Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domácí plněné burgery
Domácí burgery už zná a dělá snad každý. Klasika v podobě housky, placky mletého, zelenina a omáčka. Tyto jsou však netradiční tím, že mezi dvě tenké masové placky vložíme plátek čedaru a slaniny a tím tak naplníme burger. Tak překvapte strávníky u stolu.
Suroviny pro 8 porcí
8porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 731 kJ / 4 955 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 287,63 g |
| Tuky | 101,14 g |
| Vláknina | 37,19 g |
| Cholesterol | 1,36 g |
| Sodík | 5,89 g |
| Sůl | 14,38 g |
| Sacharidy | 706,06 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dopředu připravíme bulky. Prvně smícháme mléko, vodu, cukr, sůl, droždí (v případě použití čerstvého droždí, toto nejprve rozdrolit, smíchat s cukrem a třít vidličkou do tekutého skupenství) a vejce. Pak přisypeme mouku a přilijeme rozpuštěné máslo.
Krok 2: Těsto hněteme ručně nebo v robotu a postupně přidáváme mouku tak, aby nelepilo. Hotové dáme do mísy, zakryjeme a můžeme jej dát kynout na teplé místo na cca 1-1,5 hodiny.
Krok 3: Po vykynutí přemístíme těsto na pracovní plochu, prohněteme a vyválíme váleček, který rozdělíme na 8 kousků a ještě je prohněteme každý zvlášť a vytvarujeme z nich bochánky. Takto připravené bochánky dáme přikryté ještě asi na 1 hodinu kynout.
Krok 4: Mezitím rozpálíme troubu na 200 °C. Po vykynutí potřeme každý bochánek rozšlehaným vejcem a dáme péct asi na 15-20 minut. Po vytažení z trouby přikryjeme utěrkou.
Krok 5: Burgery: Maso osolíme, opepříme, ochutíme paprikou, majoránkou, kmínem a prolisovaným česnekem. Přidáme hořčici a vejce a pořádně promícháme.
Krok 6: Z trochy směsi vytvoříme tenkou kulatou placku, na ni dáme plátek čedaru (nebo strouhaný) a plátek slaniny. To zakryjeme další vrstvou masa a uplácáme z toho placku, která se spojí, aby sýr při smažení nevytékal. Takto připravené burgery dáme smažit na rozpálenou pánev s trochou oleje, z každé strany.
Krok 7: Na kompletaci stačí rozříznout bulky a nechat každého, ať si je naplní čím má rád. Salát, zelenina, studené omáčky a hlavně maso.
Zveřejněno 16. 8. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí plněné burgery
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/omjK
Moje poznámka
Domácí plněné burgery
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/omjK
Nejnovější recepty
Kuřecí závin à la kebab
Přidáno před 5 hodinami
Linecký koláč s cuketou
Přidáno před 19 hodinami
Koláč s tvarohem a rybízem
Přidáno 4. 7. 2025 09:01
Meruňková buchta s drobenkou
Přidáno 3. 7. 2025 13:01
Lečo v omeletě
Přidáno 3. 7. 2025 08:29
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborová polévka s fazolovými lusky a koprem
limosek před 2 minutami
Ovocné řezy s pudinkem
Birdmann před 3 minutami
Rýnská roštěná
evosheek před 12 minutami
Boloňské špagety
Hahan před 48 minutami
Bezé ořechová roláda se šlehačkou
Jandulka13 před 1 hodinou
Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)
st3la před 1 hodinou
Tvarohový koláč s mandarinkami
Pavlina13 před 1 hodinou
Květáková polévka
Pavluska75 před 2 hodinami
Smažený květák
Pavluska75 před 2 hodinami
Chleba bez hnětení
HejMira před 2 hodinami
Tématické fráze:
domácí burgery,
domácí burgery recept,
domácí housky na burgery,
burgery recept,
recept na burgery,
domaci burger,
domaci burger recept,
recept na domácí burgery,
burgery,
hovezi burgery recept,
domácí housky na burger,
recepty burgery,
recept na domácí burger,
recepty na burgery,
housky na burgery,
housky na burgery recept,
burgery recepty,
burgery v troubě,
vepřové burgery,
domácí burgery recepty
Suroviny:
mléko,
voda,
droždí instantní,
cukr,
sůl,
vejce,
mouka celozrnná,
mouka hladká,
máslo,
vejce,
maso vepřové mleté,
vejce,
česnek,
hořčice kremžská,
sůl,
pepř mletý,
majoránka,
kmín drcený,
paprika sušená sladká,
sýr chedar,
slanina
Komentáře (5)