Jehněčí žebírka

Name: Jehněčí žebírka
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 kg jehněčích žebírek; 1 hlavička česneku; sůl; olivový olej; 1 snítka tymiánu; 1 malá cuketa; 1 cibule; mletý kmín

Jehněčí žebírka s pečenou cuketou kombinují bohatou a výraznou chuť jehněčího masa s jemnou a svěží pečenou cuketou. Žebírka jsou ochucena směsí aromatických bylinek a česneku, což jim dodává na chuti a křehkosti.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 70 min

85 min (15 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg jehněčích žebírek

1 1 hlavička česneku

sůl

olivový olej

1 snítka 1 snítka tymiánu

1 1 malá cuketa

1 1 cibule

mletý kmín

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 271 kJ / 1 260 kcal
Bílkoviny	55,98 g
Tuky	100,55 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	221 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	30,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Prelisovaný cesnak, soľ a olej utrieme na pastu. Rebierka potrieme pastou z oboch strán, uložíme na pekáč a podlejeme trochou vody. Krok 2: Navrch položíme vetvičku tymiánu a v rúre pri 170 °C pečieme 30 minút. Krok 3: Potom rebierka obrátime, posypeme mletou alebo drvenou rascou a pečieme ďalších 20 minút. Krok 4: Rebierka obložíme narezanou cibuľou a na kolieska narezanou cuketkou, ktoré osolíme a dopečieme asi 10 minút. Krok 5: Rebierka podávame s upečenou cuketkou a cibuľou, chlebom a obložíme zeleninou a rôznymi studenými omáčkami.

Prelisovaný cesnak, soľ a olej utrieme na pastu. Rebierka potrieme pastou z oboch strán, uložíme na pekáč a podlejeme trochou vody.

Jak utřít česnek za pomoci nože
Navrch položíme vetvičku tymiánu a v rúre pri 170 °C pečieme 30 minút.
Potom rebierka obrátime, posypeme mletou alebo drvenou rascou a pečieme ďalších 20 minút.
Rebierka obložíme narezanou cibuľou a na kolieska narezanou cuketkou, ktoré osolíme a dopečieme asi 10 minút.
Rebierka podávame s upečenou cuketkou a cibuľou, chlebom a obložíme zeleninou a rôznymi studenými omáčkami.

TIP: Desatero: Jehněčí maso- nejčastější otázky a odpovědi

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 7. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jehněčí žebírka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pp9z

Pečená jehněčí žebírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 60 min

Jehněčí žebírka v kyselém zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Tradiční jehněčí žebírka z farmy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 150 min

Žebírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kikis 40 min

Žebírka BBQ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Sikulské žebírko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Sypaný tvarohovo-jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Pečený vepřový bůček Videorecept

Pečený vepřový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Salát z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 90 min

Zobrazit více

Jiné maso
Jehněčí maso

Cuketa
Bylinky
Evropská kuchyně
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Běžný den
Večeře
Slané chutě
Pečení
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Letní recepty

Moje poznámka

Jehněčí žebírka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pp9z

Náhodný recept

Výborný nepečený broskovo-tvarohový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ewik84

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 12 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 14 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 16 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 19 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 20 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

tejaja 31. 7. 2014 16:42

Anna Kocikova: Anička, už nie, bohužiaľ...až na jeseň bude opäť

Anna Kocikova 31. 7. 2014 13:28

Terezko,sem s tím krásným masiskem

spagetka 30. 7. 2014 16:31

To by mohlo být moc dobré, zdroj jehněčího už snad mám, tak uvidím. Zatím uložím

Ivana Ch 30. 7. 2014 12:04

No musí to být bájo, jehněčí ale už dlouho u nás nebyly ke koupi, jinak jehněčí máme moc rádi. Já ještě víc mám ráda skopový, ale to u nás zmizelo z pultů úplně.