Jablkové řezy bezlepkové

Name: Jablkové řezy bezlepkové
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 1 hrnek bezlepkové mouky:; 1/2 hrnku Jizerky; 1/2 hrnku rýžové polohrubé mouky; 1/2 hrnku moučkového cukru; 5 lžíc vlažné vody; 1/2 balíčku pdp; Náplň I:; 1 kg očištěných nastrouhaných jablek; 1 vanilkový cukr; 1/2 lžičky mleté skořice; trochu citronové šťávy; Náplň II:; 1,5 hrnku mléka; 1 vanilkový pudink; cukr dle chuti; 1 kostka másla; trochu rumu; Poleva:; 1 čokoláda na vaření; 1/2 kostky másla

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Hoppe

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 496 kJ / 4 660 kcal
Bílkoviny	63,01 g
Tuky	354,76 g
Vláknina	27,03 g
Cholesterol	2,27 g
Sodík	754 mg
Sůl	1,91 g
Sacharidy	290,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nastrouhaná jablka promícháme s mletou skořicí a trochou citronové šťávy, poklademe na plech vyložený namaštěným alobalem a posypeme vanilkovým cukrem. Krok 2: Žloutky ušleháme s cukrem a vlažnou vodou do pěny, bílky ušleháme v tuhý sníh a postupně vmícháváme spolu s moukou smíchanou s práškem do pečiva, do žloutkové pěny. Těsto nalijeme na jablkovou náplň a upečeme. Krok 3: Po upečení vyklopíme, stáhneme alobal a necháme vychladnout. Pak na jablkovou náplň natřeme máslovou náplň a polijeme čokoládovou polevou. Krok 4: Náplň II: uvaříme pudink, necháme vychladnout, máslo vyšleháme s cukrem do pěny a přišleháme vychladlý pudink, ochutíme rumem.

Nastrouhaná jablka promícháme s mletou skořicí a trochou citronové šťávy, poklademe na plech vyložený namaštěným alobalem a posypeme vanilkovým cukrem.
Žloutky ušleháme s cukrem a vlažnou vodou do pěny, bílky ušleháme v tuhý sníh a postupně vmícháváme spolu s moukou smíchanou s práškem do pečiva, do žloutkové pěny. Těsto nalijeme na jablkovou náplň a upečeme.
Po upečení vyklopíme, stáhneme alobal a necháme vychladnout. Pak na jablkovou náplň natřeme máslovou náplň a polijeme čokoládovou polevou.
Náplň II: uvaříme pudink, necháme vychladnout, máslo vyšleháme s cukrem do pěny a přišleháme vychladlý pudink, ochutíme rumem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 2. 2011

Poznámka autorky Hoppe

pdp - prášek do pečiva, pro klasický recept - bezlepkovou mouku nahradíme běžnou polohrubou

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkové řezy bezlepkové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X76A

Jablkové řezy s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Masula 45 min

Jablkové řezy - výborné bezlepkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Olga Urvalkova 45 min

Jablkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Jablkové řezy s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 35 min

Jablkové řezy s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alena.kyp 60 min

Královské jablkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janaka 60 min

Zobrazit více

Bezlepkové kynuté koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hoppe 45 min

Bezlepkové těsto na linecké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Hoppe 29 min

Bezlepková jogurtová ovocná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Hoppe 40 min

Bezlepkové bramborové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hoppe

Kynutý bezlepkový knedlík z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hoppe

Banánová bábovka bezlepková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hoppe 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Hrníčkové recepty
Jablka
Vaření
Pečení
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Snadné recepty
Sladké chutě

Moje poznámka

Jablkové řezy bezlepkové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X76A

Náhodný recept

Shakshuka (arabske leco)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvový salát pikantní

Přidáno před 2 hodinami

Bramborový chléb s ořechy

Přidáno před 3 hodinami

Bavorská pečeně na zelenině

Přidáno před 8 hodinami

Valentýnský "burger"

Přidáno před 19 hodinami

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 22 hodinami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno 14. 2. 2026 14:04:02

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hoppe 3. 11. 2012 10:03

nic ve zlém, ale snad každý umí číst a obzvlášť při bezlepkové dietě je nutností si přečíst složení na obalu, zda je produkt vhodný pro bezlepkovou dietu a navíc mám vyzkoušené, že troška rumu nikomu neublížila.

Wolfen 2. 11. 2012 21:34

vypadají skvěle. Jen mám dvě malé "ale... při bezlepkové dietě je třeba uvést jaký druh surovin přesně, zejéna pozor na povolená a zakázaná " É čka.. Ne každý puding je bezlepkový.. . u nás spolehlivě dr oetker.. a rum pro celiakii je naprosto pasé.. obsahuje za prvé glyadin, což je nepřímý nosič lepku, a za druhé celiakie versus alkohol je naprosto nepřípustná kobinace. jinak řezy vypadají královsky a jistě je dceři brzy upeču

bodík

misza 22. 2. 2011 10:26

jehlanka73 22. 2. 2011 07:12

Řezy vypadají žravě....

JanaDorazinova 21. 2. 2011 22:09

Luci super, to je tady taky třeba

Merylas moderátorka 21. 2. 2011 21:55

Luci, obdivuji všechny, kdo musí dodržovat nějakou dietu. Jednu dobu se zdálo, že na tom bude syn podobně, ale podezření se nepotvrdilo. Vím ,že bezlepková dieta je dost finančně náročná a není to se stravováním tak jednoduché, jak se zdá. Určitě Tvé receptíky někdo využije, díky za ně.