Houbový bulgur se seitanem
Vyvážený a pestrý, takový je bulgur se zeleninou, houbami a seitanem. Seitan je falešné "maso" z pšeničného lepku, které ochotně přebírá chutě ostatních surovin. Pokrm jako stvořený pro rychlou všednodenní večeři.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 621 kJ / 1 104 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,06 g |
| Tuky | 25,36 g |
| Vláknina | 25,71 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 163 mg |
| Sůl | 0,24 g |
| Sacharidy | 160,68 g |
Postup přípravy
Krok 1: Houby zalijeme horkou vodou a vaříme do změknutí asi 20 minut.
Krok 2: Cibuli nakrájíme nadrobno. Oloupanou mrkev nakrájíme na malé kostičky. Bulgur propláchneme teplou vodou. Seitan nakrájíme na malé kousky a petrželku nasekáme najemno.
Krok 3: V hrnci rozehřejeme olej a cibuli orestujeme dozlatova. Poté přidáme mrkev, kmín a prolisovaný česnek. Asi minutu restujeme.
Krok 4: Přidáme bulgur a uvařené houby spolu s nálevem. Zalijeme horkou vodou tak, aby byl bulgur ponořený a voda sahala lehce nad něj.
Krok 5: Osolíme a za občasného míchání přivedeme k varu. Vaříme asi 5-7 minut. Přidáme seitan, asi lžíci nasekané petrželky, promícháme a odstavíme.
Krok 6: Hrnec přiklopíme a necháme 10 minut dojít.
Krok 7: Houbový bulgur na talíři ještě lehce posypeme petrželkou.
Zveřejněno 18. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbový bulgur se seitanem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lP9r
Moje poznámka
Houbový bulgur se seitanem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lP9r
Nejnovější recepty
Zapečené flíčky s kysaným zelím
Přidáno před 1 hodinou
Turecký chléb Ramadan pita - Ramazan pidesi
Přidáno před 14 hodinami
Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží
Přidáno před 16 hodinami
Mrkvové řezy s marcipánem
Přidáno před 16 hodinami
Slané sýrové muffinky
Přidáno před 18 hodinami
Bramborový salát s hořčicovým křenem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banánové muffiny
Andy93 před 1 hodinou
Perníčky (velikonoční) plněné povidly (hned měkké)
Koblych před 2 hodinami
Telecí na šalvěji
Kajkajak před 7 hodinami
Rajská omáčka
Tynka1 před 9 hodinami
Pomazánka z uzené makrely
Milano34 před 11 hodinami
Kynuté bramborové houstičky
Denca.K před 12 hodinami
Buchta - prošívaná deka
Elyska1 před 13 hodinami
Chléb z ovesných vloček
Veruuuuu před 14 hodinami
Ovesné sušenky s jablky
Veruuuuu před 14 hodinami
Tématické fráze:
bulgur s houbami,
recepty z bulguru,
seitan s bulgurem,
bulgur recepty,
recepty s bulgurem,
bulgur s houbami a seitanem,
bulgur s houbami a mrkví,
houby s bulgurem,
bulgur s houbami a česnek,
bulgur hrubý recept,
rizoto se seitanem,
recept z bulguru,
burgur guláš s houbami,
houbovy burgur,
seita v reeptech,
rizoto z bulguru s houbami,
bulgur s tempehem,
recepty bulgur s houbami,
recepty z bulguru s houbami,
rizoto z bulguru s houby
Suroviny:
bulgur,
mrkev,
cibule,
houby lesní,
olej olivový,
seitan,
česnek,
kmín drcený,
petržel,
sůl
Komentáře (5)