Houbový bulgur se seitanem

Vareniste.cz Kuchařka: Vareniste.cz

Doba přípravy: 40 minut 2 porce Houby 4 názory

Suroviny

150 g hrubého bulguru
120 g mrkve
1 cibule
2 hrsti sušených hub
2 lžíce olivového oleje (15ml)
120 g masa seitan
1 stroužek česneku
1/4 lžičky drceného kmínu
hladkolistá petržel
sůl
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Houby zalijte horkou vodou a vaříte do změknutí asi 20 minut. Cibuli nakrájejte nadrobno. Oloupanou mrkev nakrájejte na malé kostičky. Bulgur propláchněte teplou vodou. Seitan nakrájejte na malé kousky a petrželku nasekejte na jemno.

  2. V hrnci rozehřejte olej, na němž restujete cibuli dozlatova. Poté přidejte nakrájenou mrkev, kmín a podrcený česnek. Asi minutu míchejte vařečkou, poté přidejte bulgur a uvařené houby spolu s nálevem. Zalijte horkou vodou tak, aby byl bulgur ponořený a voda sahala lehce nad.
    Osolte a za občasného míchání přiveďte k varu. Vařte asi 5 – 7 minut. Přidejte seitan, asi lžíci nasekané petrželky, promíchejte a odstavte z ohně.

  3. Hrnec přiklopte a nechte 10 minut dojít. Na talíři ještě lehce posypejte petrželkou.
    Bulgur můžete připravit i ve formě přílohy, pokud vynecháte seitan.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 55 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Houbový bulgur se seitanem

  • hosta hosta(moderátorka)

    Seitan mi chutná, oproti tofu je to nebe a dudy;-) Zkusím pro dceru. Já sušené houby restuju nenamočené - třeba na té cibuli, zdá se mi daleko voňavější, krásně zvláční a i rychleji se povaří. Recept se mi líbí:yes:

    Odpovědět

  • klukodvody klukodvody

    Díky za vysvětlení .:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Vareniste.cz Vareniste.cz(autorka receptu)

    klukodvody:To je taková bílkovinná potravina - pro vegetariány dobrá náhrada masa :-) Dá se to sehnat v obchodech se zdravou výživou v lednici - někde poblíž tofu, tempehu apod.

    Odpovědět

  • klukodvody klukodvody

    Asi jsem už moc starý .Nevím co je seitan .Ale jinak super ,bulgur děláme hodně a určitě uložím a obodíkuji .Jen prosím co je seita n Díky .:-K:-K:-K:-K:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: bulgur s houbami seitan s bulgurem bulgur s houbami a mrkví recepty z bulguru bulgur recepty bulgur hrubý recept rizoto se seitanem bulgur s tempehem recepty bulgur s houbami recepty z bulguru s houbami rizoto z bulguru s houby bulgur a houby bulgur kuchařka pro dceru bulgur houby pikantni seitan s houby bulgur s houbami recept recepty s bulgurem a houbami seitan mrkev žampionovy bulgur seitan s houbami - recepty

Zapomněl/a jsem heslo