Pikantní bůček s houbami

Name: Pikantní bůček s houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 700 g bůčku; 1 hrst sušených hub; 4-5 žampionů; 3-5 dlouhých feferonů (beraní rohy); 1 velká cibule; 3 stroužky česneku; 1 lžíce kremžské hořčice; 1 lžíce dobré sójové omáčky; 1 lžička mleté papriky; kousek sádla; 1 plná lžíce hladké mouky; vývar (nebo voda); mletý kmín; mletý pepř; sůl; chilli (podle chuti)

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 55 min

70 min (15 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 142 kJ / 2 424 kcal
Bílkoviny	105,67 g
Tuky	213,02 g
Vláknina	8,80 g
Cholesterol	322 mg
Sodík	1,49 g
Sůl	3,25 g
Sacharidy	19,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. Maso nakrájíme na větší kousky, žampiony a feferony na menší. Krok 2: Rozpustíme sádlo a cibuli opečeme hodně do hněda, ale nespálíme. Krok 3: Přidáme větší část česneku, po chvíli maso a sušené houby. Opékáme ze všech stran. Když se maso zatáhne přidáme papriku, kmín, sůl, hořčici, sójovou omáčku a podlijeme vývarem. Krok 4: Vše dusíme do poloměkka. V této fázi přidáme žampiony a mouku rozmíchanou v trošce vody. Vše zamícháme a vaříme do měkka. Občas promícháme. Krok 5: Když už je maso úplně měkké, vmícháme zbylý česnek a dochutíme pepřem a chilli. Necháme krátce povařit a odstavíme. Krok 6: Podáváme s chlebem.

Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. Maso nakrájíme na větší kousky, žampiony a feferony na menší.
Jak očistit žampiony
Rozpustíme sádlo a cibuli opečeme hodně do hněda, ale nespálíme.
Přidáme větší část česneku, po chvíli maso a sušené houby. Opékáme ze všech stran. Když se maso zatáhne přidáme papriku, kmín, sůl, hořčici, sójovou omáčku a podlijeme vývarem.
Vše dusíme do poloměkka. V této fázi přidáme žampiony a mouku rozmíchanou v trošce vody. Vše zamícháme a vaříme do měkka. Občas promícháme.
Jak dusit maso
Když už je maso úplně měkké, vmícháme zbylý česnek a dochutíme pepřem a chilli. Necháme krátce povařit a odstavíme.
Podáváme s chlebem.

Oblíbené recepty na domácí chléb

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 12. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (113× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní bůček s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j4pB

Bůček s houbami v těstovinách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Bůček ve fazolích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Bůček s kapsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 150 min

Toskánský bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 350 min

Pivovarský bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

matysek

Vánočka z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 110 min

Zobrazit více

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Cuketová omáčka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Kulajda z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 55 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Houby
Smažení
Dušení
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Pikantní chutě
Oběd

Moje poznámka

Pikantní bůček s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j4pB

Náhodný recept

Mrkev a tuřín se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Babiččin štrúdl z másla

Přidáno před 16 hodinami

Cibulová marmeláda s medem

Přidáno před 17 hodinami

Rajčatové bruschetty

Přidáno před 22 hodinami

Kroupy s kořenovou zeleninou a trhaným vepřovým masem

Přidáno 29. 8. 2025 11:07:37

Placka z cukety s příchutí máty

Přidáno 29. 8. 2025 10:08:42

Marinovaná krkovička v trojobalu smažená na sádle

Přidáno 29. 8. 2025 08:48:07

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 13. 2. 2024 08:01

To se mi moc líbí - mňam

mika59 přidala nové fotografie! 20. 12. 2018 14:44

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

16 receptů na pikantní pomazánky: Okořeňte si vánoční a silvestrovské oslavy

Majitel liberecké Ořechovky z Ano, šéfe!: Hvězda byla vzpruhou, přesto jsem cítil vyhoření, přiznal oceněný hospodský

7 receptů na domácí chléb: Upečte si čerstvou křupavou dobrotu, na kterou se vám budou sbíhat sliny Hodnocení 58×

7 receptů na domácí chléb: Upečte si čerstvou křupavou dobrotu, na kterou se vám budou sbíhat sliny

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Pikantní grilovaná zeleninová směs podle ČSN: Přeměňte přebytky v chutný pokrm

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl Hodnocení 232×

Jak očistit žampiony? Jejich příprava nám zabere jen malou chvilku. Pokud si je koupíme, brzy budeme chystat jídlo na stůl

Nejnovější články

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Chtěla ji po mně pořád dokola, vzpomíná slavný šéfkuchař

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Klasické křupavé domácí rohlíky

GProch před 13 minutami

České buchty Videorecept

České buchty

Martas6 před 24 minutami

Nepečený jablečný dort Videorecept

Nepečený jablečný dort

EvaUl před 26 minutami

Rychlá sušená rajčata

Hellda před 37 minutami

Nadýchané kefírové lívance

Beruna před 57 minutami

Česnečka s uzeným masem

Lucie1001 před 1 hodinou

Krůtí plátky s hráškovými lusky

Krajanekcestovatel před 2 hodinami

Francouzské palačinky Videorecept

Francouzské palačinky

Javor před 2 hodinami

Plátky z krkovičky na česneku

Sahula před 2 hodinami

Cibulové chutney (čatní)

Stanas před 2 hodinami

Tématické fráze:
bůček na houbách, bucek recepty, houby recepty, bůček recept, pečený bůček na houbách, omačka na houbach a bučku, bůček, mletý bůček s houbami, pečený buček s houbami, búček s houbami, bucek na divoko, recept bůček a houby, pikantni peceny bucek se zampiony, recepty bůček, bůček na na houbách, recepty z bůčku, recepty vepřová pikantní plec na houbách, omáčka z bučku, bucek na houbah, bůček na houbami

Suroviny:
bůček, houby sušené, žampióny, cibule, česnek, hořčice kremžská, omáčka sojová, paprika sušená sladká, sádlo, mouka hladká, vývar masový, kmín mletý, pepř mletý, sůl, chilli

Naposledy jste si prohlédli

Pikantní bůček s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Řezy s vaječným likérem Videorecept

Řezy s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 75 min

Kokosové kostky v dortových oplatcích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Řez zasněžená louka u elektrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka

Rohlíková (housková) polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka 35 min

Pikantní bůček s houbami

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno