu. Každý ako mu chutí. Podávame ako hlavné jedlo s langošom, zemiakovými pagáčmi alebo plackami, ja robím z kysnutého cesta slaných slimákov.

TIP: Abeceda polévek - recepty na každý den

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 12. 2010

Poznámka autorky Klara

Na tento spôsob sa robí polievka zo šošovice, ale aj so zemiakov, s tými istými ingredienciami. V lete máme radi tieto polievky na studeno, alebo vychladnuté na izbovú teplotu, v horúčavách sú veľmi osviežujúce. Dobrú chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9228

"Potaje" - fazolovočočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

„Fazolová blča z Oltecu“ aneb fazolová polévka ze Starého Brna Videorecept

„Fazolová blča z Oltecu“ aneb fazolová polévka ze Starého Brna

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 60 min

Babiččina fazolačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 140 min

Bílá fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

teta.verca 55 min

Červená fazolovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bohunka.T 60 min

Červená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Zobrazit více

Řezy s černým rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klara 60 min

Kvašené okurky v PET láhvích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Klara

Tykvový prívarok s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Klara 40 min

Paprikáš z kuřecích křídel nebo stehen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klara 40 min

Cuketový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klara 45 min

Kokosem obalované "štangle" (řezy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Klara 45 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěniny
Luštěninové polévky
Fazole

Kopr
Česká kuchyně
Sladkokyselé chutě
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Vaření

Moje poznámka

Fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9228

Náhodný recept

Burské kuřecí řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lečo v omeletě

Přidáno před 8 hodinami

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno před 21 hodinami

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Broskvový páj s tvarohem

Přidáno 2. 7. 2025 07:01

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Klara 6. 1. 2011 18:25

Ivanka, ďakujem za príspevok, skús niekedy tých slaných slimákov, je tam na ne recept. Narobila si mi chuť, možno zajtra bude taký obed

Ivana79 6. 1. 2011 15:56

Klara,mliečnu fazuľovú polievku robím presne takto

až ma prekvapilo,že som tu našla rovnaký recept,ešte aj ten cesnak dávam celý,čo neni moc obvyklé a rovnako robím aj šošovicovú.Krstná k tomu vždy robila langoše,alebo slaný osúch,my sme mali dnes pečivo.Je skvelá

pridávam fotky

Ivana79 přidala nové fotografie! 6. 1. 2011 14:58

Klara 10. 12. 2010 12:32

dievčatá, ďakujem Vám ste zlaté a som rada keď Vám to zachutí.

Bibinka 10. 12. 2010 12:15

Klárko, u nás se počítá každá polévka, protože jsme na ně zatížení a zvlášť, když jsou vydatné a hustější

Já občas dávám taky do polévek kopr, když se do ní hodí a mám ho stále nasekaný v mrazáku-do této polévečky se hodí. Dávám ti 5.boda

Pajaska 10. 12. 2010 11:04

Nakládaný kopr také nekupuji,mám v mrazáku a sušený je také fajn.

Pajaska 10. 12. 2010 11:02

Moc ti děkuji za receptík.Také nedávám kopr do fazolajdy a ani ocet.Dělávám klasickou s česnekem a majoránkou.Musím vyzkoušet.

Klárko,stane se,že člověk leccos ve spěchu přehlédne.A vlastně to je také moje chyba,protože jsi mi chtěla vyhovět a přidat rychle recept.Měla jsem se také přesvědčit jestli tu tahle polévka je ,než tě požádám.Omlouvám se také.

Ještě jednou ti děkuji.

magdalenka 10. 12. 2010 10:58

Ja všade do mliečnych - kyslých polievok dávam kôpor...v zime mrazený, ten nakldaný mi tiež nesedí...

spagetka 10. 12. 2010 09:50

Dělám vlastně stejně

Klara 10. 12. 2010 09:10

Janka, ochutnaj, teraz používam sušený, alebo mrazený kôpor. Napriek tomu, že ochucujem octom, kôpor v octovom náleve sa mi neosvedčil.

JanaDorazinova 10. 12. 2010 09:03

Hmm, s koprem jsem fazolačku ještě nedělala, to může být zajímavá chuť

Klara 10. 12. 2010 08:12

ďakujem za bodík a komentár,ja sa musím ospravedlniť, som nedôsledná, takúto podobnú polievku už tu mám,

len som si to nepozrela, ale za Vaše hodnotenie v ďaka.

Anna Kocikova 9. 12. 2010 23:41

Dávám+ první bodík za dobrou polévečku,kterou sem-tam vařím,moc nám chutná

jen si usnadňuji práci a vařím s fazolema z plechovky

Katy 9. 12. 2010 23:33

Klárko, díky za připomínku tohoto jídla, kdysi před lety jsem toto milovala od babičky z Ladomírova. Už jsem na to za ta léta zapomněla, hned si ji uvařím. Bylo to skvělé jídlo.