Pomalá kachna
Pečená kachna si zaslouží pečlivou přípravu a dostatek času v troubě. Podle tohoto receptu ji upečeme šťavnatou, s křupavou kůrčičkou a velkou spoustou lahodné, husté šťávy. Podáváme ji nejraději ke knedlíkům a zelí.
Postup přípravy
Krok 1: Kachnu omyjeme, osušíme, zevnitř i zvenku posolíme a okmínujeme. Dovnitř můžeme přidat i majoránku.
Krok 2: Položíme do pekáče prsíčky nahoru, nepodléváme, jen přiklopíme vrchním pekáčem a vložíme do studené trouby. Troubu zapneme na 140 °C. Pečeme bez otevírání pekáče 4 hodiny.
Krok 3: Pak horní víko sundáme, polejeme výpekem a pečeme cca 30 minut při teplotě 200 °C.
Krok 4: Upečená kachna je dozlatova vypečená, se spoustou tuku a šťávy. Kůrčička při krájení doslova šustí jako papír.
Zveřejněno 11. 5. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pomalá kachna
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wjgw
Moje poznámka
Pomalá kachna
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wjgw
Nejnovější recepty
Masovo-vaječná bábovka
Přidáno před 4 hodinami
Hrnkové jidáše
Přidáno před 6 hodinami
Tvarohový biskupský chlebíček s kandovaným ovocem
Přidáno před 7 hodinami
Španělský ptáček podle Standy
Přidáno před 7 hodinami
Aspik z vajec se salátem a pažitkovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Jarní vepřová roláda
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Strouhané řezy s jablky
Martina431 před 37 minutami
Poctivá česnečka se sýrem
halva.ct před 50 minutami
Pomalá kachna
Kajkajak před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
dstasova1 před 2 hodinami
Kachní polévka se svítkem
Kajkajak před 2 hodinami
Kynuté knedlíky, které se vždy povedou
EsTo před 3 hodinami
Velikonoční tvarohový mazanec ( nekynutý)
Marfiska před 3 hodinami
Česnekačka od miláčka
halva.ct před 4 hodinami
Pečená krkovička pod alobalem s cibulí a hořčicí
magdalenka před 4 hodinami
Velikonoční nádivka
Sefiragold před 4 hodinami
Tématické fráze:
kachna recepty pomalé pečení,
pomale peceni kachny,
kachna recept,
kachna recept pomale peceni,
kachna recepty,
pomalé pečení,
kachna,
recepty kachna,
recept na kachnu,
kachna pomalé pečení,
recepty pomale peceni kachny,
pomalu pečená kachna,
kachna v pomalém hrnci,
kacena pomale peceni,
jak se pece kachna,
jak upect kachnu,
recept kachna,
kachna pečená 12 hodin,
pečeni kachny,
pomalé pečení husy
Suroviny:
kachna,
sůl,
kmín celý,
majoránka
Komentáře (114)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0