){kind=small}
Vánoční polévka z kapříka (rybí)
Rybí polévka je tradičním štědrovečerním pokrmem. Každá rodina má svůj, generacemi ověřený recept, podle kterého polévku připravuje. Pokud ale chcete vyzkoušet něco nového, můžete tentokrát rybí polévku připravit podle následujícího receptu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 995 kJ / 477 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,08 g |
| Tuky | 22,82 g |
| Vláknina | 8,45 g |
| Cholesterol | 72 mg |
| Sodík | 167 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 52,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do vody dáme vařit kapra s celou cibulí, novým kořením, bobkovým listem a pepřem. Přidáme sůl a bujón. Vaříme mírně aspoň hodinku. Pak kapra vyjmeme, vývar scedíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme najemno (můžeme použít robota).
Krok 3: Na másle zeleninu orestujeme, přidáme krupičku a krátce zarestujeme asi 2 minutky. Zalijeme vychladlým vývarem, dobře rozmícháme a krátce provaříme asi 10 minut.
Krok 4: Mezitím obereme maso z ryby a vyndáme kosti.
Krok 5: Polévku zjemníme smetanou, dochutíme muškátovým květem a trochou petrželové nati. Nakonec přidáme obrané maso.
Krok 6: Podáváme s krutonky z rohlíku. Rohlík nakrájíme na kostičky, malinko zalijeme olivovým olejem, promícháme a dáme péct do trouby do křupava.
Zveřejněno 13. 12. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční polévka z kapříka (rybí)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n6wR
Moje poznámka
Vánoční polévka z kapříka (rybí)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n6wR
Nejnovější recepty
Obyčejné preclíky (starý recept, retro)
Přidáno před 1 hodinou
Poctivá luštěninová polévka z Hané
Přidáno před 2 hodinami
Pivní guláš z plecka
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík
Přidáno před 19 hodinami
Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou
Přidáno před 21 hodinami
Vepřová roláda na italský způsob
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hlíva pečená s bramborami na smetaně
Lisa444 před 12 minutami
Koka sušenky
veveruska73 před 1 hodinou
Kančí žebra s řeznickým salátem
Geryyy před 1 hodinou
Kanellbular - skořicové šneky
Martina56 před 1 hodinou
Chlebové knedlíky
magdalenka před 1 hodinou
Fofr buchta
mishupino před 3 hodinami
Frankfurtská polévka bez mléka
Honza62 před 4 hodinami
Pomazánka z tuňáka a celeru
AnnaGrabmylerova před 4 hodinami
Dršťková polévka
Panova před 4 hodinami
Dršťková polévka I
Panova před 4 hodinami
Tématické fráze:
vánoční rybí polévka,
rybí vanocni polévka,
polévka z kapří hlavy,
rybí polévka s mlíčím,
rybí polévka s jikrami,
rybí polévka videorecept,
rybí polévka z jiker,
jikry z kapra,
rybí polévka z jiker a mlíčí,
kapří mlíčí do polévky,
vanocni polevka,
kapr polévka,
jak se dělá rybí polévka,
kaprova polevka,
rybí polévka z kapřích hlav,
kapří polévka se smetanou,
recept na rybí polévku,
rybí polévka vánoční,
vánoční rybí polévka se smetanou,
rybí polévka jikry
Suroviny:
filet z kapra,
cibule,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
sůl,
bujón,
máslo,
mrkev,
petržel,
celer,
krupice dětská,
smetana na vaření,
květ muškátový,
nať petrželová,
krutony
Komentáře (27)