Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Name: Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hovězího zadního masa (nebo krk); 2 cibule; 200 g cukety; olej; Dušená mrkev:; 2 větší mrkve; 1 lžíce másla; citronová šťáva; trocha cukru; Dále:; sůl; mletý pepř

Dušené hovězí maso s mrkví a lahodnou zeleninovo-masovou šťávou můžete zařadit i mezi sváteční jídla. Maso se díky úpravě v tlakovém hrnci rozpadá, mrkvička voní po másle a šťáva je přirozeně zahuštěná rozmixovanou zeleninou.

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

JanaDorazinova

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 50 min

65 min (15 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 587 kJ / 618 kcal
Bílkoviny	93,83 g
Tuky	14,14 g
Vláknina	15,30 g
Cholesterol	214 mg
Sodík	281 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	24,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na plátky. Naklepeme, osolíme, opepříme. Krok 2: V tlakovém hrnci orestujeme na rozehřátém oleji najemno nakrájenou cibuli do světle hnědé barvy. Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cuketu. Krok 3: Vložíme maso a opečeme z obou stran, aby se zatáhlo. Zalijeme zhruba 200 ml vody, tlakový hrnec uzavřeme a dusíme do měkka asi 30 minut. Krok 4: Když je maso měkké, vyjmeme je z hrnce a základ rozmixujeme tyčovým mixérem. Není potřeba používat na zahuštění mouku, šťáva je dost hustá. Krok 5: Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. V kastrůlku roztopíme máslo a přidáme mrkev. Osolíme, opepříme, zalijeme troškou vody (asi 100 ml) a necháme tekutinu vydusit. Krok 6: Mrkev můžeme dochutit citronovou šťávou a cukrem, ale není potřeba. Krok 7: Maso podáváme se šťávou a dušenou mrkví. Můžeme doplnit oblíbenou přílohou.

Maso nakrájíme na plátky. Naklepeme, osolíme, opepříme.
V tlakovém hrnci orestujeme na rozehřátém oleji najemno nakrájenou cibuli do světle hnědé barvy. Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cuketu.
Jak používat tlakový hrnec
Vložíme maso a opečeme z obou stran, aby se zatáhlo. Zalijeme zhruba 200 ml vody, tlakový hrnec uzavřeme a dusíme do měkka asi 30 minut.
Když je maso měkké, vyjmeme je z hrnce a základ rozmixujeme tyčovým mixérem. Není potřeba používat na zahuštění mouku, šťáva je dost hustá.
Mrkev očistíme a nastrouháme nahrubo. V kastrůlku roztopíme máslo a přidáme mrkev. Osolíme, opepříme, zalijeme troškou vody (asi 100 ml) a necháme tekutinu vydusit.
Mrkev můžeme dochutit citronovou šťávou a cukrem, ale není potřeba.
Maso podáváme se šťávou a dušenou mrkví. Můžeme doplnit oblíbenou přílohou.

TIP: Nejlepší přílohy k masu a zelenině

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rlo6

Dušené hovězí na cuketách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 160 min

Dušené hovězí s mrkví a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Dušený hovězí pupek na mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Drahos z kamene 60 min

Brambory s mrkví, dušené na másle a rozmarýnu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 50 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sinkognitos 50 min

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vaclav Fronek 40 min

Zobrazit více

Žabí huby Videorecept

Žabí huby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Kokosové strojkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaDorazinova 72 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Kokosky ze Salka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 20 min

Kávová kolečka s kofilovým krémem Videorecept

Kávová kolečka s kofilovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 125 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Tlakový hrnec
Dušení
Restování
Oběd
Večeře
Běžný den
Cuketa
Zelenina
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Středně náročné
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rlo6

Náhodný recept

Kořeněný bramborový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

danielle72 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos podle Marka Raditsche Videorecept

Losos podle Marka Raditsche

Přidáno před 1 hodinou

Vaječná omeleta s tuňákem, sýrem a slaninou

Přidáno před 1 hodinou

Pomerančové cukroví

Přidáno před 1 hodinou

Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche Videorecept

Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche

Přidáno před 17 hodinami

Provensálská rybí polévka podle Marka Raditsche Videorecept

Provensálská rybí polévka podle Marka Raditsche

Přidáno před 19 hodinami

Česneková omáčka s opečenou uzenou krkovicí

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Cipmunk 31. 5. 2025 06:08

Ahoj, pls, jaké vepřové maso na to doporučujete? Spíše šťavnaté (krkovice), nebo něco jiného?

nanny 27. 12. 2016 18:22

[email protected] 5. 10. 2016 06:31

Marie Svarcova 3. 10. 2016 11:48

takhle udělanou mrkvičku miluji

nádhera

Ivace64 27. 9. 2016 16:21

wowowo, umíš, šikulka, spiralizér krásný, já zatím stojím s ním,

pejsek nyní a jeho nemoc vážná nás stojí mraky peněz, snad někdy, máš to krásné

mika59 27. 9. 2016 14:01

Paráda..

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 27. 9. 2016 13:38

Přečtěte si

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii Hodnocení 191×

Jaké jsou výhody vaření v tlakovém hrnci? Uvaříte v něm vývar, přílohu nebo omáčku - rychle a s minimálními náklady na energii

Bezchybný pařížský salát podle ČSN: Lahůdku z dob minulých připravíte snadno a rychle, chutí vás úplně dostane

Jak připravit dušenou mrkev s hráškem? Oblíbené jídlo chutná i dětem Hodnocení 24×

Jak připravit dušenou mrkev s hráškem? Oblíbené jídlo chutná i dětem

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vánoční roládka z piškotů: Kouzelné nepečené cukroví vypadá skvostně, chutná výborně a příprava je přitom snadná

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 284×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou

Nejnovější články

31 foto
Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou

Vánoční roládka z piškotů: Kouzelné nepečené cukroví vypadá skvostně, chutná výborně a příprava je přitom snadná

Retro okénko: Slovenské nepečené šohajky z čokolády a ořechů voní rumem a ze stolů mizí jako první

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá tvarohová buchta hrnková Videorecept

Rychlá tvarohová buchta hrnková

verydlask před 1 hodinou

Řízky z mletého masa, sýru a mrkve

Leni1970 před 2 hodinami

Perníčky naší Haničky Videorecept

Perníčky naší Haničky

Sova1 před 2 hodinami

Pikantní buřty na pivu a Moravance

Slavista62 před 6 hodinami

Fofr broskvový koláč

Martula před 11 hodinami

Mleté maso na špagety

Kajkajak před 13 hodinami

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

AgirED před 14 hodinami

Pomazánka ze šprotů

foxinka001 před 14 hodinami

Kokosovo-tvarohový koláč (cheesecake) Videorecept

Kokosovo-tvarohový koláč (cheesecake)

Annanas před 15 hodinami

Voňavý chléb s česnekem

Annanas před 15 hodinami

Tématické fráze:
hovězí maso s cuketou, cuketa dušená s mrkví, dušená mrkev s cuketou, hovězí s cuketou, hovězí na cuketách, hovězí a cuketa, hovězí na cuketě, dušené hovězí s cuketou, hovezi cuketa mrkev, mrkev na másle, hov maso na cukete, cukata a hovezi, dusena zelenina cuketa s mrkvička, dušené hovězí s mrkví, dušená cuketa s mrkví, hovězí krk s mrkví a cuketou, cuketa na masle, hovezi na cukeze s mrkvi, hovezi, mrkev, cuketa, hovězí s cukenou

Suroviny:
hovězí zadní, cibule, cuketa, olej, mrkev, máslo, šťáva citronová, cukr, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Brasírovaná hovězí žebra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 630 min

Čokoládový dort Matilda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MiskaKulicka 90 min

Fazolkový salát s kroupami a pečeným kachním masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

maris

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

31 foto Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

31 foto
Kam a za kolik v Praze na nejlepší řízek: Víme, kde si pochutnáte už za 120 Kč a kde dáte 800 Kč za řízek s přílohou