Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Srnčí kýta na smetaně
Jakmile jednou ochutnáte zvěřinu, hned si ji zamilujete. Máme pro vás podrobný recept, jak připravit srnčí kýtu s divokým kořením a smetanovo-zeleninovou omáčkou. Srnčí kýta se skvěle hodí jako součást slavnostního oběda. Podávejte ji nejlépe s kynutým či karlovarským knedlíkem.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 602 kJ / 2 534 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,70 g |
| Tuky | 251,40 g |
| Vláknina | 20,30 g |
| Cholesterol | 395 mg |
| Sodík | 3,76 g |
| Sůl | 9,40 g |
| Sacharidy | 43,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Srnčí kýtu odblaníme a potřeme směsí rozpuštěného másla a koření na divočinu. Necháme uležet v chladu alespoň přes noc.
Krok 2: Druhý den prošpikujeme slaninou a osolíme.
Krok 3: Do pekáče vložíme zeleninu, koření a kýtu.
Krok 4: Podlijeme vodou, dáme do trouby a pečeme na 160-170 °C asi 3 hodiny, zakryté alobalem, aby maso nevyschlo.
Krok 5: Když je maso měkké, vyndáme ho z pekáče, nakrájíme na plátky a uchováme v teple.
Krok 6: Ze zeleniny vybereme koření, přelijeme ji spolu s výpekem do většího hrnce a rozmixujeme, případně i propasírujeme.
Krok 7: Omáčku zjemníme smetanou, podle potřeby můžeme zahustit hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě.
Krok 8: Dochutíme solí, cukrem a citronovou šťávou.
Krok 9: Podáváme s knedlíkem dle chuti.
Zveřejněno 1. 1. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Srnčí kýta na smetaně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XMXg
Moje poznámka
Srnčí kýta na smetaně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XMXg
Nejnovější recepty
Muffiny z rýžové mouky
Přidáno před 10 hodinami
Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou
Přidáno před 14 hodinami
Grilovaný lilek se zeleninou
Přidáno před 15 hodinami
Cuketová smetanová polévka s chlebovými krutonky
Přidáno před 18 hodinami
Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN
Přidáno před 22 hodinami
Úžasná medová žebírka
Přidáno 27. 8. 2025 21:20:23
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rozmarýnové brambory
Kajkajak před 3 hodinami
Domácí česneková pomazánka
supportorlik před 6 hodinami
Cuketové koblihy
Bretik před 7 hodinami
Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky)
Miluska56 před 7 hodinami
Cuketová omáčka na špagety
Angel8 před 8 hodinami
Bramborový chleba III.
HanaS92 před 8 hodinami
Krémová pórková polévka
TondaS před 9 hodinami
Masové knedlíčky v houbové omáčce
Sahula před 9 hodinami
Pikantní špagety s hlívou ústřičnou
Sahula před 10 hodinami
Dračí špízy s hlívou ústřičnou
Sahula před 10 hodinami
Tématické fráze:
srnčí kýta recepty,
srnči svičkova na smetaně,
srnčí kýta,
srnci svickova na smetane recept,
recept na srnčí kýtu,
srnci kyta recept,
kýta na smetaně,
divocina na smetane,
recepty srnčí kýta,
srnec na smetaně,
srnčí maso na smetaně,
recept srnči kýta,
svíčková na smetaně z divočiny,
kanci kyta na smetane,
recepty ze srnčí kýty,
recepty na srnčí kýtu,
svíčková z divočiny,
srnčí svíčková,
recept na srnčí kýta,
recepty divočina srnčí
Suroviny:
kýta srnčí,
máslo,
koření na divočinu,
slanina uzená,
směs zeleninová mražená,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
sůl,
cukr,
šťáva citronová
Komentáře (5)