Boloňské špagety
Špagety s mletým masem a rajčatovou omáčkou patří mezi velmi oblíbenou rychlovku, kterou zvládne uvařit opravdu každý. Za pár minut máte hotový chutný oběd nebo večeři. Zda posypete sýrem nebo necháte jen tak, to už záleží jen na vás.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 857 kJ / 2 117 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 125,55 g |
| Tuky | 58,35 g |
| Vláknina | 66,38 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sodík | 1,92 g |
| Sůl | 4,48 g |
| Sacharidy | 225,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na rozpáleném oleji zpěníme nakrájenou cibuli a rozpůlený česnek, přidáme nastrouhanou mrkev a drobně nakrájený celer. Vše chvíli restujeme.
Krok 2: Pak vyjmeme česnek a k zelenině přidáme maso a opět chvíli restujeme. Maso vařechou oddělujeme od sebe na drobné kousky až do doby, než se zatáhne. Osolíme a opepříme.
Krok 3: Přidáme rajčatový protlak a zase chvíli restujeme, aby protlak zesládl. Zalijeme vínem, které necháme prudce odpařit.
Krok 4: Pak podlijeme vývarem nebo vodou a při mírné teplotě dusíme do měkka. Podléváme podle potřeby.
Krok 5: Podle návodu uvaříme ve větším množství osolené vody špagety. Po uvaření je scedíme.
Krok 6: Scezené těstoviny promícháme s čerstvým máslem a položíme na talíř.
Krok 7: Střed talíře vyplníme dušeným masem a na povrchu posypeme strouhaným sýrem.
Zveřejněno 18. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Boloňské špagety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KAl
Moje poznámka
Boloňské špagety
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KAl
Nejnovější recepty
Bůčkové plátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 34 minutami
Koblížkoví zajíčci
Přidáno před 1 hodinou
Kapsa z vepřové pečeně plněná slaninou a vejcem
Přidáno před 2 hodinami
Velikonoční linecká kuřátka
Přidáno před 3 hodinami
Krémová fazolová polévka
Přidáno před 4 hodinami
Tvarohoví beránci
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajská omáčka
petr.senel před 1 hodinou
Hovězí guláš od Davida
Jan Nemec před 2 hodinami
Domácí papardelle (nebo tagliatelle)
magdalenka před 3 hodinami
Lahodná vajíčková pomazánka
magdalenka před 3 hodinami
Babiččina drožďová pomazánka
douver před 15 hodinami
Zavářka do polévky - žížalky vnučky Verunky
Lucie1001 před 15 hodinami
Frankfurtská polévka
Evvvec před 15 hodinami
(Nejen) Velikonoční jemná pomazánka
Janet.P před 16 hodinami
Velikonoční nádivka s kopřivami
Leni1970 před 16 hodinami
Krémová medvědí polévka
magdalenka před 17 hodinami
Tématické fráze:
spagety,
špagety recepty,
těstoviny recepty,
špagety bolognese,
recept na špagety,
boloňská omáčka,
spagety recept,
recepty špagety,
recept špagety,
bolonske spagety z mleteho masa,
boloňská omáčka recept,
recepty testoviny,
recepty na spagety,
bolonske,
špagety bolognese pohlreich,
recepty na těstoviny,
spagety bolognese recept,
špagety s boloňskou omáčkou,
boloňská omáčka na špagety recept,
omacka na spagety
Suroviny:
těstoviny špagety,
sůl,
cibule,
olej,
maso hovězí mleté,
protlak rajčatový,
mrkev,
celer,
víno červené,
česnek,
pepř,
vývar masový,
máslo,
sýr tvrdý
Komentáře (30)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Když už se rcp honosí takovýmto názvem a ne s přívlastkem "po česku", tak by bylo fajn neodbýt sýr (s)prostým názvem tvrdý sýr
V zemi původu je obvyklé sýr na špagety strouhat na mřížkovém struhadle, které se ffší pravděpodobností máte doma, že
Ale jinak (pominu-li zmiňované vepřové maso) se mi rcp líbí...
... tedy až na "1 dl červeného
a bylo to moc dobré tak ještě jednou děkujeme za ten recept.........