Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Poctivá květáková polévka

Květáková polévka nemusí být nutně jen bílá a krémová. Kdo má rád lehčí variantu, připraví si tuto polévku plnou drobně krájené zeleniny. Je vhodná zejména tehdy, když po ní následuje ještě hlavní chod.

Hodnocení receptu je 4,8 (146×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Poctivá květáková polévka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 78

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 694 kJ /
644 kcal
Bílkoviny11,51 g
Tuky54,35 g
Vláknina4,95 g
Cholesterol 553 mg
Sodík 147 mg
Sůl0,37 g
Sacharidy24,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka, pórek na proužky, pažitku pokrájíme nadrobno a květák rozebereme na malé růžičky. Krok 2: Na másle osmahneme mouku a připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji studeným vývarem, metličkou rozšleháme a přivedeme k varu. Krok 3: Přidáme mrkev, polovinu nakrájeného pórku, květák a vaříme 20 minut. Krok 4: Pak přidáme hrášek, dochutíme pepřem, solí, zbývajícím pórkem a pažitkou. Nakonec za stálého míchání vlijeme rozkvedlané žloutky a necháme už jen projít varem. Krok 5: Porce polévky na talíři můžeme dozdobit špetkou nasekané petrželové natě.

TIP: Recepty na oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 7. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Z časopisu Pošli recept-Lucie Strakošová, mírně upraven.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (146 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (859× přidáno)

Označit jako uvařené (64× uvařeno)

Přidat komentář (78 komentářů)

Ohodnotit recept (146 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Poctivá květáková polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q0nZ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Poctivá květáková polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q0nZ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (78)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MajaFero 7. 4. 2025 08:26

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Chutila

Rousie Rousie 23. 3. 2025 12:34

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Úžasná, děti miluji

Lucie76 20. 3. 2025 14:13

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná

Kookina Kookina 7. 8. 2024 11:02
Tohle není květáková ale prostě zeleninová.

Krenaroman 26. 11. 2024 17:25
Kookina: A dle čeho soudíte?

Kookina Kookina 7. 8. 2024 11:02
Gregusa: kvůli těm cuckům co v tom plavou, proč asi 🙄

Monika146 moderátorka 7. 7. 2024 19:03
Vynikající polévka, skvělá chuť, krásně barevná :-)

Bayta 19. 6. 2024 19:42
Výborná polévka, doma měla úspěch :-)

UnholyKetty UnholyKetty 28. 2. 2024 10:32
Výborná polévka :yes: tento typ polévek miluju i s různými obměnami zeleniny <3

joliete joliete 24. 2. 2024 08:01
Vynikající polévka. Jíšku dávám až nakonec a dělám k ní ještě široké celestýnské nudle. ;-)

Lenna085 15. 2. 2024 12:14
Velmi dobrá polévka, přesně jako dělávala moje babička. <3

Gregusa Gregusa 8. 9. 2023 08:28
Opravdu výborná polévka. :-K Aby to bylo barevnější přidal jsem i brokolici, také jsem nepochopil proč jen žloutky, dal jsem celá vejce a nebylo to vůbec na škodu.<3 Přidal jsem foto. :-K

Istar Istar 29. 8. 2023 12:54
Velmi dobrá polívečka.:yes:

Marta75 6. 7. 2023 06:28
Děkuji za inspiraci,polévka je moc dobrá.

Marie Svarcova Marie Svarcova 31. 5. 2023 06:29
:-)<3:yes::yes: výborná polévka :-K

Sisoidka 21. 7. 2022 10:55
Mňam <3

LENNNA 10. 4. 2022 13:25
Polévka je výborná! Miluji přesně tento druh zeleninových polévek, kde je zelenina na kusy. Určitě řadím mezi oblíbené a budu dělat pravidelně.

kutil25 14. 2. 2022 21:12
Kuchta: už jste ji vařil.

janatka janatka 31. 1. 2022 09:24
O víkendu u nás byla k obědu. Je moc dobrá, máme rádi květák, takže nám chutnají veškeré jídla z květáku. Ze zbylého jsem připravila placičky.;-)

kasselmys 4. 8. 2021 10:08
Děvčata a co tak přistrouhat muškátový oříšek???

Majks Majks 27. 3. 2021 18:42
Vyborna polevka????

MilaH MilaH 25. 7. 2020 21:12
Bibinka: Tuto polevku jsem dnes uvarila a moc nam chutnala!! Hrasek taky nekdy pridavam, ale o porku a zloutcich jsem nevedela. Diky moc za vyborny recept!! Nekdo (Joly Hrusovska) pridava i kedlub a petrzel, ale to uz podle mne nepatri do kvetakove polevky!! Ja kvetakovou polevku varila podle me mamky a to, ze se vari kvetak s mrkvi a az nakonec davala jisku. Pak ale byl kvetak moc rozvareny. Diky i za radu udelat nejdriv maslovou jisku, zalit vodou a pak do toho teprve dat varit kvetak s mrkvi a porkem!! Davam Ti 10 bodiku, protoze ocenuji vsechny Tve receptiky!! :yes::yes::yes::yes:<3<3<3<3:-K:-K

MilaH MilaH 25. 7. 2020 21:02
joly hrusovska: Ale to uz neni kvetakova polevka, kdyz tam pridas kedlub a petrzel!! Bibinky polevku jsem dnes uvarila a byla vyborna! Mrkev patri do kazde kvetakove polevky, ale o porku a rozslehanem vejci (zloutky) jsem nevedela. Hrasek taky nekdy pridavam.

Misahladka 2. 7. 2019 08:06
Jenoducha a moc dobra :-Q

Bibinka Bibinka 3. 7. 2019 06:50
Misahladka: Jsem ráda, že chutnalo:-K:yes:

smurfka 14. 12. 2017 11:29
výborná polévka..květákovou vařím jen tuhle..( rozmačkané kaše nejsou polévky )..:-D

Bibinka Bibinka 14. 12. 2017 13:30
smurfka: S tím naprosto souhlasím-děkuji

Kuchta 1. 12. 2017 11:54
S květákovou polévkou to má společnej akorát ten květák.
Lidi neblbněte a neničte tradiční recepty rádoby vylepšením a pak to ještě zveřejňovat jako svůj recept.
Tohle je teda opravdu hnusná břečka :no:

Zobrazit starší odpověď
hosta hosta 1. 12. 2017 12:08
Kuchta: a co jiného by to mělo mít společného, než květák, když je to květáková polévka. Co se považuje za "tradiční" je asi věc názoru, jestli rozvařený květák se špetkou muškátu, tak tahle u mne bude mít přednost:-). A co se týká dochucovadel typu "bujon", existují i bezglutamátová a je jich díkybohu čím dál větší výběr. Já preferuji Alnaturu z DM:-).

Bibinka Bibinka 4. 12. 2017 13:23
Kuchta: Vy jste teda "kuchta", žádná správná kuchařka neříká jídlu "hnusná břečka" :no: Vám se polévka nezdá dobrá, zatím co jiným velmi chutná:yes: za druhé čtete recept pozorně? zřejmě ne, protože tam na konci píši, že recept je z časopisu:Pošli recept a je od paní Lucie Strakošové a věřte, že jsem velmi potěšená, protože jinou už nedělám<3 Už jste tu "hnusnou břečku" zkoušela, že tak hnusně hodnotíte???

jana 31. 8. 2016 15:13
proč to toho dávat ještě bujón a cpát se zbytečně glutamáty a dalšími svinstvy.Já tohle už téměř nepoužívám. Jen bylinky nebo ochucovadla ze zdravé výživy když už to musí být.
:-8

Bibinka Bibinka 1. 9. 2016 07:03
jana: Jano, to je každého věc co používá a nikde není psáno, že ten bujón musíte do té polévky dát, když ho nepoužíváte. Víte co všechno daleko horšího jíme než jen bujón? Do výroby nevidíte......;-)

Bibinka Bibinka 13. 3. 2016 15:28
joly hrusovska: Joly, každý to může vařit tak, jak má rád a proto je každého ta květáková polévka nejlepší;-) Já už jinou nedělám než tuto, která je podle paní Lucie Strakošové a u nás chutná nejvíc. Když dělám něco podle receptu, snažím se to dodržet, abych poznala tu chuť:-p:yes:

joly hrusovska 13. 3. 2016 11:35
ja poznam lepsirecept ,preco ten sterilizovany hrasok a na zahustenie muku?vyskusajte na olivovm oleji postruham najemno 2-3 velke mrkvy posolim( a okorenim podla lubovole ) a to je adekvatna nahrada a na tom poprazim rozobraty karfiol na male ruzicky ,mrkvu na kocky petrzlen ,karelab a zalejem vodou ,ked je trosku zmaknute dosolim a to je vsetko ..
dobru chut!

Bibinka Bibinka 6. 3. 2016 09:55
BronislavaP: Broni, je dobře, když si to člověk vyšperkuje ke své chuti ;-):yes:

Zdenka Šmejkalová 5. 3. 2016 19:42
Já nedávám hrášek, ale přidávám koření kari a muškát. květ ;-)

BronislavaP BronislavaP 19. 1. 2016 12:55
Dělala jsem cibulový základ a dala také celé vejce...a to teprve byla dobrota!:-p

Bibinka Bibinka 19. 6. 2015 11:11
Manka47:Manko, to je dobře, že jsi jí uvařila;-) U nás je moc oblíbená a chutná. Jsem ráda, že ty jsi si také pochutnala a díky:yes:

Manka47 19. 6. 2015 10:58
Bibinko, dnes jsem tady objevila tuto polévku.Uvařila ji a moc jsem si pochutnala. Je výborná.:-p:-p

Bibinka Bibinka 24. 10. 2014 14:34
daja87: Dajo děkuji, že jsi jí udělala a potěšilo mě, že chutnala:yes:

daja87 daja87 24. 10. 2014 12:36
Dnes jsem dělala poprvé a naprosto vynikající :-K Dávám do oblíbených a posílám zaslouženého bodíka :-)toprecepty.czwww.toprecepty.cz

casino casino 30. 9. 2014 20:55
No, poctivost (stejně jako věrnost) se prý obtížně dokazuje...:-):-):-) ale udělá-li se základ s osmaženou cibulí, tak pak teprve poznáte, co je to Poctivá květáková polévka:-))
*****
Mimo mísu:
Když vaříte zasmažené jídlo s osmaženou cibulí, smažíte:
A)napřed cibuli a následně přidáte mouku
B)zpěníte mouku na tuku, vzápětí přihodíte cibuli a společně restujete dozlatova
Pokud používáte oba způsoby, tak na která jídla ten který způsob?;-)

hosnedlova 30. 9. 2014 19:42
Já ji dělám přesně tak ale,polovinu květáku a zeleniny mixuji a nakonec přidám2 lžíce smetany je tak trochu krémová - vyzkoušejte;-)

Bibinka Bibinka 13. 6. 2014 11:01
Alenka108: Alenko, vařím všechny polévky ve 2,50 litru vody a tady to platí také;-)

spagetka spagetka 13. 6. 2014 10:02
Alenka108: já to vidím na max.2 litry, ale termín "správná chuť" je pro každého jiná ;-);-);-)

Alenka108 13. 6. 2014 09:58
Kolik se tam prosím dává té studené vody, aby to mělo přesně tu chuť, kterou to má mít? :-?:-?:-?

Bibinka Bibinka 12. 4. 2014 16:07
jana-jm: Jani, není zač děkovat, já jsem ráda, že vám i malé chutná a z toho mm nej...radost-díky;-)

jana-jm 11. 4. 2014 07:03
Po téhle polévce se můžeme utlouct :yes: Maličké se dělají boule za ušima. Díky za recept :-K

Bibinka Bibinka 28. 12. 2013 17:02
Amy.Stoker7:mám radost, že chutnala-díky:-p:yes: taky jí máme moc rádi.

Amy.Stoker7 28. 12. 2013 16:37
přímo famózní i na vegan způsob...děkuji, moc chutnala :-):yes::yes::yes:

Jarka85 1. 10. 2013 09:55
Polévka byla super a moc chutnala :)

Bibinka Bibinka 12. 7. 2013 05:51
Katastrophe:jsem ráda, že chutnala;-)

Katastrophe 11. 7. 2013 19:58
Děkuji za inspiraci :) Musela jsem trošku upravit poměry dle možností spíže, ale polévka nám moc chutnala :) Ukládám a určitě ji ještě někdy udělám :)

Bibinka Bibinka 11. 6. 2013 06:22
radusf:tak to mě těší;-)

radusf 10. 6. 2013 08:45
byla skvělá a malé moc chutnala:-)

Bibinka Bibinka 2. 11. 2012 17:44
lomacka:Lomačko, může být také se smetanou, ale ne každá, tato je bez smetany a je fakt výborná:yes:

jirholu jirholu 2. 11. 2012 17:44
lomacka: Květákovou polévku také nedělám se smetanou :-):yes::yes:

lomacka lomacka 2. 11. 2012 17:38
hoj,sem myslela že květáková polívka se dělá ze smetanou:-O:-O

Bibinka Bibinka 2. 11. 2012 10:20
Prima Mama:to je moc dobře a mě to potěšilo, že chutnala;-):-K

Prima Mama 2. 11. 2012 09:51
Posílám bodík, je opravdu výborná:yes::-K

Prima Mama 2. 11. 2012 09:31
:-) Už se to vaří:yes:

Bibinka Bibinka 28. 10. 2011 16:14
kamila29: jsem ráda, že chutnala;-)

kamila29 28. 10. 2011 15:35
Dnes k obědu vyzkoušeno a je to na bod :yes:, opravdu moc dobrá.

Gudla 26. 7. 2011 18:01
perfektni polevka! i bez vajicka je super;-)

m.lumicek m.lumicek 21. 7. 2011 12:45
Moc dobrá polévka :-p posílám bodík a s dovolením vkládám foto...

Bibinka Bibinka 26. 5. 2011 13:16
Khase:Khase, jsem ráda, že chutnala a dík, že jsi jí uvařila, už tě asi začíná bavit vařit;-):-))

Načíst další komentáře (11)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
květáková polévka, nejlepší květáková polévka, květaková polevka se zeleninou, květáková polévka s krupičkou, zeleninová polévka s květákem, květáková polévka recept, výborná květáková polévka, recept na květákovou polévku, recepty květáková polévka, polévka květáková se zeleninou, květáková polévka s bramborem, recept květáková polévka, květáková, polévka květáková, zahuštění polévky, kvetakova polevka top recepty, květáková polévka s vejcem, dobra kvetakova polevka, květáková polévka s vejci, zahuštění zeleninové polévky

Suroviny:
květák, mrkev, hrášek sterilovaný, pórek, pažitka, žloutek, vývar zeleninový, sůl, pepř mletý, nať petrželová, máslo, mouka hladká

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu