Pečený čaj

Name: Pečený čaj
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg rybízu; 1 kg letního ovoce; 750 g cukru; 2 lžičky skořice; 4 hvězdičky badyánu; 5 hřebíčků; 2 citrony nejlépe v bio kvalitě; 200 ml rumu (nemusí být)

Dlouhé a chladné zimní večery se nezadržitelně blíží. Připravme se na ně a zásobme se lahodným a voňavým pečeným čajem. Připravíme z něj voňavý nápoj, na kterém si skvěle pochutnáme, stejně tak i ten, koho jím obdarujeme.

Hodnocení receptu je 4,8 (122×)

Iness

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 217

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg rybízu

1 kg 1 kg letního ovoce

750 g 750 g cukru

2 lžičky 2 lžičky skořice

4 4 hvězdičky badyánu

5 5 hřebíčků

2 2 citrony nejlépe v bio kvalitě

200 ml 200 ml rumu (nemusí být)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 926 kJ / 4 524 kcal
Bílkoviny	21,00 g
Tuky	8,04 g
Vláknina	85,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	88 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	926,56 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Větší ovoce nakrájíme na kostičky, i oloupaný citron, a vložíme do pekáče. Přidáme všechno ostatní drobné ovoce, posypeme cukrem. Nakonec přidáme všechno koření a dobře promícháme. Krok 2: Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200 °C po dobu přibližně 30 minut. Během pečení směs asi dvakrát promícháme. Krok 3: Hned po upečení přidáme rum a rychle promícháme. Krok 4: Naplníme do čistých skleniček, okraje skleniček otřeme, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu.

Větší ovoce nakrájíme na kostičky, i oloupaný citron, a vložíme do pekáče. Přidáme všechno ostatní drobné ovoce, posypeme cukrem. Nakonec přidáme všechno koření a dobře promícháme.
Využijte ovoce z odšťavňovače
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200 °C po dobu přibližně 30 minut. Během pečení směs asi dvakrát promícháme.
Hned po upečení přidáme rum a rychle promícháme.
Naplníme do čistých skleniček, okraje skleniček otřeme, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu.

TIP: Které podzimní ovoce můžeme použít?

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 8. 2009

Poznámka autorky Iness

Použití: Do hrnečku dáme 1-2 lžíce této směsi a zalijeme horkou vodou. Pijeme jako čaj, na dně hrnečku nás čeká pochoutka v podobě kousků ovoce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (608× přidáno)

Označit jako uvařené (46× uvařeno)

Přidat komentář (217 komentářů)

Ohodnotit recept (122 hodnocení)

Přidat fotku (26 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečený čaj

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nrN7

Čaj s pečeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

700413 45 min

Domácí čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vigon 50 min

Ovocný čaj na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Olina-preclik

Pečený čaj na zkoušku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 60 min

Pečený čaj od kámošky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lidka58 55 min

Pečený čaj tety Dáši

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AnickaH. 65 min

Zobrazit více

Tvarůžková pomazánka (dle Kluků v akci) Videorecept

Tvarůžková pomazánka (dle Kluků v akci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness 15 min

Švestková buchta Videorecept

Švestková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Iness 55 min

Mrkvový perník s povidly Videorecept

Mrkvový perník s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 40 min

Ovarová polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 135 min

Rizoto z pečeného kuřete

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 90 min

Bramborové pagáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 90 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Ovocné zavařeniny

Snadné recepty
Běžný den
Ovoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Alkoholické recepty
Letní recepty
Bezlepkové recepty
Zavařování

Moje poznámka

Pečený čaj

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nrN7

Náhodný recept

Likérové bombičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

akjam 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 58 minutami

Slané paštičky

Přidáno před 2 hodinami

Rosolka

Přidáno před 3 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 4 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 6 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (217)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 moderátorka 7. 10. 2024 05:21

Pečený čaj je naprostá lahůdka a nezbytnost pro nadcházející sychravé večery. Dělávám jej léta, ovoce lze použít podle vlastní chuti nebo zásob. Určitě stojí za vyzkoušení

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 11. 9. 2023 08:39

JaroslavaVolavkova 8. 1. 2023 13:59

V sezóně si nasbírám postupně ovoce a pak před Vánocemi udělám čaj,krásně to provoní celý barák???? Letos dělám pozdě,ale už se na něj moooc těším????

Alenkavrisidivu přidala novou fotografii! 13. 8. 2022 00:03

Alenkavrisidivu 12. 8. 2022 23:58

Dnes jsem dělala take poprve, na stromech nam akorat dozrava neskutecne mnozstvi spendliku a blum.Tak jsem je nakrajela na kousicky a pridala k nim boruvky co nam rostou na zahradě, smichala s trtinovym cukrem, pul kila a plnej sklenenej pekac, navrch platky citronu, a hoodne koreni,navrch alobal, vubec se nepripaloval ani nemusel michat, sla jsem jen dvakrat pro jistotu. Ke konci placatku bozkova, a naplneno hoodne sklenicek, je luxusni

a vypada krasne. Znala jsem ho z kramku kde prodavaly dekorace, koupila jsem si pak i na netu babiccin peceny caj, ale dneska se to skrz finance uz moc neda takze ja dekuju recept bomba, a potesim i blizke,jsem zvedava jak dlouho vydrzi.

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 12. 4. 2022 07:43

Jindriskas 2. 9. 2021 13:26

dnes jsem dělala čaj poprvé a chutná výtečně.

Dělala jsem místo v mrazáku a do směsi jsem dala jablka, švestky, borůvky, rybíz a hrozny. Cukru jsem dala jen 0,5 kg a stačilo to. Něměla jsem ale určitě kilo rybízu. Ukládám k oblíbeným a určitě jsem nedělala naposledy. Díky za recept

LukasM přidal novou fotografii! 1. 11. 2019 19:34

Soňa Svatošová 22. 11. 2017 14:44

Zrovna ho dělám musela jsem udělat místo v mrazáku měla jsem tam ostružiny a rybíz přidala jsem jablka hrušky švestkový kompot i se šťávou dva citróny 1 kg.cukru skořici a deci rumu vše zamíchám a dám péct na 180. Dělala jsem v létě dvakrát a už je pryč je to výborné i do koláčů nebo do nepečeného dortu jo a ještě něco nandám do sklenic a ještě v troubě zavařím a mám jistotu přeji hezký den ????????????????????www.toprecepty.cz

Zuzana 28. 12. 2016 20:30

Dala jsem ovoce co zbylo od Vánoc, pomeranče, mandarinky, kiwi, jablka a grep. I když jsem grep poctivě vyloupala a v poměru ho tam bylo stejně jak ostatního ovoce, čaj je vyloženě grepový ( je to prostě dominantní chuť). Nám to vůbec nevadí - máme grepy rádi. Jen pro upozornění pro ty, co mu zrovna neholdují. Ten pravděpodobně ničím nepřebijete

alžběta dorneanová 4. 10. 2016 12:40

Dnes jsem pekla čaj jenom z ostružin , je skvělí dík za recept.

Viki 21. 12. 2015 19:47

Tak dnes jsem dělala poprvé pečený čaj. Chtěla bych ho jako dárek po rodinné příslušníky.... Je vynikající. Musela jsem vynechat cukr, protože tatínek je diabetik. Ale i tak je to moc príma. Zbytek osazenstva si osladí až při konzumaci. Jen doufám, že i bez toho cukru to vydrží. Víčka se mi přichytla, tak snad ok. Hrdlo každé sklenice a víčka jsem vyvařila a ještě dezinfikovala francovkou (to je takový tip od babičky). Nikdy se jí nic nezkazilo, tak snad to vydrží i mě.
Krásné Vánoce všem a děkuji za bezva receptík

Aneta 16. 11. 2015 09:05

Já jsem dělala čajík poprvé podle jiného receptu a dala jsem tam půl kila cukru a přijde mi ten čaj takový mdlý i ta štáva nebyla tak hustá :/ asi jsem měla dát více cukru že?

Zdenka +++ 27. 10. 2015 16:06

Dana:

Dana:dneska jsem v Pomalém hrnci čaj dělala ale mám svůj recept

Iness 26. 10. 2015 09:55

mimosa 25. 10. 2015 11:13

tak letos již druhá várka-ať je na zimu

bodík letí a s fotkou

mimosa přidala nové fotografie! 25. 10. 2015 10:14

erikyp 10. 10. 2015 11:32

Tak sem ho prubla , sice s malými změnami ,ale díky za inspiraci , dala jsem ho do sklípku na chodbě kde je max do 20 stupnu v zime tak 15 ,takže doufam že vydrží , trochu sem znervozněla když sem při plnění zjistila že ta posledni varka DOST VYCHLADLA

protože sem mela hodně malých sklěnic a než sem se stim vypiplala tak prostě pulka už pak byla zchladlá a závěr už fakt jen takový teplý rozhodně ne horký ,takže doufam že i tak se to zasterilizovalo když sem to dala dnem dolu snad jo

(

MarcelaPa 30. 9. 2015 09:35

erikyp: já pečený čaj skladuji při pokojové teplotě a nikdy se mi nezkazil. Připravuji stejným způsobem.

MarcelaPa 30. 9. 2015 09:34

Šárka: já raději šípky usuším v troubě a v zimě z nich připravuji čaj, nějak si neumím představit pečený šípkový čaj. Je to ale jenom můj názor.

erikyp 30. 9. 2015 09:07

Taky se chystam , líbí se mi vaše verze s rumem ,původně sem chtěla dělat podle receptu z kuchařky co mám doma ,ale tak je na 2kg ovoce 1Kg cukru a to mi prijde hodně ,a pečení 2h na 180 . Skladujete v pokojové teplotě ? v mnoha diskusích sem našla že to maj žencký v ledničkách ,aby to nechytalo plíseň ,myšleno i před otevřením , dyť je to jako marmoška , a tu mám taky ve špajsce kde nemám zrovna dvakrát zimu a nic se sní neděje . Co myslíte ?

Šárka 28. 9. 2015 17:27

Už jste někdo dělal šípkový pečený čaj? Chtěla bych to zkusit, ale nevím......

ivulinka 15. 9. 2015 03:38

Kristyna: peče se odkrytý, aby se pečením odpařilo co nejvíce vody

Ať se podaří

Kristyna 14. 9. 2015 17:23

Dobry den,mam dotaz,pece se caj prikryty nebo jen tak na plechu? Zitra se na nej chystam a premyslim jestli tak nebo tak,dekuji

Iness 4. 8. 2015 06:46

Jirkafil:Určitě můžete použít i sypaný

Jirkafil 4. 8. 2015 05:44

Moc srozumitelný recept,jen by mně zajímalo,zda se dá přidat i sypaný Badyán?

Zuzana 20. 7. 2015 18:34

Tak jsem dnes taky pekla čajík a právě popíjím u televize jeden z vyškrabaných zbytečků z pekáče :) je to mooooc dobré, smíchala jsem borůvky, maliny, ostružiny, jahody a rybíz, ovoce čerstvé i mražené. Na radu kamarádky jsem dala trochu víc cukru ale myslím, že vůbec nebylo třeba :) a vonělo to tak, že jsem celou dobu pečení jsem chodila očuchávat troubu

děkuju za receptík, určitě zkusím i s jiným ovocem ;) takové hodně skořicové švestky musí být luxusní

Kačenka 15. 7. 2015 04:33

Vladka: Stačí ho dát na chvíli zavařit, aby se zakonzervoval. Já je vždy i se zavařovacími skleničkami vložím do hlubšího plechu, zaliju vodou, aby sklenice stály tak cca 2 cm ve vodě a dám do trouby na 120°C. Když je hotovo poznám podle toho, že sáhnu na víčka a neudržím na nich ruku

.
Takhle zavařuji úplně vše (kompoty, pečené čaje, džemy a nikdy se nic nezkazilo)

Hanka 27. 2. 2015 13:26

Pečený čaj z domácího ovoce nemá chybu. Rádi si ho připravujeme a společně v rodinném kruhu vychutnáváme. Doporučuji každému. Čaj připravujeme podle tohoto receptu:http://www.magazinobydleni.cz/recept-na-peceny-caj...

Vladka 18. 2. 2015 10:18

Dobrý den, nestalo se někomu, že začal plesnivět?

Keinor115 6. 4. 2025 23:31

Vladka: Zdravím, mně začal plesnivět, ze všech sklenic asi půlka. 😔 Myslela jsem, že když je tam citron nebo pomeranč a čisté sterilní sklenice, nebude se čaj kazit. Také jsem zkusila zalít ovoce, co koukalo ven, ale to taky moc nepomohlo.

helča 1. 2. 2015 20:41

ten recept je vynikajicí,pravě jsem ho dělala

Yariska 18. 12. 2014 14:25

MoniqueLaMutti: Ahoja, já dávám, co mi chutná... ale to kaki bych nedoporučovala, bylo v tom takové divné :/ Jinak jsou dobré hrušky, pomeranče, mandarinky, lesní směs (rybíz, ostružiny, borůvky) a ted jsem i dala zázvor :)

MoniqueLaMutti 3. 12. 2014 22:31

Holky ráda bych zítra čaj udělala. Ale mám dva dotazy. Za prvé jestli je chuť čaje dost silná (kupované pečené čaje jsou bez chuti a mdlé). A za druhé mohu zkombinovat tohle ovoce? Jablko pomeranč mandarinka a kaki.

Ivet 19. 11. 2014 08:36

Právě teď ho piju poprvý,včera jsem dostala skleničku od kamarádky.Tedy takovou lahodu jsem dlouho nepila

Takže příští rok v létě nejen výroba džemú,ale i pečeného čaje

inka 5. 11. 2014 11:51

včera jsem vyskoušela poprvně a super snad se neskazí a vydrží i když dost rychle mizí

Jana 24. 9. 2014 09:46

Přidávám do pečeného čaje k ovoci i loupané vlašské ořechy jsou v proslazeném čaji

moc dobré

JanaDorazinova 1. 9. 2014 12:39

Jackie79: Už jsme vyzkoušeli, je fakt dobrý

Jackie79 1. 9. 2014 08:01

Hmm..tak to musím vyzkoušet, čaj vypadá moc chutně

.. a v zimě určitě zahřeje

JanaDorazinova 31. 8. 2014 17:56

Zeť se vrátil z dovolené nadšený pečeným čajem. Nikdy mne nenapadlo to dělat, ale všechno je jednou poprvé. Tenhle můj je ze 7 druhů ovoce a vypadá fakt dobře. Přidávám foto

JanaDorazinova přidala nové fotografie! 31. 8. 2014 17:54

dana 21. 8. 2014 08:50

Dnes jsem dělala čaj poprvé a je vynikající. Díky za skvělý recept.

NADEI 29. 7. 2014 16:02

právě jsem dodělala,hned vyzkoušela a je to opravdu mňamka

,snad mi vydrží a nezkazí se

thea 23. 7. 2014 17:13

Jitka: Sice pozdě ale přece, sklenky se hlavně obracejí proto, aby se vysterilizovala i víčka ev prostor nad víčkem, obracené sklenky by tedy měly mít teoreticky delší trvanlivost...

Pája 10. 7. 2014 13:51

Čaj je moc dobrý, máme doma ještě sklenici z roku 2008 a je výborný.Když se to dobře udělá,čas vydrží i takovou dobu

petra 5. 7. 2014 18:33

Mám dotaz jak dlouho to vydrzi?

romanaz 24. 6. 2014 04:09

Čaj je výborný

babrdlinka 17. 6. 2014 12:20

A zkoušel jste ho někdo v pekárně?

hanahcotton 20. 5. 2014 07:08

ivulinka:

ivulinka 20. 5. 2014 05:02

Tuba Vallia:tak tomu jaksi nerozumím a hlavně nevěřím, a už vůbec nemůže být hypervitaminoza z vit. C, který tam už zádný není díky dlouhé tepelné přípravě,

hanahcotton 19. 5. 2014 19:59

Tuba Vallia:

Tuba Vallia 19. 5. 2014 18:01

Moje sestra dostala vitaminozu protože snědla najednou púlku sklenky pečeného čaje

. A pak že tam není vitamí C

. Jinak super recept.

ivulinka 5. 1. 2014 18:45

Andrea Gryczová: dá se použít i kompotované ovoce, ale doplnila bych sezonním /dostupným/ ovocem čerstvým jako jsou jablka, pomeranče,... a šetřila bych cukrem, protože v kompotovaném ovoci už cukr je

Andrea Gryczová 5. 1. 2014 18:38

Dá se udělat tento čaj i z kompotovaného ovoce?

Jitka 4. 12. 2013 21:21

Vim,ze pri zavarovani se potom sklenice obraceji dnem vzhury,aby vicka chytila. Ale znam kamosky co sklenice neobraceji a vicka jim drzi dobre. Tak proc se tedy sklenice obraceji dnem vzhuru? Zalezi to na tom jake mate vicka? Dekuji.

luema 22. 11. 2013 22:39

Čaj jsem před chvílí dopekla a už i ochutnala a můžu říct, že je výborný! Dávám bodík

Čaj jsem ještě zavařila, pro jistotu, tak uvidím, zda opravdu vydrží déle.

ivulinka 28. 10. 2013 16:44

sabina:peč to raději déle, o to lépe, bude to mít hustější konzistenci, důležité je, plnit to horké do sklenic a důkladně uzavřít, otočit dnem vzhůru a doufat, že sklenky chytnou, jinak je jisté, že ti to začne kvasit a plesnivět.

konicek 28. 10. 2013 16:23

Mám vyzkoušené dát pečený čaj na dno sklenky a zalít svařeným vínem. Každá návštěva během adventu tím byla mile překvapena.

sabina 28. 10. 2013 15:45

Holky, když to budu dělat v polovičním množství, tzn. kilo ovoce, myslíte, že to mám péct na stejně stupňů i dobu, jak se tady píše?

Blanka 27. 10. 2013 22:36

JÁ JSEM TO PEKLA TAK 30-40 MINUT!! ABY SE MI TO NEKAZILO!!
NO A DÁVALA SEM SI TAM OVOCE S MRAZÁKU CO JSEM SI ZAMRAZILA DŘÍV.
JE PRAVDA,ŽE JEDNÉ VÁRCE MÁM MÍŇ ŠŤÁVY ALE VŮBEC TO NEVADÍ!
PŘÍŠTÍ ROK SI NA TO BUDU MYSLET A ZAMRAZÍM SI VÍCE DRUHŮ OVOCE,ABYCH MOHLA KOMBINOVAT.

Ivana 20. 10. 2013 16:54

Jakou to má mít prosím po upečení konzistenci?
Myslím tedy jestli se má veškerá šťáva z ovoce vypéct nebo jestli tam má nějaká zbýt. Když to budu péct krátce, tak se to podle všeho má tendenci kazit, když dlouho, tak je z toho pak marmeláda protože se ovoce rozvaří, nebo rozpeče? 30 minut je v tomto případě zavádějící, protože každé ovoce má jiný obsah vody a tudíž doba pečení musí být jiná. Proto bych ráda znala, jaký má být obsah zbytkové šťávy na konci úpravy.
Chci zkusit citrusy s jablky, hruškami a švestkami. Na ostatní ovoce už je trochu po sezoně a připadá mi hloupé kupovat mražené nebo drahé v obchodě. Dá se použít i ananas? Jestli nemá moc houževnatou dužinu po vypečení?

[email protected] 11. 10. 2013 12:12

Znojemská:
Když Ti nechutná, nepij.

Koukám, že Tys přes zdravou výživu. Tak si přelij čerstvé ovoce vodou. Ale to se Ti také zřejmě nebude líbit.

Blanka 10. 10. 2013 12:54

A,že bych to ještě zavařila?? Poraďte. Díky !!!

Blanka 10. 10. 2013 12:45

Doufám,že se mi to nezkazí bez toho rumu

iveta m 7. 10. 2013 19:13

tak tenhle čaj jsem dělala v létě-je výborný

a zítra budu dělat další várku z hroznového vína+jablka+jahody+rybíz,ale tentokrát vše zavařím,protože jsem minule do čaje nedala rum a hodně mi zplesnivělo

Blanka 3. 10. 2013 08:09

Můžu vám říct,že je to fakt dobrý a to jsem ještě neskončila. Udělám hrušky, jablka no uvidíme co se s toho vyklube

Blanka 1. 10. 2013 13:38

Tak jsem se do toho také pustila,červené hrozny a rybíz s angreštem !! Jsem zvědavá jaké to bude! " DĚLÁM TO POPRVÉ"
Dám vědět.

[email protected]

feris88 21. 9. 2013 13:10

jj asi je tam zkusim taky dat v mensim mnozstvi...

krasne to provoni...noo uvidim

dekuji za odpoved

Alexiss 21. 9. 2013 13:05

feris88: Zkoušela jsem skoro všechno (datle, fíky, rozinky, jablka, pomeranče, aronii, ryngle...), banány ne. Asi se rozpatlají, ale kdyby nebyly moc zralé, nevím...asi to zkusím, v menším množství.

feris88 21. 9. 2013 12:55

Dobry den, je mizne do cajiku dat i banany prosim?dekuji predem za odpoved

Mirka 29. 8. 2013 19:52

Nejsem na čaje, ale toto je fakt bomba. I v těch skleničkách to vypadá super. Jen aby se mi to nezkazilo. Myslím, že se to zkazit nestihne!toprecepty.cz

kamilcatko 24. 8. 2013 13:11

Čaj je opravdu výborný

Barva je sice trošku mdlá,ale chutově je vynikající,vonavý a nezabere to ani moc času

Moc děkuju za recept

Jiřka 20. 8. 2013 11:45

Vynikající dala jsem koření do svařáku je to moc dobrý

Hanka 18. 8. 2013 04:02

gejb :Ahoj gejb a ta plíseň je na skleničkách?Nebo vevnitř na čaji?Pokud na skleničkách,tak já mám takový fígl,koupila jsem si nálevku do zavařovacích sklenic.Je to skvělá pomůcka a sklenice nezamažeš.Pokud je plíseň vevnitř sklenic,tak to i já jsem měla problém.Málo jsem čaj propekla,dělala jsem ho totiž v hrnci v troubě a málo jsem ho propekla.Letos jsem si pořídila plech s vyšším okrajem a čaj neplesnivý a je mňam.Doufám,že jsem ti alespoň nějak poradila.H.

Keinor115 6. 4. 2025 23:47

Hanka: Zdravím, je na ovoci. Troufám si říct, že jsem čaj pekla opravdu dlouho. Ale nedala jsem tam alkohol. Čaj byl jablko, skořice, citron, pomeranč, a dýně. Je to trochu netradiční, ale čaj je výborný. 😍 Škoda, že se mi do poloviny sklenic dala plíseň.

gejb 14. 8. 2013 16:14

Mam dámi problém čaj je skvělí moooc se povedl ale jedna věc mě trápí

dala jsem si záležet aby sklenice a vše bylo čisté bez vad :( a ejhle mám ho 3 týdny a už na 3 skleničkách z 20 mám náznak plísně

jsem neštastná nevíte proč :(

Hanka 2. 8. 2013 15:53

Zdravím Vás po dlouhém roce,tak zkouším znovu čajíček....už mám na plechu a je v troubě,doufám,že nebudu muset ani jednu skleničku vyhodit,tak jako loni

Iness 26. 7. 2013 19:40

Děkuji vám všem, moc mě těší, že chutná

Verunka-Lasane 26. 7. 2013 18:38

Moje mamka děláš pečené čaje, které mi nechutnají, ale tenhle byl fakticky SKVĚLEJ

Dorka25 25. 7. 2013 20:50

Letí bodík

už se těším na dlouhé zimní večery.

danielle72 22. 7. 2013 20:05

Perda: Řekla bych, že dokud úplně nevychladnou

Perda 22. 7. 2013 19:27

Zdravím, jak dlouho by se prosím měly nechat skleničky dnem vzhůru? Děkuji:)

Alexiss 4. 5. 2013 19:00

petrzelka: Nedokážu nic vyhodit, pokud to samozřejmě není zkažené. Toto fakt funguje, každému chutná.

petrzelka 3. 5. 2013 13:43

Alexiss,to je nápad,prostě to dělat,z toho,čeho je zrovna dost,zrovna letos jsem vyházela datle i fíky,nikdo to o vánocích nejedl,a o velikonocích jsem zas vyhodila mandarinky...já jsem ale ostuda..dík za tip..

Iness 27. 3. 2013 21:11

Svatik: Jejda, to jste mě velice potěšila. Jsem moc ráda, že chutná i příteli a kamarádkám

. Děkuji a přeji krásný zbytek večera

Svatik 27. 3. 2013 19:09

Pečený čaj podle vašeho receptu už dělam 2roky,je super!!!

pijeme ho doma všichni,jíné(kupované)už nemají šanci.Ovoce kombinuji podle fantazie,jinak dodržuji poctivě váš postup.Pokud jsem dala ochutnat kamarádkám taky velmi chutnal.Vyžadonily na mně recept,takže
pro velký uspěch koluje dál.Tento čaj pije s oblibou i můj přitel,,jen někdy nechá v hrnku ovoce,ale to vůbec nevadí,protože si na něm pak pochutnám já

.Tento recept si chválu opravdu zaslouží!!

Navrmi přidala novou fotografii! 25. 3. 2013 05:46

Iness 18. 3. 2013 11:01

To jsem moc ráda, sama vím že je neodolatelný

. Děkuji za vyzkoušení

Jitka 18. 3. 2013 10:54

Neodolala jsem a v sobotu zkusila poprvé v životě......a musím říct, že jsem víc než nadšená.

Čajík je vynikající - možná by byl ještě lepší když bych nepoužila mražené ovoce, ale i tak super.

Blanka 1. 3. 2013 13:40

Pekla jsem čaj loni poprvé

.Výborný.Super je i švestky,jablka a hrušky.Prostě super

.A ovoce dát dle chuti a fantazie.Nebát se experimentovat.

Alexiss 11. 2. 2013 06:00

Iness: Dělám ho celý rok,z toho,co je.Pomeranče,jablka,rozinky,fíky a datle od Vánoc.Přihodila jsem rybízový kompot,který stejně nikdo nejí.

x.XXX.x 10. 2. 2013 23:06

Iness: to mám doma

Mě to totiž zaujalo, že jsem to viděla k prodeji http://www.doplnky-a-dekorace.4fan.cz/8-pecene-caj..., ten zázvor bych tam přidala potom, jde mi spíš o to, zda někdo vyzkoušel udělat čaj, kde by tou hlavní složkou byl citron

Iness 10. 2. 2013 23:00

x.XXX.x:Zázvorový čaj se nepeče. Tím by se zničily prospěšné látky, které zázvor obsahuje. Zkus tohle:
http://www.toprecepty.cz/recept/29761-specialni-na...

x.XXX.x 10. 2. 2013 22:21

Iness: myslíš, že by to šlo z citronu a zázvoru? Viděla jsem ho jen kupovaný

Iness 10. 2. 2013 22:00

petrzelka: Jsem ráda, že čaj tak chutná. Z višní bych také mohla letos vyzkoušet

. Když vidím venku poletovat ten sníh, tak jsem na něj dostala chuť

. Letos moc skleniček nebylo

petrzelka 10. 2. 2013 15:43

Tak jako loni i letošní zimu se konalo pečení čaje v troubě.Letos převažují maliny a višně

petrzelka přidala nové fotografie! 10. 2. 2013 14:46

Iva 21 25. 11. 2012 14:50

Dnes jsem ho poprvé pekla a je výborný.Doporučuji!!!

.. 26. 10. 2012 13:20

nic moc

zuza 12. 10. 2012 13:42

Vloni jsem dostala od neteře vzorek pečeného čaje, zapomněla jsem na něj, až letos na něj přišla řada, byl skvělý! A tak jsem si upekla svůj vlastní.Kvůli momentálnímu nedostatku sezonního ovoce jsem zkusila kombinaci čerstvé hrušky s mraženou rebarborou. Přidala jsem i kousek zázvoru a samozřejmě koření. Právě jsem to dopekla, ochutnala, myslím, že se to povedlo! Zdravím a přeji všem hodně zdaru!

evík 1. 10. 2012 16:46

Včera jsem pekla tvůj čaj, je to velká dobrota, ukládám a jak to jen půjde budu opakovat. Další bodík letí

Klara 17. 9. 2012 08:23

Ivuli, spravila som dve dávky,niečo som rozdala a žnem samú chválu. Zato dávam komentár, lebo tá chvála patrí Tebe.

lada 8. 9. 2012 09:36

Dnes jsem čaj dělala a je výborný!!!! Dala jsem tam švestky,borůvky,aronii(černá jeřebina),jablka,hrušky,citron a pár jahod co jsem měla zmražené. Koření to krásně provoní. Super recept a jednoduchý.Určitě budu dělat další dávku.

Znojemská 3. 9. 2012 18:01

Při tepelném zpracování potravin v nich dochází k úbytku vitamínu C. Vařením se ničí až 60% vitamínu C, sušením až 50%, šetrnější je dušení v páře. Velké ztráty způsobuje tepelná konzervace a blanšírování. Nejšetrnější k vitamínu C je mražení.
Kolik vitamínu C asi zůstane v ovoci po kremaci v troubě při 200 °C ? Bez přidání cukru a koření ( či alkoholu) je čaj kromě toho, že v něm není po vitamínu C ani stopy nechutný. Takže se pije oslazená navoněná převařená voda, v níž plave cosi, co bylo dříve ovocem.

Iness 31. 8. 2012 17:26

Jana:Použijte je ovoce mražené nebo čerstvé. Ovoce zavařené nebo dokonce marmeláda nedocílí očekávaného výsledku

Jana 31. 8. 2012 17:17

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat. Je možné použít mražené ovoce, kompotované ovoce (z konzervy) příp. marmeládu? Pokud ano, kdy je vhodné ji tam přidat? Není pak potřeba to podlét? Děkuji

Hanka 30. 8. 2012 15:39

dr. Malá:už jsem zjistila,čím to je.Dala jsem to do velkého hrnce a určitč se to nedostatečně propeklo.Je sice fakt,že jsem to tam měla 2hodiny,ale jak říkám neodradilo mně to a příští rok zase.Hanka

dr. Malá 29. 8. 2012 09:29

Ovoce plesniví z několika příčin:
1) špatně tepelně upravené, 30 minut při 180 stupních je zoufale málo, musíte to péct dokud se šťáva dostatečně neprovaří...
2) do směsi ovoce jste dali plesnivé plody, neumyté, atd...
3) špatně umyté sklenice, víčka nepovařená..., nebo olizujete lžičku či prsty při plnění a ty pak přijdou do styku se zavařeninou

Hanka 23. 8. 2012 12:24

Iness:Ahoj holky,moc díky za vaše názory,příští rok to tak zkusím a uvidím.Je to obrovská mňaminka a ať si každý říká co chce.

Iness 20. 8. 2012 20:32

Hanka: Ivulinka odpověděla za mě

. Já s ní naprosto souhlasím

ivulinka 20. 8. 2012 18:02

Hanka:ahoj Hani

,
myslím si, že ti to zplesnivělo tím, že jsi to krátce pekla a asi to neprošlo dostatečnou tepelnou úpravou, ono by se to dalo vysvětlit i tím hrncem, prohřátí v hrnci trvá delší dobu než na plechu, já jsem pečený čaj už také několikrát dělala, dokonce tento samý a nikdy se mi to nestalo, zkus to péct déle

Hanka 20. 8. 2012 17:23

Pořád přemýšlím,čím to je,že mi to zplesnivělo.Teď mě ještě napadlo,já jsem to ovoce dala do hrnce,ne do pekáče,myslíte,že by to mohlo být tím?

spagetka 16. 8. 2012 15:10

novyko: A hádej proč je tu víc jak 27 tisíc receptů, přijdeš na to? No prostě si můžeš vybrat, co ti bude chutnat

a dnes máš Pečený čaj v Prostřeno

novyko 16. 8. 2012 14:52

Pečený čaj mi nabídli sousedi a měl jsem problém se na něj jen podívat a natož ho dát do úst. Prostě humus ať si kdo chce co chce říká.

Hanka 8. 8. 2012 17:34

Dala jsem 1kg červeného rybízu a 1kg mix-švestky,třešně,ostružiny,jablko,hrušku,pomeranč,limetku.Ano hned po upečení plním,sklenice otáčím dnem vzhůru.Víčko drží a z této dávky je jen jedna sklenice,kde se plíseň není.Příští rok zkusím dát do každé skleničky lžičku alkoholu,buď slivovici,nebo rum a uvidím.H.

Iness 7. 8. 2012 07:55

Hanka:
Hani tak to mě moc mrzí...Záleží asi jaké použiješ ovoce. Je lepší zkombinovat kyselejší se sladkým a vodnaté s dužnatým. Plníš sklenice hned po dopečení? Čaj musí mít vysokou teplotu. Nebo tedy budeš muset ještě sklenice sterilovat

. Ale když píšeš, že víčka ti drží, tak to bude pravděpodobně použitým ovocem.

Hanka 7. 8. 2012 07:42

Zdravím,mám veliký problém.Už v loni jsem dělala pečený čaj a jelikož nemusím alkohol,tak jsem tam žádný nedala a bohužel mi zplesnivěl.

Letos jsem dělala znovu pečený čaj a opět se objevuje plíseň.Myslíte si,že je to tím,že tam není alkohol?Víčka přitom drží.Prosím o radu.Díky

hankak 4. 8. 2012 06:23

čajík je výborný.už ho mám několik várek ve špajzu.ted v létě ho uvařím,přidám trošku máty a led a je to vynikající osvěžení

Dana 17. 7. 2012 15:06

Děkuji za skvělý recept,byl moc dobrý chutnal i mým malým dětem,kteří čaj velice nemusí a vždy se na něco dokáží vfymluvit, a musím si pochválit že byl vynikající :)

Iness 8. 7. 2012 17:28

Blansch:
To si dovedu chuťově představit

Blansch 7. 7. 2012 07:41

Také jsem letos dělala,dle receptu mé kolegině z práce od které každý rok žebrám

A jelikož je velká požitkářka, nešetří na ničem..ani na rumu. Dává rovnou půl litru hned do pečení,kg cukru a skořice cca 4 lžičky, pár hřebíčků.....a je to nasprostá EXTÁZE

Alena 1. 6. 2012 04:37

Jste hodná, děkuji za rychlou odpověď

Iness 31. 5. 2012 07:57

Alena:
Alenko, čaj se dělá z 1kg rybízu (kvůli kyselosti) a z 1 kg libovolného letního ovoce (viz. ingredience)

. Hezký den

Alena 31. 5. 2012 04:45

Dobrý den, prosím mám na Vás dotaz. Tento recept je určený na 1kg ovoce nebo 2kg? /1kg rybízu, 1kg letního ovoce/.
Jinak mě recept zaujal a určitě jej zkusím. Děkuji za odpověď

Bára 7. 5. 2012 18:24

Moc děkuju

Iness 7. 5. 2012 18:19

Bára:
Ano Báro jde udělat i bez rumu. Pak jde podávat i dětem

Bára 7. 5. 2012 18:14

Ahoj, chtěla bych se zeptat, jestli jde čaj připravit i bez toho rumu. Děkuju

Kateřina 5. 3. 2012 19:28

Tak zrovna se to peče,pomeranče plus citróny,jen jsem to ted zkusila na lžičku a moje nervy jééééžiššš to je doblotttáááááá:)))Moc děkuji za nápad:**

Iness 3. 1. 2012 22:24

Luky:
Tak s tím nemám zkušenosti, možná někdo poradí?

Luky 3. 1. 2012 13:41

Je možné připravit čaj bez cukru? Nesladím. Děkuji

Andrea 26. 12. 2011 11:31

Naprosto luxusní čajíček.Může se tam dát jakékoli ovoce i z konzervy a místo rybízu dávám rybízový džem.

Peťka 20. 11. 2011 18:05

..mňam čte se to náramně..určitě udělám a dám info jakpak to dopadlo...Zimo třes se

Zuzka 12. 11. 2011 18:52

pipre:Pečený čaj jsem vyzkoušela z letního a podzimního ovoce,ale zajímalo by mě, jestli se dá udělat i z citrusových plodů,protože ovoce už nemám a čaj je taky pryč.