Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Uzená polévka
Vůně uzené polévky dokáže ke stolu přilákat opravdu každého, kdo miluje maso. Skvělý vývar z uzených žeber zahřeje i zasytí a kromě jedinečného aroma má i bohatou chuť, což z něj brzy udělá stálici vašeho rodinného jídelníčku.
Postup přípravy
Krok 1: Mrkev, celer, petržel, cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek nakrájíme na půlkolečka.
Krok 2: Uzené krátce opláchneme vodou a dáme vařit spolu s nakrájenou zeleninou a kořením.
Krok 3: Po uvaření vyndáme maso (kosti obereme) a nakrájíme, vyndáme také koření.
Krok 4: K polévce přidáme sůl, pokud je třeba, a přivedeme k varu.
Krok 5: Na pánvičku dáme olej, přidáme mouku a orestujeme do žluta. Takto připravenou jíšku vmícháme do vařící se polévky.
Krok 6: Vaříme alespoň 15 minut, 5 minut před koncem přidáme za stálého míchání polévky trochu krupičky (vařením nabyde) a dovaříme.
Zveřejněno 26. 3. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uzená polévka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MjQm
Moje poznámka
Uzená polévka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MjQm
Nejnovější recepty
Cuketové sushi
Přidáno před 53 minutami
Panenka v kopru
Přidáno před 1 hodinou
Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce
Přidáno před 10 hodinami
Hermelín pečený v listovém těstě
Přidáno 15. 6. 2025 17:48
Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem
Přidáno 15. 6. 2025 17:17
Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou
Přidáno 15. 6. 2025 17:10
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchané a měkoučké loupáky
Zu.bart před 29 sekundami
Kulajda z cukety
Romana20 před 6 minutami
Jahodový koktejl s mátou
MarcelaPa před 32 minutami
Obrácené vepřové řízky z trouby
wimra před 1 hodinou
Bublanina z majonézy
Sarka13 před 2 hodinami
Tvarohové muffiny
Sefiragold před 2 hodinami
Lehký rýžový salát s ledovým salátem
jelima091 před 2 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Skolnice1705 před 3 hodinami
Barevný guláš - neguláš
Jan Nemec před 4 hodinami
Srbská fazolová polévka s koprem
pavlina.simr před 6 hodinami
Tématické fráze:
uzená polévka,
uzená polévka s rýží,
uzená polévka recept,
polévka z uzeného,
uzena polevka z zeber,
recept na uzenou polévku,
uzená polívka,
polévka z uzených žeber s rýží,
polevka úzena,
recept uzena polevka,
uzená polévka se zelím,
polevka z uzeneho masa,
polévka z uzených žeber,
recepty uzená polévka,
polevka z uzenych kosti,
uzená polévka z žeber s rýží,
polévka z uzeného masa s rýží,
uzená,
polívka z uzeného masa,
vyvar z uzenych kosti
Suroviny:
žebra uzená,
mrkev,
celer,
pórek,
petržel,
cibule,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř,
sůl,
krupička,
olej,
mouka hladká
Komentáře (29)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
😉👍
DOBRÝ DEN, asi jste špatně četla, tam je jíška, nikoliv mouka. Navíc je to specialita oblasti, nikoliv čirá ale zahuštěná právě tou jíškou. U nás se ještě k bramborám dávají na skus vařené kroupy.
Máme to jako přesnídávkovou polévku. Na závěr doladí se chuť rozetřeným česnekem se solí a majoránkou. Ale to je zase naše oblastní specialita.
,,toš teda tak,,