Hřibová směs na topinky, toasty i k masu
Suroviny
- 1 kg mix hřibů (nejvíc praváků)
- 25 dkg cibule
- 87 dkg zelené papriky
- 20 dkg protlaku
- 2 dcl oleje
- 1 dcl octu
- 7 dkg cukru
- 1,7 dkg soli
Postup přípravy receptu
Očištěné a pokrájené houby dusíme na vodě 5-10 minut, poté slijeme přebytečnou vodu a přidáme ostatní ingredience. Plníme do sklenic a zavařujeme 1-1,5 hodiny.
Poznámka od kuchařky
Já si recept upravila na 2,5 kg takto: 1 velká cibule, 3 papriky (může být i červená), 500 ml protlaku, (přidala jsem i trochu pikantního kečupu), 4 dcl oleje, 2,5 dcl octu, 20dkg cukru, 2-3 lžíce soli (dle gusta)...plním do 400ml sklenic od tatarky - 10ks.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hřibová směs na topinky, toasty i k masu
-
Osolené houby není potřeba podlévat vůbec, pustí i tak dost vody.
-
rozmarynaH: přesně tak,moc nepodlévat a není třeba slévat vodu pryč
ale tekuté to moc nesmí být,aby to z toastu neztékalo -
No, já bych vývar z hub nikdy nevylila, protože ten je unikátní. Stačí, když se houby nebudou tolik podlévat a pak už se to jenom zredukuje. Ale jinak to musí být chutné
-
Podobnou směs jsem dělávala taky
je to pak prima v zimě,dá se to využít jako salát a nebo třeba pod maso,do leča atd.super receptík
+ -
Moc dobré
