Krůtí ranečky se zelím

Name: Krůtí ranečky se zelím
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 krůtí (kuřecí nebo vepřové plátky); sůl; pepř; 1 větší cibule; 15 dkg anglické slaniny; kysané zelí; olej nebo lžíce sádla

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Kroupovka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 4

4 krůtí (kuřecí nebo vepřové plátky)

sůl

pepř

1 1 větší cibule

15 dkg 15 dkg anglické slaniny

kysané zelí

olej nebo lžíce sádla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 978 kJ / 1 190 kcal
Bílkoviny	6,23 g
Tuky	126,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	2,41 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	6,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky jemně naklepeme, trošku osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na kostičky stejně tak, jako slaninu a na pánvi opečeme. Po chvíli přidáme zelí, ochutíme podle zvyku (sůl, cukr) a hned odstavíme. Krok 2: Směs naklademe do půlky rozklepaných plátků a rukou přimáčkneme. Plátky se zelím přehneme, uděláme kapsy, spíchneme ze všech stran párátky tak, aby zelí nevypadlo. Krok 3: Na rozpáleném oleji zprudka orestujeme ze dvou stran, aby se maso zatáhlo. Poté přidáme zbylou část zelí, nepatrně podlijeme, přiklopíme pokličkou a necháme dusit do změknutí. Krok 4: Když jsou kapsy hotové, odebereme několik lžic zelí se slaninou a smícháme s rozšťouchanými brambory jako přílohu.

Plátky jemně naklepeme, trošku osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme na kostičky stejně tak, jako slaninu a na pánvi opečeme. Po chvíli přidáme zelí, ochutíme podle zvyku (sůl, cukr) a hned odstavíme.
Směs naklademe do půlky rozklepaných plátků a rukou přimáčkneme. Plátky se zelím přehneme, uděláme kapsy, spíchneme ze všech stran párátky tak, aby zelí nevypadlo.
Na rozpáleném oleji zprudka orestujeme ze dvou stran, aby se maso zatáhlo. Poté přidáme zbylou část zelí, nepatrně podlijeme, přiklopíme pokličkou a necháme dusit do změknutí.
Když jsou kapsy hotové, odebereme několik lžic zelí se slaninou a smícháme s rozšťouchanými brambory jako přílohu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 6. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krůtí ranečky se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E0K0

Krůtí roláda s červeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Maďarský krůtí perkelt se zelím Videorecept

Maďarský krůtí perkelt se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Kuře na zelí Videorecept

Kuře na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik 60 min

Zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

klukodvody 90 min

Králík na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

teresa.bartos 60 min

Závitky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

calpana

Zobrazit více

Hovězí plátky ve vlastní šťávě Videorecept

Hovězí plátky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 75 min

Zakysané lívanečky Videorecept

Zakysané lívanečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka 40 min

Jablečno-tvarohový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kroupovka 35 min

Losos na bylinkovém másle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka 20 min

Babiččin grilovaný bůček Videorecept

Babiččin grilovaný bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 100 min

Vepřové srdce na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kroupovka 110 min

Zobrazit více

Jiné maso
Drůbeží maso
Krůtí maso
Uzeniny

Kysané zelí
Česká kuchyně
Restování
Dušení
Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Běžný den
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Krůtí ranečky se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/E0K0

Náhodný recept

Dušená vepřová plec se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Colombo65 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová pěna z domácí vepřovky

Přidáno před 7 hodinami

Vepřový chalupářský guláš s vejcem a opečeným párkem

Přidáno před 9 hodinami

Bábovka z karamelového Salka

Přidáno před 10 hodinami

Hořčice z cukety

Přidáno před 10 hodinami

Fettuccine ve smetanové omáčce s krémovými žampiony a kuřecím masem

Přidáno před 10 hodinami

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kroupovka 9. 6. 2010 13:07

Pro Zdenu: s nikým jsem se nerozvedla, jen mě baví už hodně dlouho vařit a navíc mám digifoťák a počítač. Takže to, že si píšu a fotím svoje recepty a až teď zveřejňuji ti snad jako odpověď postačí. JInak mi občas něco vyjde v AHA nebo PR, asi z 50 receptů tak 2-3 - takže žádný rozvod, ale nevěra tisku

Zdena 9. 6. 2010 12:39

Kroupovka, mám pocit, že máš za sebou rozvod s nějakým kuchařským webem.

Máš výborné recepty i když většina z nich je známá. Frčeli před 5 - 8 lety. Proto není možné, že bys je dosud na žádném webu neuveřejňovala. To zakázané není. Ale mám takový divný pocit, že za tvým chrlením receptů se něco skrývá.