Hovězí guláš se žampiony

Name: Hovězí guláš se žampiony
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká, Maďarská
Ingredients: 500 g hovězího masa; 200 g čerstvých žampionů; 1 velká cibule (nebo dvě střední); 5 stroužků česneku (podle chuti); 1 plnější lžíce mleté sladké papriky; 1 rovná lžíce majoránky; olej (nebo sádlo); sůl; pepř mletý; vývar dle potřeby; jíška (nebo záklechtka dle potřeby)

Hovězí guláš se dá ozvláštnit i houbami, můžete vyzkoušet se žampiony. Příprava není náročná a zvládne ji i začátečník. Bude vám chutnat jak s kynutým knedlíkem, tak i chlebem, ale můžete zvolit i jinou přílohu.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 75 min

90 min (15 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 755 kJ / 659 kcal
Bílkoviny	120,18 g
Tuky	7,21 g
Vláknina	17,10 g
Cholesterol	235 mg
Sodík	264 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	22,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozehřátém tuku osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Krok 2: Přidáme na kostky pokrájené, osolené a opepřené hovězí maso, které osmažíme ze všech stran. Krok 3: Ke konci smažení masa přisypeme ještě krátce osmažit i pokrájené žampiony, papriku a nasekaný česnek. Nakonec vmícháme i majoránku (ne, vařením nezhořkne), přilijeme asi 250 ml vývaru. Krok 4: Za občasného podlití a promíchání dusíme na mírném ohni pod poklicí do změknutí masa, Krok 5: Vývar dolijeme do požadovaného množství, zahustíme troškou jíšky nebo záklechtky (voda+hladká mouka) a necháme provařit. Dle chuti ještě dosolíme a opepříme a můžeme podávat. Krok 6: Podáváme s knedlíkem, bramborem, rýží nebo noky.

Na rozehřátém tuku osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata.

Jak správně smažit cibuli
Přidáme na kostky pokrájené, osolené a opepřené hovězí maso, které osmažíme ze všech stran.
Ke konci smažení masa přisypeme ještě krátce osmažit i pokrájené žampiony, papriku a nasekaný česnek. Nakonec vmícháme i majoránku (ne, vařením nezhořkne), přilijeme asi 250 ml vývaru.
Za občasného podlití a promíchání dusíme na mírném ohni pod poklicí do změknutí masa,
Jak dusit maso
Vývar dolijeme do požadovaného množství, zahustíme troškou jíšky nebo záklechtky (voda+hladká mouka) a necháme provařit. Dle chuti ještě dosolíme a opepříme a můžeme podávat.
Podáváme s knedlíkem, bramborem, rýží nebo noky.

TIP: Oblíbené recepty na guláše

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (60× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí guláš se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/38lO

Hovězí guláš se slaninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 115 min

Hovězí guláš Videorecept

Hovězí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1 210 min

Hovězí na žampionech Videorecept

Hovězí na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 80 min

Květákový guláš se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Hovězí guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m 90 min

Hovězí guláš z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MamlajdaD 170 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Šípkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Smažená jablka (ovoce) v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky

Smažení
Dušení
Houby
Oběd
Bylinky
Vaření
Česká kuchyně
Maďarská kuchyně
Běžný den
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Hovězí guláš se žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/38lO

Náhodný recept

Tvarohové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nutellové oříšky Videorecept

Nutellové oříšky

Přidáno před 11 hodinami

Vánoční myslivecké knoflíky

Přidáno před 19 hodinami

Bramboráky s libečkem

Přidáno 8. 10. 2025 15:14:02

Pivní cibulačka

Přidáno 8. 10. 2025 14:00:02

Srnčí guláš

Přidáno 8. 10. 2025 13:02:01

Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem

Přidáno 8. 10. 2025 12:59:41

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 1. 12. 2024 07:59

recepty73 30. 9. 2019 19:41

Blazenka: ...to jsem rád, děkuji

Blazenka 30. 9. 2019 16:08

našla jsem až teď, uvařeno a pochutnala jsem si.

recepty73 přidal nové fotografie! 11. 2. 2019 16:42

Přečtěte si

KVÍZ: Víte, jak skladovat vlašské ořechy, aby vydržely v perfektním stavu celý rok? Otestujte si své znalosti

Výborná celerová pomazánka s majonézou, uzeninou a okurkou: Skvěle chutná ke svačině, večeři i jako pohoštění

7 receptů na guláše: Je libo segedín, pravý hospodský nebo fazolový? Vyberte si Hodnocení 12×

7 receptů na guláše: Je libo segedín, pravý hospodský nebo fazolový? Vyberte si

Jak získat šťavnaté a měkké maso? Zvolte dušení! Poradíme jak na to Hodnocení 15×

Jak získat šťavnaté a měkké maso? Zvolte dušení! Poradíme jak na to

Holandský sýrový salát podle ČSN: Poctivý retro recept, který chutná stejně jako dřív. Za pár korun máte vynikající večeři

Houbová omáčka podle Jitky: Dokonalé podzimní jídlo voní kmínem, jemné je po smetaně a skvěle zasytí

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Roobass před 28 minutami

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková Videorecept

Náplň do koláčů a buchet - úsporná maková

MonkaF před 42 minutami

Výborná buchta s jablkovým rosolem

Stepanka.M. před 44 minutami

Cukeťák Videorecept

Cukeťák

stanik před 1 hodinou

Kuřecí prsa ve smetanové kari omáčce

Pavel Janak před 1 hodinou

Brokolicová polévka s mrkví Videorecept

Brokolicová polévka s mrkví

JanaPav před 1 hodinou

Krémová omáčka s kuřecím masem a těstovinami

Pospis před 2 hodinami

Dětská jablečná přesnídávka II Videorecept

Dětská jablečná přesnídávka II

jana.kulkova před 3 hodinami

Slezské řízky

terkanaty před 3 hodinami

Kokosové muffiny bez cukru

emi.potesilova před 3 hodinami

Tématické fráze:
hovězí guláš se žampiony, hovězí guláš na na žampionech, hovězí na žampionech, hovězí guláš na na žampionech, guláš se zampiony, žampiony recepty, hovezi gulas s žampiony, recept gulas s na žampionech, recept na hovězi gulaš, hovězí guláš se se žampiony, hovězí guláš, gulaš na na žampionech, hovězi guláš se žanpiony, guláš s majoránkou a se žampiony, hovězí guláš ze zampiony, hovězí guláš recept, hovězí guláš recepty, recepty se žampiony, hovězí guláš ze žampionů, žampíony recept

Suroviny:
maso hovězí, žampióny, cibule, česnek, paprika sušená sladká, majoránka, olej, sůl, pepř mletý, vývar masový, jíška

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí guláš se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 90 min

Banánové pokušení v poháru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 10 min

Cuketa s tuňákem a kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 45 min

Hovězí guláš se žampiony

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak skladovat vlašské ořechy, aby vydržely v perfektním stavu celý rok? Otestujte si své znalosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak skladovat vlašské ořechy, aby vydržely v perfektním stavu celý rok? Otestujte si své znalosti