Masové ďábelské toasty

Name: Masové ďábelské toasty
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 3 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg libovějšího bůčku; 5 červených špičatých paprik; 3 bílé papriky; 6 větších rajčat; 200 g celeru; 6 velkých stroužků česneku; 2 velké cibule; 1 rajčatový protlak (150 g); 1 lžíce sladké papriky; chilli papričky podle chuti; 1 lžíce cukru; 1 lžíce octa; sůl; pepř mletý

Masové ďábelské toasty jsou pikantní a lahodnou volbou pro milovníky výrazných chutí. Tato lahůdka spojuje šťavnaté mleté maso s pikantní omáčkou a aromatickým kořením. Ideální jako rychlý a chutný předkrm nebo sytá večeře.

Hodnocení receptu je 4,6 (14×)

1974andrea

Náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 120 min Bez doby zavařování

180 min (60 min příprava + 120 min tepelná úprava, Bez doby zavařování)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 913 kJ / 4 281 kcal
Bílkoviny	179,70 g
Tuky	300,74 g
Vláknina	83,56 g
Cholesterol	460 mg
Sodík	900 mg
Sůl	1,40 g
Sacharidy	197,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bůček, papriky, cibuli, rajčata a celer nakrájejte na menší kusy. Vše, včetně česneku a chilli papriček umelte na masovém mlýnku rovnou do širšího hrnce nebo pekáčku. Osolte, opepřete, přilijte ocet, přimíchejte protlak, posypte paprikou, cukrem, dobře promíchejte a podlijte 100 ml vody. Nechte vařit při mírnější teplotě asi hodinu a půl. Krok 2: Podle potřeby dochuťte a případně podlévejte. Nakonec by měla být veškerá tekutina odpařená.
Já jsem připravovala v pomalém hrnci na stupeň II cca 4 hodiny. Krok 3: Pokud byste chtěli směs uchovat, můžete ji uzavřít do krabiček a dát do mrazáku, případně zavařit. Krok 4: Masové směsi je dobré zavařovat dvakrát, vždy hodinu při 80 °C. Prvně zavařte, vyjměte, nechte zcela zchladnout, nejlépe do druhého dne a pak postup opakujte.

Bůček, papriky, cibuli, rajčata a celer nakrájejte na menší kusy. Vše, včetně česneku a chilli papriček umelte na masovém mlýnku rovnou do širšího hrnce nebo pekáčku. Osolte, opepřete, přilijte ocet, přimíchejte protlak, posypte paprikou, cukrem, dobře promíchejte a podlijte 100 ml vody. Nechte vařit při mírnější teplotě asi hodinu a půl.
Podle potřeby dochuťte a případně podlévejte. Nakonec by měla být veškerá tekutina odpařená.
Já jsem připravovala v pomalém hrnci na stupeň II cca 4 hodiny.
Pokud byste chtěli směs uchovat, můžete ji uzavřít do krabiček a dát do mrazáku, případně zavařit.
Masové směsi je dobré zavařovat dvakrát, vždy hodinu při 80 °C. Prvně zavařte, vyjměte, nechte zcela zchladnout, nejlépe do druhého dne a pak postup opakujte.

TIP: Jak zavařit maso syrové, vařené a dušené - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 5. 2017

Poznámka autorky 1974andrea

Zkoušela jsem už několik receptů, ale nikdy to nebylo úplně to, co mi chutnalo jako ty koupené. Až jsem jednou pečlivě pročítala složení (nemyslím tím ty jejich konzervanty, éčka ...), ale hledala jsem tam tu chuť, kterou mám tak ráda. Až jsem na to u jednoho výrobce kápla. Tou ingrediencí je celer ;-)

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na https://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (151× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Masové ďábelské toasty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5v8K

Pomazánka na ďábelské toasty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iness 80 min

Hřibová směs na topinky, toasty i k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Katerina Valigurova

Domácí ďábelské tousty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x 150 min

Masové "ďábelské" muffínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Ďábelské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 30 min

Ďábelské guacamole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Petra1990 20 min

Zobrazit více

Cuketové zelí dušené Videorecept

Cuketové zelí dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 20 min

Cuketová topinková směs Videorecept

Cuketová topinková směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 80 min

Nejjednodušší zavařené hrušky Videorecept

Nejjednodušší zavařené hrušky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 60 min

Naložená sušená rajčata ze sušičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

1974andrea 35 min

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 35 min

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Vlašský salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Zavařeniny
Pomalý hrnec
Zavařené masné výrobky

Letní recepty
Zelenina
Rajčata
Česká kuchyně
Podzimní recepty
Náročné recepty
Restování
Dušení
Vaření
Zavařování
Mražení
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě
Večeře
Běžný den
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Masové ďábelské toasty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5v8K

Náhodný recept

Kuřecí závitky plněné romadurem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestková nutella s karobem a melasou

Přidáno před 46 minutami

Borůvkový džem

Přidáno před 3 hodinami

Slaná roláda s mletým a cuketou

Přidáno před 4 hodinami

Borůvkové palačinky s krémem

Přidáno před 5 hodinami

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 18 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen moderátorka 5. 9. 2024 17:55

Děláme je téměř každý rok

už se zas na ně těším

je to starý, ale vymazlený recept.

1974andrea 8. 8. 2022 10:30

kimlo: Vypadá to skvěle, jsem ráda, že chutnají

kimlo přidal novou fotografii! 8. 8. 2022 05:22

kimlo 8. 8. 2022 05:21

Urobené, je to výborné! Vďaka za recept.

Dovolil som si pridať foto.

jemmy 19. 5. 2017 15:28

Taky delavam podobne,ale davam vic cesneku.ale ten celer,to je dobry napad

Kucina 18. 5. 2017 14:23

Na dabelské tousty jsme chodili v minulém tisíciletí do vinárny Supetar na Vinohradech.Mám pocit,že až na celer byl recept stejný.Manžel má příští týden oslavu narozenin tak mu touhle dobrotou připomenu naše začátky.