Štrachanda z Plzeňska

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

1974andrea

28 názorů

18. 3. 2013 12:20

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 555 kJ / 850 kcal
Bílkoviny	56,56 g
Tuky	38,40 g
Vláknina	12,76 g
Cholesterol	878 mg
Sodík	1,22 g
Sůl	2,73 g
Sacharidy	65,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve rozmícháme vejce se smetanou a krupičkou, osolíme a vmícháme houby, které necháme min. 10 minut změknout.
Brambory uvaříme ve slupce, slijeme a necháme zchladnout. Oloupeme a nakrájíme je na plátky.
Škvarky necháme rozehřát na pánvi ( můžeme přidat malinko sádla), orestujeme s nimi nakrájenou cibuli a uzené maso.
Přidáme koření, česnek, osolíme a chvilku restujeme.
Pekáček vymažeme sádlem, vysypeme strouhankou, dno poklademe polovinou brambor a osolíme.
Na brambory rozložíme masovou směs a polijeme 1/3 vaječné směsi s houbami.
Navršíme zbytek brambor, osolíme, přimáčkneme a dáme na 10 minut zapéct.
Pak zalijeme zbytkem vaječné směsi a pečeme dozlatova.

Poznámka autorky receptu

Inspirace na stránkách Ochutnejte Českou republiku

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (175x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý) Videorecept

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MoniqueLaMutti 30 min

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 45 min

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 90 min

Načíst další

Komentáře

maskary

31. 12. 2020 07:27

Výborný recept, pochutnali jsme si.

Jana Šturmová z Nového Jičína

5. 1. 2016 03:20

x.XXX.x:pane Stejskale, nikdy nevíte, za co všechno může název pokrmu ZODPOVÍDAT

Marie

3. 1. 2016 16:09

To musí být dobrota,a já blbec bez fantazie použila brambory na salát,abych je nemusela vyhodit,hned jak to snědí tak to zkusím.

Jana

13. 10. 2015 12:33

Plzeňská štrachanda

jarka skrobakova

29. 3. 2013 16:39

Tohle mi nějak ušlo. Rcp se mi moc líbí. Mám uloženo

x.XXX.x

28. 3. 2013 16:17

Petr Stejskal z Plzně: mno tak on by ten název neměl ZODPOVÍDAT, ale ODPOVÍDAT

Petr Stejskal z Plzně

28. 3. 2013 15:59

Inka1:

Ani nemůžete, protože název nezodpovídá původu.

Inka1

25. 3. 2013 20:12

Jsem rodilá Plzeňačka a tenhle recept neznám ale vypadá moc dobře

jarkave

22. 3. 2013 16:26

+21

1974andrea

18. 3. 2013 22:32

Eliza:U nás se štrachá taky pořád něco někde, ale tohle jídlo jsem tady a v okolí nikdy neviděla a ani o něm od prarodičů a dalších příbuzných neslyšela Tak zkus, ale věřím, že chutnat bude.

Eliza

18. 3. 2013 22:27

1974andrea: Andrejko, přesně jak píšeš. Název to má "Plzeňská štrachanda" a ten mě právě zaujal. Moc pěkné české slovo, výraz "štrachat" se u nás v rodině používal a používá dost často. Holt to budu muset uvařit, s tvojí fotkou a zkušeností mě láká ještě víc...

1974andrea

18. 3. 2013 22:16

Eliza:Chutnalo to i manželovi a ten houby nerad. A v Toulavé kameře to bylo taky z plzeňského regionu?

Eliza

18. 3. 2013 22:12

Tak tenhle recept mám už několik měsíců vytištěný ze stránek Toulavé kamery a pořád jsem neměla čas či odhodlání ho vyzkoušet... Takže dobré, říkáš? Jestli ano, musím to prubnout!