Zapečené uzené ryby v originálním koření /lze udělat doma/
Suroviny
- Jakékoliv uzené ryby (já měla takové rozlámané kusy)
- mořská sůl
- petržel
- česnek
- citronová tráva
- uzená sůl
- fenykl
- voda (podle množství ryb)
Postup přípravy receptu
Uzené ryby, můžeme natrhat na menší kusy dáme do pekáče, docela hutně posypeme kořením, buď originálního, nebo si ho uděláme doma smícháním: mořské soli, petržele, propasírovaného česneku, citronovou trávou, uzenou solí a fenyklem.
Podlijeme vodou, dáme do horké trouby a tak půl hodiny zapečeme na 200-250°C a ještě mezi pečením 1x podlijeme vodou, aby měly ryby šťávu a nebyly suché.
Poznámka od kuchařky
V mrazáku byl plný pytel, všelijakých uzených zbytků ryb, ze kterých vyrábím často pomazánku, ale dnes jsem se rozhodla pojmout to jinak -jako oběd a ani sem netušila, jak dobře jsem udělala, je to výborný a na vrchu ryby mírně křupou! Nezbylo nic a udělám to znovu, možná nechám ryby péct ještě déle.
Ryby i koření mám od dcery z Rakouska.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapečené uzené ryby v originálním koření /lze udělat doma/
-
ach jo co mě to děláš...já jí chci také a moc
-
Bibinko rybky máme moc rádi
a tento recept je velice zdařilý+8
-
Krásná fotka+
-
A já hlupák polykám uzené ryby studné. Super nápad.
+5 -
Bibinko, móc hezké. Ryby miluju a to je dobrý nápad a Tvé fotky jsou čím dál tím víc dokonalejší
...+1 -
magdalenka:Madlenko, právě že to není vůbec suché, naopak je to šťavnaté-dala jsem ti tam ještě 1.fotku, tam je dobře vidět ta šťávička, moc dobrá
Žádný olej nic, jen tu vodu jsem dala -
Zaujímavý rec...len sa opýtam - nejaký olej si nedávala? Nebolo to suché?
-
pane jo
při pohledu na to krásné foto se sbíhají sliny to věřím, že jste si pochutnali, já bych si teda dala..mňááám
