Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřové ledvinky s rozmarýnem, utopené bílým vínem

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

Vepřové ledvinky s rozmarýnem, utopené bílým vínem, Vepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínem
Vepřové ledvinky s rozmarýnem,utopené bílým vínem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Porce: 3 velké

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 635 kJ /
1 347 kcal
Bílkoviny115,18 g
Tuky61,92 g
Vláknina6,09 g
Cholesterol 2,54 g
Sodík 1,46 g
Sůl3,90 g
Sacharidy40,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ledvinky podélně rozřízneme, ostrým nožem vyřízneme močovody a dobře propláchneme. Dáme do uzavíratelné nádoby, nebo mísy se studenou vodou a necháme nejlépe přes noc v lednici vyluhovat (ale postačí i 1/2 hodiny). Krok 2: Poté ledvinky v cedníku dobře propláchneme, osušíme a nakrájíme. Krok 3: V kastrolu na rozehřátém másle s olejem orestujeme do sklovata cibulku, přidáme nakrájené ledvinky, rozmarýn a na největším hořáku na plný výkon (mám plyn) necháme zhruba 10 minut restovat. Krok 4: Po vyvaření veškeré vody ledvinky podlijeme bílým vínem, přidáme zázvor, citronovou kůru, promícháme a pod pokličkou dusíme na slabém plameni 10 minut. Krok 5: Ve smetaně si rozmícháme hladkou mouku, záklechtku přilijeme k měkkým ledvinkám, rozdrobíme bujón, znovu promícháme a necháme chvíli provařit. Dle potřeby dochutíme solí. Podáváme s rýží, nebo s knedlíkem.
TIP: Videonávod: Jak očistit ledvinky
Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 5. 2013

Poznámka autorky Anna Kocikova

Vepřové ledvinky jsou u nás běžně k dostání,tak mě baví si kromě"klasiky"sem tam s touto surovinou zaexperimentovat:-)Tentokrát to bylo s vínkem. S příchutí zázvoru a citronové kůry to nemělo chybu.

Mám tady již jeden podobný s rozmarýnem,tak k němu ještě přidávám další rcp,kde je ve fotopostupu rozříznutí a odstranění močovodů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové ledvinky s rozmarýnem, utopené bílým vínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xzw9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřové ledvinky s rozmarýnem, utopené bílým vínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xzw9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 23. 5. 2013 19:24
Děkuji moc:-KJe to zase něco jiného,ale moc dobrého;-):-p

Dana61 22. 5. 2013 11:21
to musí být mňamka:yes::-D už jsme ledvinky neměly delší dobu, tak jak na ně narazím, vyzkouším:-p

suslajda suslajda 21. 5. 2013 17:57
jako vždy moc povedené:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 21. 5. 2013 11:40
Děkuji za přízeň:-KTěší mě,že se recept líbí:-*:yes:

rozmarynaH rozmarynaH 21. 5. 2013 08:32
Určitě bych si pochutnala:yes::yes: :yes:

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 21. 5. 2013 08:03
Ledvinky u nás 2x do měsíce. +bodík 8 za dobrou úpravu.

Bibinka Bibinka 20. 5. 2013 18:33
Anna Kocikova:Aničko, ty víš, jak ledvinky miluji a toto jsou takové"ožralé" ledvinky:-Dale budou dobré, trošku vína nic nepokazí;-) Dávám ti 7.bod a brzy je koupím:yes:

Colombo65 Colombo65 20. 5. 2013 17:58
Miluji ledvinky.;-);-);-)
Pálava byla stvořena pro ženy, protože většina má ráda sladší vína :yes:

jarda Kadic jarda Kadic 20. 5. 2013 16:53
Já ledvinky nejím,na vojně jsme je měli snad každý týden 2x,ale mamka by si pochutnala:-p +1 bod

Nikina Nikina 20. 5. 2013 16:12
Krásné :yes::-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 20. 5. 2013 16:11
Holky moje zlatý,vy mě honíte:-D:-Dještě nemám dopsané popisky pod fotopostupem;-)
Díky za komentíky i boďany:yes::-K
Není Pálava,jako Pálava:-)Také jsem si myslela,že je sladká.Ségra v Ově ji má ráda a tam ji teda sladkou mají opravdu(a druhý den z ní hrozně bolí hlava).V pátek jsem vzala na zkoušku tady kousek od nás z domácí vinotéky a byla taková napůl a vzadu u kořenu jazyky byla taková decentně jak když nahořklá:-*Já vínku moc nerozumím,já ho dávám hlavně do jídla-vinaři,fajnšmekři,nezabijte mě:-D:-Dprosííím:-*

jarka skrobakova 20. 5. 2013 16:10
Ledviny, ledviny jsou v těle jediný. Pěkný recept Aničko i foto jako vždy +3 :yes::yes::-K

spagetka spagetka 20. 5. 2013 16:05
Ani a dalas umělé dýchání? Myslím z utopení? Nééé dělám si legraci :-D:-D:-D:-D, teď vážně, hm je to hodně zajímavé, rozhodně ukládám, to by tu chutnalo :-p:-p:yes::yes:
Pálava je ale sladká ne?

rebeka rebeka 20. 5. 2013 16:04
moc hezké, Anni:-K není Pálava moc sladká;-):-?

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřové ledvinky, ledvinky recept, vepřové ledvinky recept, vepřové ledvinky recepty, recept na vepřové ledvinky, pokrmy s bilym vinem, ledvinky na cibulce s rýží, recepty na vepřové ledvinky, restované ledvinky, jidlo s bilym vinem, recept ledvinky vepřové pomazánka, odstranění močovodů z ledvinek, restované vepřové ledvinky, utopeny vinař ve vine, recept -vepřové ledvinky, vepřové ledvinky na másle, ledvinky odstranění močovodů, ledvinky na rozmarínu, srdce a ledvinky s králíka jak dlouho vařit, ledvinky na rozmarýnu

Suroviny:
ledvinky vepřové, máslo, olej, cibule, rozmarýn, zázvor, kůra citronová, víno bílé, smetana na vaření, mouka hladká, bujón zeleninový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu