Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Name: Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)
Cuisine: Indická
Ingredients: 200 g loupaného půleného hrachu; 2 lžíce citronové šťávy; 2 lžíce oleje; 1 lžička celého římského kmínu; 1/2 lžička kurkumy; 2 stroužky česneku; 1 lžička čerstvého nastrouhaného zázvoru; chilli koření dle chuti; 200 g listového špenátu (mraženého); sůl

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

petram

Snadný

Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 295 kJ / 1 027 kcal
Bílkoviny	54,94 g
Tuky	26,58 g
Vláknina	32,69 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	127 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	126,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrách přes noc namočíme a druhý den uvaříme v nové vodě doměkka (asi 30 minut). Vodu necháme jen těsně nad hrách a případně postupně přiléváme tak, aby měkký uvařený hrách neplaval, ale měl řidší kašovitou konzistenci. Do uvařeného hrachu vmícháme citronovou šťávu. Krok 2: V hlubší pánvi rozehřejeme olej, přisypeme do něho římský kmín a kurkumu a za občasného zamíchání opékáme asi 1-2 minuty, až než se koření rozvoní. Přidáme drobně nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor a chilli a společně ještě asi 2 minuty opékáme. Krok 3: Poté přidáme listový špenát, osolíme a za občasného míchání necháme špenát rozpustit a zavadnout, ale déle nevaříme, aby si zachoval barvu a vitamíny. Krok 4: Podušený špenát vmícháme do hrachového základu. Dahl podle potřeby dochutíme solí a chilli kořením a podáváme nejlépe s rýží.

Hrách přes noc namočíme a druhý den uvaříme v nové vodě doměkka (asi 30 minut). Vodu necháme jen těsně nad hrách a případně postupně přiléváme tak, aby měkký uvařený hrách neplaval, ale měl řidší kašovitou konzistenci. Do uvařeného hrachu vmícháme citronovou šťávu.
V hlubší pánvi rozehřejeme olej, přisypeme do něho římský kmín a kurkumu a za občasného zamíchání opékáme asi 1-2 minuty, až než se koření rozvoní. Přidáme drobně nasekaný česnek, nastrouhaný zázvor a chilli a společně ještě asi 2 minuty opékáme.
Poté přidáme listový špenát, osolíme a za občasného míchání necháme špenát rozpustit a zavadnout, ale déle nevaříme, aby si zachoval barvu a vitamíny.
Podušený špenát vmícháme do hrachového základu. Dahl podle potřeby dochutíme solí a chilli kořením a podáváme nejlépe s rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 5. 2015

Poznámka autorky petram

Inspirace: http://www.chow.com/recipes/30683-easy-spinach-dal....

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oPZK

Indický dal s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

petram

Kaše ze žlutého hrachu s chutí thajského kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

petram

Dal Makhani (indické národní jídlo)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB

Etiopská kaše ze žlutého hráchu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

veganotic

Dal tadka (indická luštěninová kaše)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 40 min

Vepřová roláda co dům dal

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

TheDzanicka 30 min

Zobrazit více

Bezový sirup za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petram

Libečkové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 15 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 40 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Orientální pečený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 40 min

Chia pudink – základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 5 min

Zobrazit více

Luštěniny
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Hrách

Zelenina
Indická kuchyně
Dušení
Večeře
Oběd
Recepty pro začátečníky
Recepty do 50 korun
Běžný den
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oPZK

Náhodný recept

Celerové hranolky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jarin 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Toast à la turecká vejce cilbir

Přidáno před 10 hodinami

Brambory v pažitkové omáčce se sýrem

Přidáno 30. 5. 2025 15:37

Velká holubka

Přidáno 30. 5. 2025 15:25

Zapečená cuketa v alobalu

Přidáno 30. 5. 2025 15:16

Pljeskavice s lečem

Přidáno 30. 5. 2025 15:10

Italské tousty s křepelčími vajíčky

Přidáno 30. 5. 2025 15:04

Další recepty

Komentáře (2)

monous 14. 10. 2016 09:20

petram přidala nové fotografie! 21. 5. 2015 18:49

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Anglické palačinky: Rozehřáté máslo dejte do těsta a nechte ho odstát půl hodiny. Palačinky opékejte třeba i nasucho

Nejlepší domácí dalamánky. Takto je můžete upéct podle oblíbených receptů Hodnocení 214×

Nejlepší domácí dalamánky. Takto je můžete upéct podle oblíbených receptů

Zamilujte si dijonskou hořčici – s receptem na originální kuře Spatchcock a soutěží o balíčky Maresi!

Blesková polévka s vaječnou jíškou dokonale zasytí. Přitom stačí jen pár ingrediencí a na stole je během pár minut

Dančí maso je chutnou zvěřinou, se kterou je nutné správně zacházet. Poradíme jak Hodnocení 2×

Dančí maso je chutnou zvěřinou, se kterou je nutné správně zacházet. Poradíme jak

Proč a jak zaštipovat okurky? Správné odstranění zálistků posílí rostlinu a pomůže k bohatší úrodě

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Flyer01 před 2 hodinami

Vepřová kýta na smetaně Videorecept

Vepřová kýta na smetaně

Styliane před 2 hodinami

Lívance z podmáslí

MonkaF před 2 hodinami

Jednoduché kuřecí maso se žampiony

Dagemar před 2 hodinami

Kuře na paprice Videorecept

Kuře na paprice

TerunkaKr před 4 hodinami

Šumavské topinky

Moanka před 4 hodinami

Špenátová polévka Videorecept

Špenátová polévka

Kajkajak před 5 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Rebeca před 5 hodinami

Pečená švestková a jablečná povidla

Neduch před 5 hodinami

Jednoduché langoše Videorecept

Jednoduché langoše

Lucie1001 před 6 hodinami

Tématické fráze:
dal palak, dal palak recept, žlutý dal, dál ze žlutého hrachu, žlutý hrách po indicku, indická hrachová kaše, recept na indické jídlo, daal palak, indický dál recept, palak dal, hummus žlutý hrách, kase z rimskeho hrachu, palak recept, spenat,hrách recepty, recepty ze žlutého hrachu, dal palal, zlty hrach recept, recepty z hrachu, vepřové palak se se špenátem, hrach indická kuchyně

Suroviny:
hrách, šťáva citronová, olej, římský kmín celý, kurkuma, česnek, zázvor, koření, špenát listový, sůl

Dal palak (indická kaše ze žlutého hrachu se špenátem)

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky petram

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

27 foto Čardáš, guláš a fronta na fantastický langoš za 100 Kč: Na pražské náplavce se koná maďarský festival Náplavkőőő

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

27 foto
Čardáš, guláš a fronta na fantastický langoš za 100 Kč: Na pražské náplavce se koná maďarský festival Náplavkőőő