Líné golubce

Name: Líné golubce
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Slovenská, Evropská
Ingredients: 500 g mletého masa (vepřové plece, nebo mixu); 500 g bílého zelí; 100 g rýže; 2 vejce; 1 cibule; 1 lžíce oleje; 5-6 stroužků česneku; černý pepř dle chuti; sůl dle chuti; 2 lžíce hladké mouky; Na zalití:; 500 ml rajčatové šťávy; 350 ml vody; 1 bobkový list; oregano; sůl; mletý pepř; (koření podle chuti); Dále:; mouka na obalování; olej na potření pekáčku

Uvařte svým blízkým variaci plněných zelných listů - golubců. Jmenují se líné, protože díky změně v přípravě odpadá trochu náročné balení závitků. Je to jiné, ale i přesto velmi chuťově podobné oblíbenému jídlu.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

magdalenka

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 55 min

75 min (20 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 023 kJ / 2 157 kcal
Bílkoviny	123,95 g
Tuky	105,04 g
Vláknina	26,59 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	600 mg
Sůl	0,95 g
Sacharidy	168,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapustu (zelí) posekáme nadrobno a povaríme cca 5 min v slanej vode. Scedíme a necháme dobre odkvapkať, príp. vodu vymačkáme. Necháme vychladnúť. Krok 2: Ryžu umyjeme a varíme v slanej vode tiež cca 5 minút. Scedíme a necháme vychladnúť. Krok 3: Na oleji podusíme pokrájanú cibuľu. Krok 4: Zmiešame mäso, ryžu, kapustu, rozšľahané vajcia, soľ, koreniny, podusenú cibuľu, cesnak, čierne korenie, pridáme cca 2 lžíce múky. Krok 5: Z masy formujeme "golubce", obaľujeme v múke a kladieme na pekáč potrený olejom. Krok 6: Paradajkovú šťavu zriedime vodou, osolíme, okoreníme a zalejeme golubce - holúbky.
Ak chceme viac paradajkovej "omáčky" vo finále, množstvo paradajkovej šťavy aj vody zvýšime. Pri príprave sa množstvo značne zredukuje, golubce ju vsiaknu. Krok 7: Zakryjeme alobalom a dáme do rúry na cca 45 minút pri 180-200 °C.

Kapustu (zelí) posekáme nadrobno a povaríme cca 5 min v slanej vode. Scedíme a necháme dobre odkvapkať, príp. vodu vymačkáme. Necháme vychladnúť.
Ryžu umyjeme a varíme v slanej vode tiež cca 5 minút. Scedíme a necháme vychladnúť.
Jak správně uvařit rýži
Na oleji podusíme pokrájanú cibuľu.
Zmiešame mäso, ryžu, kapustu, rozšľahané vajcia, soľ, koreniny, podusenú cibuľu, cesnak, čierne korenie, pridáme cca 2 lžíce múky.
Jak ochutit mleté maso
Z masy formujeme "golubce", obaľujeme v múke a kladieme na pekáč potrený olejom.
Paradajkovú šťavu zriedime vodou, osolíme, okoreníme a zalejeme golubce - holúbky.
Ak chceme viac paradajkovej "omáčky" vo finále, množstvo paradajkovej šťavy aj vody zvýšime. Pri príprave sa množstvo značne zredukuje, golubce ju vsiaknu.
Zakryjeme alobalom a dáme do rúry na cca 45 minút pri 180-200 °C.

TIP: Golubce, plněné zelné listy - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 8. 2018

Poznámka autora magdalenka

Toto jedlo je variáciou na plnený kapustný list - golubce. Líné - lenivé preto, že odpadá balenie zelných - kapustných listov.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Líné golubce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/w4VJ

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 65 min

Vepřové na houbách Videorecept