Lotrinský koláč

Name: Lotrinský koláč
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 75 g másla; 1 žloutek; větší špetka soli; 2 - 3 lžíce studené vody; mouka na vál; Náplň:; 150 g prorostlejší šunky; 150 ml 12% smetany; 1 vejce; 100 g ementálu; sůl; čerstvě mletý pepř; špetka mletého muškátového květu

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

700413

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 957 kJ / 2 380 kcal
Bílkoviny	100,84 g
Tuky	132,89 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	927 mg
Sodík	2,47 g
Sůl	5,89 g
Sacharidy	191,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na válu zpracujte prosetou mouku, máslo, žloutek a sůl s troškou studené vody do vláčného těsta. Zabalte ho do fólie a nechte v chladu asi půl hodiny odpočinout. Krok 2: Těsto rozválejte na pomoučeném válu na velikost formy, utvořte i okraje 1,5 - 2 cm vysoké a vložte do formy vyložené pečicím papírem. Krok 3: Dejte do trouby vyhřáté na 180°C a krátce zapečte. Krok 4: Pak koláč pokryjte na plátky nakrájenou šunkou. Krok 5: Ve smetaně rozmíchejte vejce, nastrouhaný ementál, špetku soli, pepř a muškátový květ. Krok 6: Směs nalijte na šunku, vložte zpět do trouby a dopečte dozlatova.

Na válu zpracujte prosetou mouku, máslo, žloutek a sůl s troškou studené vody do vláčného těsta. Zabalte ho do fólie a nechte v chladu asi půl hodiny odpočinout.
Těsto rozválejte na pomoučeném válu na velikost formy, utvořte i okraje 1,5 - 2 cm vysoké a vložte do formy vyložené pečicím papírem.
Dejte do trouby vyhřáté na 180°C a krátce zapečte.
Pak koláč pokryjte na plátky nakrájenou šunkou.
Ve smetaně rozmíchejte vejce, nastrouhaný ementál, špetku soli, pepř a muškátový květ.
Směs nalijte na šunku, vložte zpět do trouby a dopečte dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lotrinský koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vLM8

Quiche se šunkou a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemeL 77 min

Lotrinský koláč z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

aktija

Sýrový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Lotrinské těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska 50 min

Lotrinská nudlová zapékanka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marta

Koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Levik 70 min

Zobrazit více

Zapečený řapíkatý celer

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

700413

Vepřová pečeně na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

700413

Kuřecí řízky v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

700413

Pomazánka z tvarohu a zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

700413

Játra po gruzínsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

700413 40 min

Nabírané knedlíky se zelím a uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

700413

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané koláče

Oběd
Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Pečení
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Lotrinský koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vLM8

Náhodný recept

Dvoubarevná růže z kynutého těsta Videorecept

Dvoubarevná růže z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 165 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepice se smetanovou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Špaldový koláč s pórkem

Přidáno před 4 hodinami

Marinovaná roláda z mletého masa plněná špenátem, žampiony a sýrem

Přidáno před 5 hodinami

Polévka z červené čočky, mrkve s rajčaty

Přidáno před 5 hodinami

Staročeská skleněná polévka

Přidáno před 6 hodinami

Babiččiny beleše

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

MarcelaPa 6. 6. 2015 16:33

Koláč je dobrý, ale s těstem se špatně pracovalo, drobilo se, přidávala jsem ještě vodu a máslo.

MarcelaPa přidala nové fotografie! 6. 6. 2015 16:30

JanaDorazinova 19. 11. 2012 22:25

I já!!!!

jarda Kadic 19. 11. 2012 18:00

Číslo700413, nevím, jak tě oslovit, trochu blbá přezdívka, ale bod dám.

Přečtěte si

Lotus tiramisu do skleničky: Tato jednoduchá a rychlá dobrota vás naprosto okouzlí Hodnocení 86×

Lotus tiramisu do skleničky: Tato jednoduchá a rychlá dobrota vás naprosto okouzlí

Nejlevnější polévky dokáží zasytit i potěšit chutí: Super bramboračka i silná česnečka se dají uvařit za pár korun a luxusně

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Lotus tiramisu ve skleničce je lahodný dezert hotový během chvilky Hodnocení 31×

Lotus tiramisu ve skleničce je lahodný dezert hotový během chvilky

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Lotus tiramisu ve skleničce vypadá i chutná luxusně. Postup ukážeme ve videonávodu Hodnocení 22×

Lotus tiramisu ve skleničce vypadá i chutná luxusně. Postup ukážeme ve videonávodu

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

Nejnovější články

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ovesné lívance

marsalek.michal před 4 minutami

Banana bread

Dani.B před 52 minutami

Americká buchta s jablky

Corilon před 1 hodinou

Asijské kuřecí kousky na sladkokyselo

Sharkie před 1 hodinou

Steaky z vepřové panenky se zeleninou Videorecept

Steaky z vepřové panenky se zeleninou

SimonaNovac před 1 hodinou

Mrkvový koláč Videorecept

Mrkvový koláč

verkop před 2 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Kratule před 2 hodinami

Valašská kyselica ze Vsetína Videorecept

Valašská kyselica ze Vsetína

Kratule před 2 hodinami

Losos zapečený v sýrovém přelivu

pazderka83 před 2 hodinami

Špenátové překvapení

LuciLucie před 3 hodinami

Tématické fráze:
lotrýnský koláč, lotrinský cibulový koláč, lotranský koláč, lotrynsky kolac recept, lotýnský koláč, lotrinský sýrový koláč, torinský kolač, šunkový lotrinský koláč, lotrinsky, litrinský koláč, lotrincký koláč, lotrínsky koláčky, totrinský cibulový koláč, lotrinský cibulový koláč quiche, lotrynsky syrovy kolac, recep na lotrinský koláč, květ koláč, kolač květ, lorinský koláč, lotrincký recept

Suroviny:
mouka hladká, máslo, žloutek, sůl, voda, mouka, šunka, smetana 12%, vejce, sýr ementál, sůl, pepř mletý, květ muškátový

Naposledy jste si prohlédli

Lotrinský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

700413

Bleskový kefírový koláč s ovocem Videorecept

Bleskový kefírový koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aanicka 50 min

Salát s cottage sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemeL 15 min

Zapečený celer s kapustou, šunkou a mozzarelou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Zapékané špecle se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Moanka 45 min