Hermelín do trouby i na gril

Name: Hermelín do trouby i na gril
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 2 kusy
Ingredients: 2 hermelíny; Marináda:; 3 stroužky česneku; 2 lžíce olivového oleje; 1 lžičky červené papriky; rozmarýn; tymián; sůl; pepř mletý; Příloha:; brusinky; chléb; Salát:; baby špenát; hlávkový salát; rajčata; bazalka; Dresing:; 100 ml balsamico octa; 1-2 lžíce třtinového cukru; voda

Vychytaný recept na přípravu hermelínu se v sezóně grilování bude určitě hodit. Většina z nás už je masem přejedená. Mezi rychlejší alternativy patří měkký, smetanový a lahodný hermelín. Podívejte se, jak jednoduše a rychle ho lze připravit.

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

BarborkaS.

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 574 kJ / 1 093 kcal
Bílkoviny	48,86 g
Tuky	69,69 g
Vláknina	3,10 g
Cholesterol	167 mg
Sodík	2,29 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	67,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V malé misce připravíme marinádu z jemně nakrájených bylinek, najemno nakrájených stroužků česneku, červené papriky, soli, pepře a olivového oleje. Krok 2: Hermelín vložíme do dvojvrstvy alobalu a potřeme z obou stran marinádou. Krok 3: Zabalíme do alobalu a dáme do předehřáté trouby cca na 180-200 °C. Pečeme cca 25 minut, dokud sýr není měkký. Krok 4: Mezitím v hrnci svaříme balsamico s 1-2 polévkovými lžícemi cukru do zhoustnutí. Krok 5: V případě potřeby zředíme lžící vody. Necháme vychladnout. Krok 6: Natrháme salát, přidáme špenát a rajčata promícháme, případně dáme trochu olivového oleje, nalijeme dresing. Krok 7: Topinku můžeme udělat v troubě společně se sýrem na poslední minuty a gril režim spotřebiče.

V malé misce připravíme marinádu z jemně nakrájených bylinek, najemno nakrájených stroužků česneku, červené papriky, soli, pepře a olivového oleje.
Jak snadno oloupat česnek
Hermelín vložíme do dvojvrstvy alobalu a potřeme z obou stran marinádou.
Zabalíme do alobalu a dáme do předehřáté trouby cca na 180-200 °C. Pečeme cca 25 minut, dokud sýr není měkký.
Mezitím v hrnci svaříme balsamico s 1-2 polévkovými lžícemi cukru do zhoustnutí.
V případě potřeby zředíme lžící vody. Necháme vychladnout.
Natrháme salát, přidáme špenát a rajčata promícháme, případně dáme trochu olivového oleje, nalijeme dresing.
Topinku můžeme udělat v troubě společně se sýrem na poslední minuty a gril režim spotřebiče.

TIP: Jak upéct topinky

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 7. 2012

Poznámka autorky BarborkaS.

Tip: Dělám ještě extra alobalovou mističku, do které dám Hermelín a celé balím do dvojvrstvy dalšího alobalu. Po upečení vrchní dvojalobal sundám a sýr zůstane v misce stejně jako na fotce.