Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vepřový závitek s mletým masem, šunkou a vejcem
Vepřové závitky, plněné šunkou, mletým masem a vaječnou omeletou nejen krásně vypadají, ale ještě lépe chutnají a tak je můžete připravit i pro slavnostnější večeři. Skvěle je doplní šťouchané brambory, nebo dušená rýže.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 415 kJ / 1 055 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 71,57 g |
| Tuky | 70,92 g |
| Vláknina | 5,09 g |
| Cholesterol | 424 mg |
| Sodík | 1,52 g |
| Sůl | 4,09 g |
| Sacharidy | 15,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu zapneme včas nahřívat na 180 °C a pekáček vymažeme kouskem sádla.
Krok 2: Vejce rozklepneme a rozšleháme. V pánvi rozpálíme lžíci másla, vylijeme vajíčka a připravíme omeletu.
Krok 3: Maso očistíme, osušíme a rozkrojíme na 2 pláty. Jeden plát umeleme nebo rozmixujeme spolu se slaninou.
Krok 4: Druhý naklepeme přes fólii do tenkého obdélníku, lehce osolíme, opepříme a poklademe sušenou šunkou.
Krok 5: Potřeme hořčicí, navrstvíme mleté maso ochucené steakovým nebo grilovacím kořením, položíme usmaženou omeletu z vejce a zabalíme závitek. který svážeme kuchyňským provázkem.
Krok 6: Závitek přemístíme do pekáčku. Zakryjeme alobalem (matnou stranou ven), podlijeme vývarem (nebo vodou) a dáme na 35-40 minut do trouby.
Krok 7: Poté odstraníme alobal a dopečeme cca 15 minut dozlatova. Necháme 10 minut odpočinout, odstraníme provázek a nakrájíme na 2 porce.
Krok 8: V průběhu pečení masa připravíme omáčku. Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a v rozehřáté pánvi na malém množství oleje orestujeme. Lehce osolíme, aby rychleji změkla.
Krok 9: Když cibule začne zlátnout přidáme špetku cukru, aby zkaramelizovala poté podlijeme vínem a necháme odpařit alkohol.
Krok 10: Dle potřeby podléváme na sníženém stupni tepla po troškách vodu, abychom cibuli rozdusili doměkka.
Krok 11: Ochutíme paprikovou lahůdkovou pastou z tuby, worcesterem a nakonec propasírovanou omáčku smícháme s výpekem z pekáčku a povaříme do potřebné hustoty.
Krok 12: Podáváme s dušenou rýží, bramborovou kaší nebo šťouchanými bramborami.
Zveřejněno 12. 1. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřový závitek s mletým masem, šunkou a vejcem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5go7
Moje poznámka
Vepřový závitek s mletým masem, šunkou a vejcem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n5go7
Nejnovější recepty
Polévka z rajčat se smetanou
Přidáno před 12 hodinami
Lišky na špeku, pečená dýně s květákem a volská oka (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 15 hodinami
Řízky z pýchavky
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi
Přidáno 4. 8. 2025 16:57:15
Houbová omeleta
Přidáno 4. 8. 2025 12:00:03
Kynutý koláč se švestkami a mákem podle Češky z Česka
Přidáno 4. 8. 2025 07:24:33
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta
gatear před 9 hodinami
Langoše z jogurtu
EvaCh před 10 hodinami
Afrika řezy
dadmilka před 10 hodinami
Cuketová pochoutka
marunda před 11 hodinami
Vdolečky
gabrielamachova23 před 11 hodinami
Salát ze salátových okurek
alan.h před 11 hodinami
Lečo se smaženými vejci
stosmi před 14 hodinami
Švestkové knedlíky
Irena1984 před 15 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky
Irena1984 před 15 hodinami
Gratinovaná cuketa s brambory
VeruHat před 16 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
sůl,
pepř mletý,
šunka uzená,
hořčice,
máslo,
vejce,
slanina,
sádlo,
vývar masový,
olej,
cibule červená,
sůl,
cukr,
pasta papriková,
víno červené,
omáčka worcesterová,
výpek
Komentáře (7)