Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domácí vepřovka
Pokud potřebujeme zpracovat nebo uchovat větší množství masa, je nutné ho zakonzervovat. V létě doma, na chatě či při kempování jsou tyto konzervy základem mnoha pokrmů, jsou vždy při ruce a šetří náš čas.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 28 525 kJ / 6 818 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 742,90 g |
| Tuky | 423,00 g |
| Vláknina | 4,50 g |
| Cholesterol | 2,41 g |
| Sodík | 26,11 g |
| Sůl | 64,00 g |
| Sacharidy | 7,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plecko i bůček omyjeme, osušíme a pokrájíme na větší kostky cca 2x2 cm.
Krok 2: Na celkem 4 kg masa dáme 60 g soli (na kilo masa dáme 15 g soli). Pepře dáme 1 lžíci na celou dávku masa. Pořádně promícháme a necháme cca 2 hodiny stát.
Krok 3: Naplníme do sklenic, tak do 3/4 výšky sklenice, hrdlo dobře očistíme a zavíčkujeme.
Krok 4: Sterilujeme první den 2 hodiny na 100 °C a na druhý den ještě 1 hodinu.
Krok 5: Sklenice vyjmeme ze zavařovacího hrnce a před uložením je necháme vychladnout.
Zveřejněno 30. 9. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí vepřovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Q8r7
Moje poznámka
Domácí vepřovka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Q8r7
Nejnovější recepty
Salát s chřestem a jahodami
Přidáno před 6 hodinami
Masové kuličky obalené v ostro-kyselé omáčce
Přidáno před 7 hodinami
Smažený řízek podle babičky jednoho šéfkuchaře
Přidáno před 7 hodinami
Domácí třešňový sirup
Přidáno před 7 hodinami
Kynuté knedlíky
Přidáno před 12 hodinami
Květákové kari s brokolicí, paprikami a baby špenátem
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tuňáková pomazánka s tvarohem
Sahula před 4 hodinami
Tuňáková pomazánka s kapary
Sahula před 4 hodinami
Tuňáková pomazánka se sušenými rajčaty
Sahula před 4 hodinami
Vepřové výpečky na černém pivu
Sahula před 4 hodinami
BeBe střecha s banánem
Majavcelicka před 8 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
Jakubka před 8 hodinami
Jihočeská kulajda
poirotka před 8 hodinami
Kuřecí špalíčky na divoko
poirotka před 8 hodinami
Tvarohový koláč s borůvkami
marsa.marsa před 8 hodinami
Tématické fráze:
vepřovka,
vepřovka recept,
domaciveprovka,
domácí vepřovka.cz,
nejlepší domácí vepřovka,
recept vepřovka,
nejlepší vepřovka,
domaci-veprovka.cz,
vepřovky,
domácí vepřovka ve sklenici,
vepřovka z trouby,
příprava domací vepřovky,
domácí dobra vepřovka,
domácí vepřovka v troubě,
zavařování vepřovky,
veprovka z bucku,
jak se dela veprovka,
domácí vepřovka recept na 4kg vepřového masa,
domáci veprovka z trouby,
domcí vepřovka
Suroviny:
plec vepřová,
bůček,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (7)