Rizoto s Mazzarellou a nivou (gorgonzolou)

Ivule.D Kuchařka: Ivule.D

Doba přípravy: 30 minut Bezmasá jídla 4 názory

Suroviny

1/2 kg rýže
velká cibule
bujón
100 g Mozzarelly
50 g strouhané Nivy nebo Gorgonzoly
olivový olej
Parmezán nebo Eidam
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Cibulku osmahneme na oleji, přidáme rýži zamícháme a zalijeme vodou. Přidáme bujon a promícháme. až rýže bude uvařená, tak ji scedíme (neproplachujeme studenou vodou!). Rýži nasypeme do větší mísy a promícháme se všemy druhy sýra.

Poznámka

Rizoto je výborné i za studena osobně přidávám bazalku pro výraznější vůni

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Rizoto s Mazzarellou a nivou (gorgonzolou)

  • neregistrovaná neregistrovaná(neregistrovaný)

    Dobrý den,nechala jsem se inspirovat Vaším receptem,jen jsem ho upravila dle našich chutí a zásob a je moc dobré.Osmažila jsem cibulku spolu s česnekem,přidala na kousky sušená rajčata a rýži.Zalila jsem bujonem a uvařila.Na pánvi jsem osmažila okořeněné drobné kousky kuřecího masa.Přidala jsem trochu mraženého hrášku (je sladký),poté rýži a na kousky nakrájenou mozzarelu,kousek balkánského sýra a kousek Brie.Promíchala a zalila zbytkem smetany.Rizoto je jemné,krémové a se sladkým hráškem a kouskem masa lahůdka.Pochutnali jsme si i s našim malým prckem :-p

    Odpovědět

  • bazalka bazalka

    Prima třísýrové risotto, zvolila bych ale raději italský postup. Na olivovém oleji osmahnout cibulku (případně zastříknout vínem) a přidat rýži. Postupně přilévat po naběračkách horký vývar, míchat až bude rýže al dente. Je to necelých 20 minut. Poté zamíchat všechny sýry a ještě zjemnit pár kostičkami vychlazeného másla. Pokud je k dispozici např. rýže Arborio, spec. na risotto a vynecháme ten eidam, tak už to nemá chybu. Mňam i o pro odpůrce sýrů. :yes::-p

    Odpovědět

  • Svetlana Svetlana

    ...jíst to bude ten, kdo má rád sýry, ten, kdo má rád rýži, vegetarián...ještě něco?:-S

    Odpovědět

  • Katarinka Katarinka

    Mňam:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: rizoto arborio sýr na rizoto italské rizoto s gorgonzolou risoto s gorgonzolou risotto s gorgonzolou co je gorgonzela recepty s gorgonzolou rizeto s nivou italské rizoto za studena houbové rizoto s nivou smetanové rizoto s nivou rizoto arborio recept rizoto recept arborio italské rizoto s gorgonzela recept risoto gorgonzola parmazan italské risotto gorgonzolou recept italske rizoto s nivou druhy risot italské rizoto s nivou.cz rizoto za strudena

Zapomněl/a jsem heslo