Broskvové červánky
Tenké těsto pokryté sladkými broskvemi a lahodným krémem z našlehaných vajec a zakysané smetany - to jsou řezy s poetickým názvem Broskvové červánky. Když je správně rozkrojíte, vyniknou na řezu pěkné obloučky broskví.
Suroviny pro 1 plech
hluboký plech 40 × 30 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 344 kJ / 6 057 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 107,59 g |
| Tuky | 256,60 g |
| Vláknina | 20,70 g |
| Cholesterol | 2,19 g |
| Sodík | 790 mg |
| Sůl | 1,46 g |
| Sacharidy | 819,06 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu vyhřejeme na 180 °C.
Krok 2: Plech s vyšším okrajem vyložíme papírem na pečení.
Krok 3: Mouku smícháme s cukrem, vejci a máslem. Zpracujeme (nejlépe robotem) do těsta podoby konzistence lineckého.
Krok 4: Vyválíme těsto na rovnoměrně silný plát o velikosti plechu a dáme na papír. Nebo těsto na papíru rovnou vyválíme.
Krok 5: Broskve nakrájíme na osminky. Ty naklademe v řadách na těsto.
Krok 6: Z džusu a pudinkového prášku uvaříme pudink a vařící ho nalijeme na těsto s broskvemi a uhladíme.
Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 30 minut.
Krok 8: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 9: Z cukru a žloutků ušleháme pěnu. Do pěny přimícháme zakysanou smetanu.
Krok 10: Žloutkovou pěnu smícháme se sněhem těsně před uplynutím 30 minut pečení.
Krok 11: Po 30 minutách vyndáme buchtu a navrch rozetřeme žloutkový sníh, uhladíme a dáme dopéct na cca 15 minut, dokud nezezlátne.
Krok 12: Necháme vychladnout a krájíme tak, aby byl řez v prostředku měsíčku broskve a tím vynikly obloučky - červánky.
Zveřejněno 24. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Broskvové červánky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4WM1
Moje poznámka
Broskvové červánky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4WM1
Nejnovější recepty
Špikovaná vepřová pečeně se sušenými houbami a kari rýží
Přidáno před 9 hodinami
Lilek, cukety a rajčátka v rajčatové passatě
Přidáno před 11 hodinami
Nivové knedlíčky do polévky
Přidáno před 12 hodinami
Okurková omáčka ze sterilovaných okurek
Přidáno před 14 hodinami
Poctivá francouzská cibulačka
Přidáno před 16 hodinami
Tvarohové řezy s bílkovým sněhem
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí vývar s morkovou kostí
Kajkajak před 4 hodinami
Bramborák na plech
HONOR před 5 hodinami
Bramborový salát s vejci a špenátem
Evajira před 6 hodinami
Cuketová buchta
kucharik258 před 9 hodinami
Babiččiny "nočky s vajcem a salátem"
magdalenka před 10 hodinami
Růžový salát s hrozny
Limek před 10 hodinami
Sladkokyselé kuře po asijsku
MirekFM před 10 hodinami
Vepřové kostky z krkovice v kysaném zelí
Sahula před 11 hodinami
Morkové knedlíčky od maminky
Kajkajak před 12 hodinami
Květákový krém
magdalenka před 13 hodinami
Tématické fráze:
broskvová buchta s pudinkem,
broskvová buchta se zakysanou smetanou,
broskvová buchta,
broskvová pěna,
broskvové čatní,
broskvové recepty,
broskvova,
broskvová dieta,
čatní broskvove,
recepty s broskvemi,
broskvová bublanina,
broskvové řezy,
ceervanka,
broskvova buchta se sněhem,
cervanek,
broskvový koláč rezy,
linecké s broskví a sněhovou krustou,
broskvova bublanina s pudinkem,
dietní recept s broskvemi,
broskvovova bublanina s pudinkem
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
vejce,
broskve,
džus broskvový,
pudinkový prášek,
vejce,
cukr krystal,
smetana zakysaná
Komentáře (4)