){kind=small}
Beskydská fazolačka (od Mánka)
Lahodná smetanová polévka z Beskyd je přesně to, co vás po dlouhém dni zahřeje i zasytí. Fazole, uzené maso a kysané zelí tvoří poctivou a vydatnou kombinaci, která si přímo říká o krajíc čerstvého chleba.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 544 kJ / 1 803 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 87,60 g |
| Tuky | 112,80 g |
| Vláknina | 33,50 g |
| Cholesterol | 210 mg |
| Sodík | 4,67 g |
| Sůl | 11,20 g |
| Sacharidy | 92,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: V jednom litru vody uvaříme doměkka fazole. Doba vaření se odvíjí od použitého druhu fazolí a měli bychom ji najít na obalu. Fazole můžeme také předem namočit a dobu vaření urychlit.
Krok 2: Ve druhém hrnci v jednom litru vody uvaříme doměkka uzené maso a kysané zelí. Vaříme zhruba 30-45 minut.
Krok 3: Měkké maso vyjmeme, pokrájíme na kousky a vše slijeme dohromady.
Krok 4: Polévku zahustíme smetanou, ve které rozmícháme hladkou mouku a ještě alespoň 15 minut provaříme.
Krok 5: Opepříme a osolíme. Můžeme podávat s chlebem.
Zveřejněno 18. 8. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Beskydská fazolačka (od Mánka)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kxPJ
Moje poznámka
Beskydská fazolačka (od Mánka)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kxPJ
Nejnovější recepty
Turecké papriky s rýží
Přidáno před 2 hodinami
Tymiánová bageta
Přidáno před 2 hodinami
Pistáciové roládky z listového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Bábovka s čokoládou a ořechy podle Laďky Něrgešové
Přidáno před 5 hodinami
Skotská vejce jednoduše
Přidáno před 17 hodinami
Polentový cviboch
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Naložené, marinované a pečené koleno
TomasLinha před 56 minutami
Králík na slanině a uzené paprice se smetanou
TomasLinha před 59 minutami
Lahůdková sekaná
martina.steig před 1 hodinou
Apple pie - anglický jablkový koláč
Victoria666 před 1 hodinou
České buchty
smidrs před 2 hodinami
Trhací chlebík (Pull Apart Bread)
kulisek před 3 hodinami
Kuskus - základní příprava
magdalenka před 4 hodinami
Topinková pomazánka
Sojkal před 5 hodinami
Sumeček s celerovým salátem
magdalenka před 5 hodinami
Gnocchi se špenátem
magdalenka před 5 hodinami
Tématické fráze:
beskydska polevká,
beskydská zelňačka,
vyborna fazolacka,
polévka beskydská,
beskycka fazolacka,
jak uvařit fazolačku,
beskydska fazolová polévka,
beskydské fazolkacka,
fazolačka recept v tlakaci,
recept baskytské fazole,
beskycka fazolová polévka,
beskydské fazolky,
beskydské polévka zelí,
baskytské fazole,
jednoduchá fazolačka,
recept na poctivou slovenskou fazolačku,
uzena fazolacka,
fazolacka,
beskydská cibulačka recept,
jednoduchá výborná fazolačka
Suroviny:
fazole,
bůček uzený,
zelí kysané,
smetana zakysaná,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (8)
Tuto fazulovou polívku vařím často, jen vždycky fazulu namočím den předem. Ve druhém hrnci uvařím maso a zelí čili udělám vývar, asi tak na 80 procent a pak tam přidám tu namočenou fazulu. Tím vařím vše v jednou hrnci . Doleju vodu z namáčené fazule a komu vadí voda z namáčení, kvůli nadůvání, tak ju tam nedává, ,,ale to k tomu patří,, . Nedávám mouku, ale dělám takzvané noky (hrubá mouka, podravka , vajíčko) , které tu polívku zahustí. Navíc u nás vévodí česnek a majoránka.
Jinak je to velice dobré pohlazení nejen na oko, ale po chuti.
,,toš teda tak,,