Okurková polévka - VAŘENÁ

1. BEZ TUKU
   Oloupané, na kostičky nakrájené brambory uvaříme do měkka, zahustíme záklechtkou, povaříme a po odstavení z plotny přidáme na velké "slze" nastrouhanou okurku ochucenou octem, solí, cukrem a dle chuti i pepřem (v podstatě přidáme okurkový salát
2. ZASMAŽENÁ
   Připravíme zásmažku (nejlépe máslovou), zalejeme studenou vodou a dále postupujeme jak výše uvedeno (samozřejmě bez záklechtky)
3. ZASMAŽENÁ S CIBULÍ
   Připravíme zásmažku s jemně nakrájenou cibulí a dále postupujeme jako předešle
4. S NAKLÁDANOU OKURKOU
   Ve všech případech můžeme použít místo salátovky, nakládané (popř. kvašené) okurky
5. BEZLEPKOVÁ
   Nepoužijeme mouku, ale zahustíme rozmixováním uvařených brambor
   
   1, 2, 3, 4, 5, můžeme zlepšit šlehačkou, smetanou, zakysankou, jogurtem, podmáslím, kyškou, pomazánkovým máslem, vejcem ztraceným, či natvrdo vařeným
   
   
   
   Poznámka:
   Lze samozřejmě přidat i třený česnek, ale prosím, zkuste to aspoň 1× bez něj

Zveřejněno 17. 2. 2014