Aspikový dort

Name: Aspikový dort
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Aspik:; 850 ml vody; 200 ml láku z okurek; sůl; cukr (dle chuti); 4 balíčky želatiny (plátkové nebo sypké); Dále:; 2 vařená vejce; 150 g kulaté šunky; 100 g hranaté šunky; 150 g chlebíčkového salátu; 100 g tvrdého salámu (Herkules); 100 g plátkového sýra; sterilovaná červená kapie; zelená petrželka; sterilované okurky

Ne všichni jsou milovníci sladkostí, a proto můžeme své blízké potěšit netradičním aspikovým slaným dortem, který naplníme uzeninou, sýry a zeleninou. Tento dort se skvěle hodí i jako studená večeře.

Hodnocení receptu je 5,0 (29×)

majka

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min + alespoň 4 hodiny tuhnutí

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, + alespoň 4 hodiny tuhnutí )

Aspikový dort, ....... tenhle nechtěl vůbec tuhnou, trvalo to přes 3 hodiny a to byl na zakázku :-) ..... — ....... tenhle nechtěl vůbec tuhnou, trvalo to přes 3 hodiny a to byl na zakázku :-) .....

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 474 kJ / 1 069 kcal
Bílkoviny	157,26 g
Tuky	43,20 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	881 mg
Sodík	4,89 g
Sůl	11,56 g
Sacharidy	12,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vodu smícháme s lákem z okurek, ochutíme solí a cukrem podle chuti. Pak vmícháme želatinu, kterou jsme připravili podle návodu na sáčku. Krok 2: Formu vypláchneme studenou vodou a nalijeme do ní slabou vrstvu aspiku. Dáme ztuhnout. Krok 3: Ztuhlou vrstvu poklademe plátky vajec. Ta ozdobíme kapií a petrželkou. Opět zalijeme aspikem a dáme ztuhnout. Další vrstva je kulatá šunka, opět aspik a zase dáme ztuhnout. Krok 4: Na aspik položíme ruličky z hranaté šunky naplněné salátem. Ty rovnáme do formy a mezery vyplníme kolečky salámu Herkules, kapií, okurkou a petrželkou. Opět zalijeme aspikem a dáme ztuhnout. Krok 5: Poslední vrstva jsou plátky sýru, které opět zalijeme aspikem. Dáme alespoň na 4 hodiny do lednice ztuhnout. Nakonec dort opatrně vyklopíme a dozdobíme podle fantazie.

Vodu smícháme s lákem z okurek, ochutíme solí a cukrem podle chuti. Pak vmícháme želatinu, kterou jsme připravili podle návodu na sáčku.
Jak pracovat s želatinou
Formu vypláchneme studenou vodou a nalijeme do ní slabou vrstvu aspiku. Dáme ztuhnout.
Ztuhlou vrstvu poklademe plátky vajec. Ta ozdobíme kapií a petrželkou. Opět zalijeme aspikem a dáme ztuhnout. Další vrstva je kulatá šunka, opět aspik a zase dáme ztuhnout.
Na aspik položíme ruličky z hranaté šunky naplněné salátem. Ty rovnáme do formy a mezery vyplníme kolečky salámu Herkules, kapií, okurkou a petrželkou. Opět zalijeme aspikem a dáme ztuhnout.
Poslední vrstva jsou plátky sýru, které opět zalijeme aspikem. Dáme alespoň na 4 hodiny do lednice ztuhnout. Nakonec dort opatrně vyklopíme a dozdobíme podle fantazie.

TIP: Jaké slané pohoštění připravit

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 5. 2009

Poznámka autorky majka

Hlavně vám želatina nesmí přejít varem, pak neztuhne.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (170× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Aspikový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O7Gg

Aspik

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

irka.v 70 min

Lahůdkový aspik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Severinka 30 min

Můj první aspikový amaroun

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alokinka

Aspikové bábovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Aspikový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

motorkabezkol 180 min

Velikonoční aspiková vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 45 min

Zobrazit více

Těstovinový salát Videorecept

Těstovinový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

majka 35 min

Žravé řezy Videorecept

Žravé řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majka 50 min

Těstovinový salát s tuňákem podle Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majka

Jablečná buchta s čokoládovou polevou Videorecept

Jablečná buchta s čokoládovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majka 65 min

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majka 35 min

Plněné slané košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majka 30 min

Zobrazit více

Studená kuchyně
Zdobení
Sulce, huspeniny, aspiky

Kyselé chutě
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Silvestr
Česká kuchyně
Vaření
Večeře
Slané chutě
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Zelenina

Moje poznámka

Aspikový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O7Gg

Náhodný recept

Jehněčí podle Jamie Olivera

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 8 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 8 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 8 hodinami

Jemná buchta s mletým mákem

Přidáno před 8 hodinami

Květákové karí placičky

Přidáno před 21 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Karla 11. 9. 2015 05:10

Na svačinu nebo na večeři dobrý tip

Tereza 8. 4. 2013 09:15

Ahoj, taky musím aspikový dort zkusit, vůbec nejsem na sladké, ale po něčem takovémhle bych se utloukla

Jen se chci nějaké dobré duše zeptat - jak dlouho mají cca tuhnout ty jednotlivé vrstvy v aspiku? Nezatuhne mi mezitím ten rozehřátý v hrnci??
Moooc díky

jana 12. 2. 2012 18:08

jo super no

až na ty olivy jinak bomba

Mates 13. 2. 2011 16:55

Ahojte aspik se podařil trvalo to trochu déle ale vynikající, jen bych doporučila, pokud nemáte rádi ten aspik moc tuhej dejte jen 3 pytlíky želatiny krásně to drží a nemáte pociz že jíte gumu.papa

Mates 10. 2. 2011 13:17

vypadá to nádherně, právě ho dělám budeme slavit narozeniny, přiznám se ale že nervozita těžce stoupá, jelikož želatina vůbec ale vůbec netuhne, no nevím, jestli budu muset nějak rozehřívat ten kastrol zbylé želatiny asi mě picne

http://www.toprecepty.cz/recept/4919-aspikovy-dort...4http://www.toprecepty.cz/recept/4919-aspikovy-dort...

monikatum 15. 1. 2011 10:03

včera večer jsem ho udělala aby byl dnes ke snídani a celá rodinka dlabala o život

bodík

aLENA 1. 4. 2010 23:37

MOC KRÁSNÉ!

TAKÉ DĚLÁM ASPIKOVÉ DORTY A I CHLEBOVÉ,DĚLÁM JE TROCHU JINAK,ZDOBÍM JE POD ASPIK,ALE I NAVRCH DÁVÁM VYŘEZÁVANÉ KYTIČKY SE ZELENINY,JE O TO VELKÝ ZÁJEM

HODNĚ KRÁSNÝCH VÝROBKU

Naďa 14. 3. 2010 19:58

Děkuji za inspiraci,to jsem hledala

.Díky moc, manžel chce takový k narozkám,tak snad se mi povede

pavla 1. 11. 2009 00:44

ziji v australii uz skoro dvacet let a jidlo je tu nudne. Vas recept musim vyzkouset!!! miluji sunku v aspiku, ruskou zmrzlinu a arasidove krupky... Diky za superrecept!!!! NEJLEPSI NA CELEM GOOGLE SEARCH

paajus 11. 9. 2009 09:26

Óóóóó, to je nádhera... dávám ti veliký bodík

a sobě do oblíbených, brzy vyzkouším

Mirka 1. 7. 2009 20:24

moc pěkné, chválím kuchařinku, taková krása se jen tak nevidí

Sodovka 18. 5. 2009 21:50

Majko, ty se dnes překonáváš. Co dodat. Nádhera a posílám bodík.

majka 18. 5. 2009 17:15

Ten první je dělaný ve formě na želé. bylo to na přání, jak jsem říkala, šel na zakázku.

Bibinka 18. 5. 2009 13:12

Tady nemám vůbec pocit nějakého přemýšlení ani čekat na mé vyzkoušení, je to krása všechno

Majko letí k tobě bodík a dala bych ti jich víc, kdyby to šlo

Boubelinda 18. 5. 2009 12:30

Tak zrovna něco takového jsem hledala. Hurááá. Moc díky.

Pejli 18. 5. 2009 12:18

tenhle bych si přála k narozeninám!!

sladké moc nemusím, ale tohle, tohle by mě rozpálilo

Svetlana 18. 5. 2009 12:03

....

...fakt krásný...majio, ten první vypadá jako kdyby byl vyklopený z bábovkové nebo podobné formy a otvor uprostřed vyplněný okurkem a rajčátkama...nebo se mi to jen zdá?...ale opravdu moc hezký...