Hořčicová omáčka

Name: Hořčicová omáčka
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: kuřecí stehenní řízky (může být jakékoliv maso); cibule; mrkev; celer; 3 lžíce plnotučné hořčice; 1 sladká smetana; tymián; saturejka; nové koření; jalovec; sůl; jíška (nebo trocha mouky)

V našich končinách jsou omáčky velmi oblíbeným pokrmem všedních i svátečních dnů. V tomto receptu najdete jednoduchý návod na přípravu lehce pikantní hořčicové omáčky s kousky kuřecího masa, která je zjemněná smetanou.

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Hořčicová omáčka, Kuřecí stehenní — Kuřecí stehenní

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	828 kJ / 198 kcal
Bílkoviny	2,70 g
Tuky	14,40 g
Vláknina	1,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	540 mg
Sůl	1,35 g
Sacharidy	13,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli zesklovatíme na oleji, zarestujeme 3 lžíce hořčice, přidáme nakrájené maso na větší kousky a zeleninu na kostičky nebo nastrouhanou. Krok 2: Osolíme, dáme bylinky a koření, podlijeme a dusíme doměkka. Krok 3: Poté maso vyjmeme, zbytek propasírujeme a přilijeme smetanu. Krok 4: Dochutíme podle chuti ještě hořčicí, solí nebo špetkou cukru, jak kdo má rád a zahustíme buď hotovou jíškou nebo rozkvedlanou moukou ve smetaně.

Cibuli zesklovatíme na oleji, zarestujeme 3 lžíce hořčice, přidáme nakrájené maso na větší kousky a zeleninu na kostičky nebo nastrouhanou.

Jak správně smažit cibuli?
Osolíme, dáme bylinky a koření, podlijeme a dusíme doměkka.
Poté maso vyjmeme, zbytek propasírujeme a přilijeme smetanu.
Dochutíme podle chuti ještě hořčicí, solí nebo špetkou cukru, jak kdo má rád a zahustíme buď hotovou jíškou nebo rozkvedlanou moukou ve smetaně.

TIP: Jíška a další možnosti, jak zahustit pokrm

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 6. 2011

Poznámka autorky 1974andrea

Další recepty najdete na: http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (124× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hořčicová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VJ7v

Kuře v hořčično-smetanové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

suslajda

Vepřová plec na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 60 min

Hořčicová kuřecí stehna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 60 min

Hořčicová sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 30 min

Vajíčkovo-okurkovo-hořčicová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 10 min

Hořčicová zálivka na saláty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 10 min

Zobrazit více

Cuketová topinková směs Videorecept

Cuketová topinková směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 80 min

Cuketové zelí dušené Videorecept

Cuketové zelí dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 20 min

Nejjednodušší zavařené hrušky Videorecept

Nejjednodušší zavařené hrušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 60 min

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 35 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 130 min

Kapustová polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Kuřecí maso
Smetanové omáčky

Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Dušení
Pikantní chutě
Snadné recepty
Česká kuchyně
Smažení
Restování

Moje poznámka

Hořčicová omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VJ7v

Náhodný recept

Česnekové kuře na víne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 48 minutami

Kuřecí směs se žampiony

Přidáno před 8 hodinami

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 12 hodinami

Zapečené těstoviny se šunkou a tofu

Přidáno před 13 hodinami

Domácí libečková sůl

Přidáno před 16 hodinami

Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 25. 8. 2020 15:39

Erikaaaa 3. 4. 2019 17:36

Dobry deň aké množstvo zeleniny sa dava. V recepte nepíšu

toprecepty.cz

Iva 16. 4. 2014 15:48

Isabela: Ano je vyborna! :)

Isabela 16. 4. 2014 15:47

umm mnami
Uz jsem ji jednou varila a je vyborna muzu se po ni utlouct :3

1974andrea 21. 2. 2014 17:45

Monika:Není zač, jsem ráda, že se povedla, díky

Erikaaaa 3. 4. 2019 17:36

1974andrea: prosím vás aké množstvo zeleniny ste dávala? Ďakujem

1974andrea 3. 4. 2019 18:19

Erikaaaa: Řekla bych tak na 1 kg masa, 300-400 g zeleniny. Ale já to dávám od oka, prostě jako když se dělá svíčková, skoro stejný základ

Monika 21. 2. 2014 16:48

Dala sem poprve a moc se mi to povedlo.
Dekuji za inspiraci.

1974andrea 7. 11. 2013 15:47

Mája:Tak přeji dobrou chuť

Mája 7. 11. 2013 15:36

Zítra si ji uvaříme a moc se na ni těšíme

hosta 30. 10. 2013 13:34

Díky fcb jsem na tuhle historickou dobrotu narazila - jednoduché, rychlé, nápadité - a hlavně dobré

1974andrea 30. 10. 2013 12:38

Tak dneska jenom narychlo rozmixovaná s vepřovou plecí

1974andrea přidala nové fotografie! 30. 10. 2013 11:34

Anna Kocikova 6. 6. 2011 21:14

Klariska 6. 6. 2011 17:10

Ahá, tak v tom to je, dát hodně hořčice, díky Andrejko. Já si horčici mažu na chleba s máslem, takže tři lžíce v omáčce by mi určitě nestačily :))).

JanaDorazinova 6. 6. 2011 12:43

1974andrea 6. 6. 2011 11:47

Klariska:Podobná je,ovšem tady je dominující chuť té hořčice,musí se jí tam dát opravdu dost,protože dnešní hořčice mi přijdou svojí chutí dost fádní.