Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Chřest s avokádovými vejci
Nejchutnější část chřestu je jeho charakteristická zelená špička. Jak ale tuto zeleninu podávat? Je to ideální příloha k rajčatům a vejcím plněným žloutkovou avokádovou pěnou. Spojení mladého zeleného chřestu se žloutkem je pak neodolatelné.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 095 kJ / 740 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 53,67 g |
| Tuky | 35,94 g |
| Vláknina | 36,54 g |
| Cholesterol | 1,17 g |
| Sodík | 555 mg |
| Sůl | 1,25 g |
| Sacharidy | 39,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Odkrojíme drevnaté konce špargle, stonky ošúpeme a pokrájame asi na 15 cm dlhé kúsky.
Krok 2: Hlavičky odložíme a stonky dáme do osolenej vody variť na 25 minút od začiatku varu, potom k nim asi na 5 minút pridáme konce špargle.
Krok 3: Vajíčka uvaríme natvrdo, prekrojíme po dĺžke napoly a vyberieme žĺtky.
Krok 4: Z paradajok vydlabeme vnútro so semienkami, avokáda prekrojíme napoly a lyžicou opatrne vyberieme dužinu.
Krok 5: Pokvapkáme ju citrónovou šťavou, aby nesčernala, polovicu dužiny pokrájame po dĺžke na hrubšie polmesiace, zvyšok rozpučíme vidličkou a zmiešame so žĺtkami.
Krok 6: Osolíme, ochutíme horčicou a zmesou naplníme vydlabané bielky vajec a paradajky.
Krok 7: Na druhý podnos poukladáme uvarenú špargľu a obložíme ju avokádovými polmesiacmi. Podávame ako predjedlo alebo ako ľahkú večeru s pohárom bieleho alebo ružového vína.
Zveřejněno 5. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřest s avokádovými vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kz5z
Moje poznámka
Chřest s avokádovými vejci
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kz5z
Nejnovější recepty
Jablečný závin podle Míši Landové
Přidáno před 3 hodinami
Vepřenky podle ČSN
Přidáno před 4 hodinami
Losos s liškami ve smetanové omáčce
Přidáno před 19 hodinami
Polévka z čerstvého zelí s houbami a bramborem
Přidáno před 21 hodinami
Tvarohové nanuky
Přidáno 1. 8. 2025 08:02:02
Uherská pěna podle ČSN
Přidáno 1. 8. 2025 07:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice
Kykolka před 5 minutami
Churros s čokoládou (Čuros)
jestedka před 9 minutami
Chutné vafle
Saminka před 33 minutami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
pesmax před 55 minutami
BBQ (barbecue) omáčka
taxiotik@seznam.cz před 1 hodinou
Chilli con carne
Tomasfaix před 1 hodinou
Čočková polévka s uzeninou
danielle72 před 1 hodinou
Maminčina jablečná buchta
petka.ftk před 2 hodinami
Kulajda
imzlin@seznam.cz před 2 hodinami
Rajská polévka III
Tynaja před 2 hodinami
Tématické fráze:
špargla,
co je špargla,
špargle,
spargla recepty,
špargle recept,
připrava špargle,
co to je špargla,
špargle co to je,
sargla,
recepty spargla,
špargla co to je,
sapargla,
spaorela,
biela špargľa recept,
špargla recept
Suroviny:
chřest,
avokádo,
rajče,
vejce,
citron,
hořčice dijonská,
sůl
Komentáře (3)
s deckou růžového, prosím