

Vepřové závitky s oreganovým vejcem a klobáskou
Suroviny 4 porce
- 4 plátky z vepřové kýty
- 3 syrová vejce
- 1 domácí klobáska
- 15 dkg uzeného špeku
- 1 velká cibule
- 4 větvičky čerstvého oregana
- sůl
- masový vývar
- hladká mouka
- máslo
Postup přípravy receptu
Vepřové maso z kýty si nakrájíme na větší plátky, které rozklepeme na velké a tenké plátky. Maso osolíme, opepříme.
Mezi tím si uděláme z vajec míchaná vejce, která přendáme do misky, kam jsme si předtím na jemno nasekali čerstvé lístečky oregana.
Vzniklou vaječnou směsí potřeme rozklepané plátky masa.
Na plátky masa do vaječné směsi poklademe nařezané klínky domácí klobásy.
Závitky poctivě a pevně smotáme a pro jistotu převážeme nití.
V pánvi si rozpustíme na jemné kostky nakrájený uzený špek a velmi zprudka opečeme ze všech stran všechny závitky.
Takto opečené závitky naskládáme do hrnce.
Ve výpeku na pánvi opečeme najemno nakrájenou cibuli a podlijeme ½ litrem masového vývaru a dusíme asi 60 minut.
Po upečení závitky vyjmeme, šikmo překrojíme, aby na řezu vznikla hezká mozaika. Šťávu, lehce zaprášíme hladkou moukou a prohřejeme mírným varem cca 15 minut. Zjemníme oříškem másla a podáváme s rýží.
Poznámka od kuchařky
S oreganem to nepřežeňte, je hodně aromatické, ale chuťově dokonalé.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vepřové závitky s oreganovým vejcem a klobáskou
-
Teda Colombo, závitky musí být moc chutné, soudím podle surovin i fotografie. Nebude-li to příliš smělé, zeptám se čím fotíš a zda na manuál či auto? Díky
a posílám 12 bodík
-
náááádhera
-
-
Ach jo, zase toho "colombovic kluka"
musím chválit
, ale ten recept za to stojí
-
-
sexy recept.. svádí ke konzumaci
-
srettka:
-
U kolombojech vařej dva chody, jeden lepší než druhej, tam se musí jít ale zvesela na obídek
joo a ty zavinutce s voitalštěným jájkem a klobáskem...doooobře to vypadá -
prudce jedlé
-
Otíku
Velmi fotogenické závitky
-
Tak tyto závitky jsou hodně žravé,krásné,jako namalované
-
Závitky jako namalované
Vypadají moc hezky a já dávám první bodík
+1