Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Špikovaná vepřová pečeně po bratislavsku

Trochu pracnější přípravu pokrmu vám bohatě vynahradí jeho konečná podoba. Smetanová omáčka lahodné chuti zcela jistě potěší vaše chuťové pohárky. Přidaná zelenina na talíři krásně vypadá a maso skvěle doplní.

Hodnocení receptu je 4,8 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rikin2

Středně náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 70 min

110 min (40 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Špikovaná vepřová pečeně po bratislavsku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Maso osušíme, prošpikujeme ze všech stran, dostatečně osolíme a opepříme. Krok 2: Ve větším hrnci rozpustíme tuk a maso na něm zprudka opečeme opět ze všech stran. Krok 3: Přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli, všechno koření (včetně papriky) a na proužky pokrájený zbylý špek. Lehce osmahneme a podlijeme trochou vody. Krok 4: Přidáme rajčatový protlak a krátce povaříme. Poté zalijeme do 3/4 výšky masa vodou a dusíme do změknutí (cca 45 minut, záleží na druhu masa). Krok 5: Poté maso vyjmeme, zabalíme do alobalu, aby si odpočinulo. Vyjmeme všechno koření a proužky špeku, zaprášíme hladkou moukou a metlou promícháme. Tyčovým mixérem rozmělníme cibuli a mouku, nic nevyhazujeme. Krok 6: Lehce vmícháme zakysanou smetanu dle chuti a krátce provaříme. Krok 7: Přidáme hrášek s mrkví (je-li zmrazený, nejdříve ho krátce povaříme zvlášť v solené vodě, sterilovaný stačí scedit a ihned vložit do omáčky). Nakonec přidáme na zjemnění plátek másla. Krok 8: Podáváme s houskovým nebo karlovarským knedlíkem.

TIP: Jak na domácí houskové knedlíky?

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (156× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Špikovaná vepřová pečeně po bratislavsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4vQ0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Špikovaná vepřová pečeně po bratislavsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4vQ0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

elunda 26. 12. 2017 01:26
Skvělé, takhle má" Bratislavská vepřová plec" vypadat! A chutnat!:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 5. 10. 2017 09:33

Špikovaná vepřová pečeně po bratislavsku

anery 26. 12. 2015 17:19
:yes: Mňamózní!!!!!

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 7. 2014 13:47
:-p:-p:yes::yes::yes:

rikin2 10. 4. 2013 16:44
Děkuji Vám opět všem za přízeň :-8

bestickova 4. 4. 2013 06:39
Zrovna včera jsem ji taky vařila :-):yes:

Dana61 4. 4. 2013 05:26
vypadá velmi dobře:yes::-D dělám ji jinak, ale i tato verze je určitě velmi jedlá:-p

ivulinka ivulinka 3. 4. 2013 17:51
Pěkná dobrota:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 3. 4. 2013 15:54
I u nás je tato dobrota oblíbená:-p:yes:Vypadá moc hezky:-K

1974andrea 1974andrea 3. 4. 2013 14:09
Bratislavské vepřové už je tu mnohokrát, ale je to dobrota a máš to krásně naservírované;-):yes:

rikin2 přidal novou fotografii! 3. 4. 2013 13:38

Špikovaná vepřová pečeně po bratislavsku

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
veprova pecene, vepřová pečeně recepty, bratislavská vepřová kýta, vepřové po bratislavsku, vepřová plec po bratislavsku, vepřová pečeně na smetaně, vepřová kýta po bratislavsku, bratislavská vepřová plec, bratislavska hovezi pecene, špikovana vepřova pečeně, bratislavská kýta, maso po bratislavsku, vepřové maso po bratislavsku, plecko po bratislavsku, vepřová pečeně recept, recepty z vepřové pečeně, kýta po bratislavsku, vepřová po bratislavsku, plec po bratislavsku, vepřové plecko po bratislavsku

Suroviny:
maso vepřové, slanina uzená, smetana zakysaná, mražený hrášek s mrkví, cibule, sádlo, protlak rajčatový, mouka hladká, paprika sušená sladká, ocet, máslo, voda, sůl, pepř mletý, koření nové koření, bobkový list, ořech muškátový, jalovec

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu