Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Meruňková marmeláda

Sezóna meruněk je v plném proudu a tak je na čase oprášit recept na meruňkovou marmeládu. Pokud ji připravíme podle tohoto skvělého receptu, vynikne v ní opravdová chuť ovoce. Ať už marmeládu připravíme jemnou nebo s kousky ovoce, rozhodně si pochutnáte.

Hodnocení receptu je 4,5 (45×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

heli3

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Meruňková marmeláda
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 51

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie31 479 kJ /
7 524 kcal
Bílkoviny36,00 g
Tuky4,00 g
Vláknina72,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 0 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy1 800,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na velmi malé kousky (nebo je rozemeleme). Krok 2: Kousky vložíme do velkého hrnce, přidáme obsah všech 4 sáčků Gelfixu, promíchaný s 8 lžícemi z odváženého cukru. Promícháme s ovocem. Krok 3: Hrnec postavíme na zdroj tepla, stále mícháme a po dosažení varu necháme ještě 1 minutu důkladně vařit. Krok 4: Přidáme zbytek cukru, za stálého míchání opět přivedeme k varu a důkladně povaříme ještě minimálně 5 minut. Krok 5: Pak odstavíme a odebereme případnou pěnu. Krok 6: Můžeme udělat test tuhnutí tak, že na talířek dáme 1–2 lžičky marmelády a pokud je i po vychladnutí málo tuhá, vmícháme do marmelády trochu kyseliny citronové (až 6 lžiček). Krok 7: Ihned plníme do předem připravených sklenic, sklenicím otřeme okraje zcela dočista a sucha, pevně zavíčkujeme a sklenice otočíme na zhruba 5 minut dnem vzhůru. Krok 8: Poté otočíme zpět a necháme vychladnout.

TIP: Jak zpracovat úrodu meruněk

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2009

Poznámka autorky heli3

Pokud máte menší množství ovoce, řiďte se popisem na sáčku Gelfix Super 3:1.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (147× přidáno)

Označit jako uvařené (37× uvařeno)

Přidat komentář (51 komentářů)

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Meruňková marmeláda

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GZqK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Meruňková marmeláda

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GZqK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (51)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mariaquick 16. 7. 2025 22:14
Marmeláda je dle tohoto receptu řídká. Na gellfixu píši na 1,5kg ovoce 0,5kg gellfixu, tady je toho mnoooohem méně.

MarcelaPa 17. 7. 2025 07:40
mariaquick: marmeládu jsem dělala minulý týden a je tak tuhá, že se ani nehne. Gelfix jsou myšleny takové malé pytlíčky od dr. Oetkera, mají hmotnost 25 g.

Lidabasilicum Lidabasilicum 24. 7. 2025 13:07
MarcelaPa: Souhlasím, také jsem měla pořádně tuhou. :)

Paulika Paulika přidala novou fotografii! 9. 7. 2024 16:25

Meruňková marmeláda, Meruňková marmeláda super recept.

Paulika Paulika 9. 7. 2024 16:25
Vařila jsem meruňkovou marmeládu poprvé a recept se mi povedl a marmeláda je úžasná.

LucietaTom LucietaTom přidala novou fotografii! 20. 5. 2024 18:35

Meruňková marmeláda

LucietaTom LucietaTom 20. 5. 2024 18:35
Moje první marmeláda . Držela jsem se receptu . Dělala jsem teda pouze z 1 kg .

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 10. 2022 19:02

Meruňková marmeláda

Dajda Dajda 1. 8. 2021 17:33
casino: Já bych bez cukru hned brala. ;-) Jednou jsem dostala meruňková povidla bez cukru, byla přímo báječná!

casino casino 1. 8. 2021 16:54
Znáte to: "Darovanému koni na zuby nekoukej!"
Od milované osoby (paní casinová to nebyla;-) jsem dostal skleničku meruňkového džemu BEZ cukru8-( :no: (něco podobného zde nenalezeno:yes:
No, přece ji nevyhodím, že;-(
Budu muset udělat Sachertorte, tam se to ztratí :-8

Foppi 18. 7. 2020 15:04
Navir: Díky moc;-)

Navir Navir 18. 7. 2020 15:03
Ovoce se prosype cukrem a nechá odstát, pustí šťávu. Voda se nedává

Foppi 18. 7. 2020 14:56
Navir: se jen ptam,

Navir Navir 18. 7. 2020 14:53
Foppi: Vody????:-O

Foppi 18. 7. 2020 14:22
Kolik vody na 4kg merunek?;-)

sarkap sarkap 21. 8. 2015 10:14
Citrusový pektin koupíte např. zde:
www.pytlici.cz/produkty/products/view/66-ochucovadla/915-citrusovy-pektin-100-g
nebo zde:
www.ezavarovani.cz/produkty/suroviny/
Já osobně mám tento:
www.ezavarovani.cz/produkty/detail/43s2180014--jablecny-pektin-250g/
a nemohu si ho vynachválit :o)

vladěna 7. 8. 2015 14:28
sindel.b:a kolik vody prosím?

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
marmeláda z meruněk, recept na meruňkovou marmeládu, domácí meruňková marmeláda, džem z meruněk, meruňková domácí marmeláda, marmeláda z meruněk recept, domácí marmeláda z meruněk, marmeláda, merunková marmeláda jako od babičky recepty, meruńky marmeláda, jak udělat meruňkovou marmeládu, recept na marmeládu z meruněk, meruňková marmeláda z pekárny, meruňková marmeláda z domácí pekárny, meruňková marmeláda v pekárně, marmeláda recept, recept na marmeladu, meruňkový džem, výroba marmelády z meruněk, jak se dělá marmeláda

Suroviny:
meruňky, cukr krupice, gelfix, kyselina citronová

Naposledy jste si prohlédli

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu