Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Hamburská vepřová kýta

Plátek dušené vepřové kýty přelitý krémovou omáčkou, to je hamburská pečeně. Maso je šťavnaté, protýkané uzeninou a kyselou okurkou. Omáčka má jemnou pikantní chuť a hustší konzistenci. Hamburskou kýtu si můžete doma připravit jako sváteční rodinné jídlo, výborná je s knedlíkem.

Hodnocení receptu je 4,9 (154×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

maris maris

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 90 min

110 min (20 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Hamburská vepřová kýta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 162

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 087 kJ /
2 650 kcal
Bílkoviny235,55 g
Tuky165,28 g
Vláknina21,60 g
Cholesterol 572 mg
Sodík 3,25 g
Sůl7,69 g
Sacharidy45,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso prošpikujeme nakrájenými okurkami, částí slaniny a párkem. Krok 2: V kastrolu rozehřejeme olej a lžíci másla, přidáme kostičky zbylé slaniny a necháme chvíli restovat. Přidáme nakrájenou zeleninu, na jemno nakrájenou cibuli a všechno koření. Restujeme asi 5 minut. Krok 3: Vložíme maso a zprudka jej ze všech stran opečeme. Podlijeme vodou, přikryjeme a dusíme. Krok 4: Měkké maso vyjmeme, rozmícháme mouku v trošce studené vody, přilijeme k omáčce a zhruba 20 minut provaříme. Krok 5: Nakonec zjemníme smetanou, dochutíme citronem, cukrem, můžeme přidat 1 lžičku hořčice. Omáčku rozmixujeme. Krok 6: Maso nakrájíme na plátky a servírujeme s omáčkou a houskovým knedlíkem.

TIP: Typy knedlíků a jak je připravit

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (154 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 050× přidáno)

Označit jako uvařené (51× uvařeno)

Přidat komentář (162 komentářů)

Ohodnotit recept (154 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hamburská vepřová kýta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY91

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hamburská vepřová kýta

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY91

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (162)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bzajka Bzajka 12. 1. 2025 18:43
Varianta hamburské v pomalém hrnci s bavorským knedlíkem. Případně poradím.

Bzajka Bzajka přidal novou fotografii! 12. 1. 2025 17:13
přidal novou fotografii!

Hamburská vepřová kýta

sharunka03 18. 10. 2024 12:36
Na co hořčice? A na co mouka? Vždyť se to rozmixuje a máte to husté hned jako u omáčky na smetaně. Jen jsem si to teda urychlila a to všechno ostatní pokrájím a dám do omáčky asi na způsob jídelny, ale určitě se to povede. Také jsem neměla kýtu, ale plec a ta byla také na kostky, takže husté to bylo až, až a moc dobré, mňam, všem chutnalo<3 A domácí knedlíček :-)

MilanJ 8. 5. 2025 07:57
sharunka03: Trapná otázka na co hořčice. Každý vaří dle své chuti.

sharunka03 8. 5. 2025 08:33
MilanJ: Sám jste trapnej, když nevíte odpověď neodpovídejte, děkuji.

MajaFero 29. 4. 2024 17:50
Chutí ako svieckova

Wildrassor přidal novou fotografii! 20. 4. 2024 11:33
přidal novou fotografii!

Hamburská vepřová kýta, Hamurská vepřová pečeně.

Heblenka Heblenka 29. 10. 2023 12:41
Výborné

Therezska Therezska přidala novou fotografii! 28. 10. 2023 14:34
přidala novou fotografii!

Hamburská vepřová kýta

Moanka Moanka přidala novou fotografii! 25. 10. 2023 09:40
přidala novou fotografii!

Hamburská vepřová kýta

Moanka Moanka 25. 10. 2023 09:40
Moc jsme si pochutnali. <3 Děkuji za pěkný recept a přeji krásný den. :-K:yes:

maris maris 22. 10. 2023 14:45
Moanka: děkuji za krásný komentář, u nás je hamburská velice oblíbená:-)

Moanka Moanka 22. 10. 2023 03:48
To se mi líbí! 😃
Máte krásné recepty. 😊

maris maris 16. 2. 2023 15:55
jirih: to jsem moooc ráda;-):-K:-K děkuji i za fotku:-8

jirih 16. 2. 2023 15:30
Vařeno podle receptu a moooooc dobrý. :yes:

jirih přidal novou fotografii! 16. 2. 2023 14:30
přidal novou fotografii!

Hamburská vepřová kýta

maris maris 9. 10. 2022 15:17
Infarkt: mám velkou radost, děkuji;-):-K:-K

Infarkt 9. 10. 2022 15:07
Dnes jsem vařila úplně poprvé podle tohoto receptu a naprosto famózní omáčka :-K:yes: Děkuji za recept :-) ukládám do oblíbených a posílám bodík :-8

Marta.M Marta.M 25. 5. 2022 17:37
Výborná hamburská :-D<3 jinou už nedělám ;-) syn ji miluje a chlap taky :-D:-8

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 11. 4. 2022 08:06
přidala novou fotografii!

Hamburská vepřová kýta

Franta02 12. 3. 2022 11:46
Ten recept má jednu obrovskou chybu, a to tu, že pomocí copy/paste nejde ten poslení záběr šoupnout rovnou na talíř!!! :-D:-D:-D

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 3. 2022 08:28
:-)<3:yes::yes::-K

Sindy25 14. 1. 2022 17:39
Dneska jsem vařila.Naprosto skvělá :)

Lunkas 29. 12. 2021 08:54
Děti si 2x přidali, tak moc jim chutnalo.

radekhk radekhk 1. 6. 2021 13:29
No tahle omáčka se vaří napříč republikou a bude to podobné jako s gulášem či svíčkovou,každý má zaručeně ten nejlepší recept a vychytávku,,,,potom něco káže norma jak ji tu někdo zmíňuje a něco jiného jsou různé přídavky-někdo rád víc zeleniny,jinéj nemusí špek atd...Za mne nikdy se nemá ani náznakem podobat svíčkové na smetaně,má být spíš smetanová s chutí po mase a s vložkou okurek a šunky,ale spíš neutrální-né nějak výrazně zauzenou...tenhle recept je z těch lepších i když já koření zásadně do sítka (mixer ho ne vždy úplně rozbije a mám doma frňáky na kousky koření,ale to jen na okraj) za mne :yes::yes::yes:

maris maris přidala novou fotografii! 30. 5. 2021 17:25
přidala novou fotografii!

Hamburská vepřová kýta

maris maris 8. 3. 2021 17:28
Maty637: děkuju za krásný komentář, mám radost:-K:-K:-K

Maty637 7. 3. 2021 17:33
Dnes jsem dělal poprvé s menšími úpravami. Nedával jsem párek, jenom jsem prošpikoval okurkou a slaninou. A nedával jsem mouku. Omáčka byla sama o sobě dost hustá. Nakonec jsem do omáčky přidal nakrajenou okurku a šunku. A....
Přivodil jsem si gastroorgasmus.:-O
Omáčka byla absolutně skvělá. Relativně nenáročné na přípravu a výsledek ohromující.

maris maris 2. 11. 2020 11:39
Wikki: moc mě to těší - děkuju:-K

Wikki 2. 11. 2020 10:45
Dnes dělám opět k obědu. Pro změnu s kuřecím masem, u nás má omáčka velký úspěch.:yes:

maris maris 12. 7. 2020 18:15
Metempsicosi: já dávám vždycky smetanu na šlehání - min. 33%. :-8 Mně přijde, že smetana na vaření - 12% jídlu vůbec nic nedá,:-) ale záleží na každém, jakou si vybere. Ta na šlehání rozhodně omáčku víc ohladí, zjemní. ;-)

Metempsicosi Metempsicosi 12. 7. 2020 18:07
Dobrý den. Mohu se prosím zeptat jakou dáváte smetanu? Myslím kolika procentní? Moc děkuji za odpověď. :-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hamburská omáčka, veprova kyta, vepřová kýta recepty, recepty z vepřové kýty, hamburská pečeně, hamburska omacka recept, vepřová kýta recept, recepty vepřová kýta, recept na hamburskou kýtu, recept veprova kyta, hamburska veprova pecene, omáčka z vepřové kýty, kýta, hamburska veprova omacka, recept na hamburskou omáčku, vepřová kýta omáčka, kýta recepty, recepty z kýty, omacka z kyty, recept z vepřove kýty

Suroviny:
kýta vepřová, okurky sterilované, párky, mrkev, celer, petržel, cibule, slanina, koření nové koření, pepř celý, bobkový list, smetana ke šlehání, mouka hladká, hořčice, šťáva citronová, cukr, máslo, olej, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu