Chilli švestková omáčka
Sklizeň švestek je v plném proudu a pokud přemýšlíte, jak je využít a patříte mezi milovníky všeho pálivého, můžete z nich připravit chilli švestkovou omáčku. Pikantní omáčka chutná skvěle s grilovaným masem nebo hermelínem.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 88 595 kJ / 21 175 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 199,68 g |
Tuky | 60,11 g |
Vláknina | 753,92 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 4,44 g |
Sůl | 8,00 g |
Sacharidy | 4 583,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Pěkně vyzrálé švestky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Stroužky česneku oloupeme a rozdrtíme.
Krok 2: V hrnci se silným dnem smícháme švestičky, ocet (dala jsem bílý, ale myslím si, že stejný efekt bude mít i červený nebo kombinace obou), drcený česnek, chilli, sůl a zázvor, přivedeme zvolna k varu a za stálého míchání vaříme 45 minut nebo do konzistence kaše.
Krok 3: Pak přidáme cukr, nové koření a hřebíčky, znovu přivedeme k varu a za jemného probublávání vaříme dalších alespoň 30 minut.
Krok 4: Ponorným mixérem rozmixujeme a naplníme do čistých, suchých skleniček, zavíčkujeme, očistíme hrdla sklenic, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.
Krok 5: V této poloze necháme vychladnout.
Zveřejněno 8. 9. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chilli švestková omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xyWq
Moje poznámka
Chilli švestková omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xyWq
Nejnovější recepty
Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou
Přidáno před 7 hodinami
Domácí Mila oplatky
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem
Přidáno před 21 hodinami
Švestkové chutney
Přidáno 26. 7. 2025 14:02:02
Plněné papriky podle Jana Punčocháře
Přidáno 26. 7. 2025 06:00:02
Okurková limonáda
Přidáno 26. 7. 2025 05:01:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Topinky se salámovou směsí
jurcova1990 před 1 minutou
Těstovinový salát se sušenými rajčaty, chorizem a bazalkou
Jan Nemec před 31 minutami
Krkovička z trouby
EvaEvaEva před 32 minutami
Voňavý bylinkový králík s bílým vínkem
Jan Nemec před 32 minutami
Borůvkový táč
PavelR před 43 minutami
Boloňské špagety
Lara.S před 1 hodinou
Výborná fazolová polévka
Lara.S před 1 hodinou
Křupavé bramboráky
Lara.S před 1 hodinou
Mechový dort (se špenátem)
Lara.S před 1 hodinou
Tématické fráze:
švestková omáčka k masu,
švestková omáčka,
chilli omáčka recept,
pikantní švestková omáčka,
švestkova omačka ke grilovanemu masu,
recept na chilli omáčku,
domácí chilli omáčka recept,
švestková marmeláda s chilli,
recepty na chilli omacky,
chilli omáčky recepty,
recept švestková omáčka k masu,
chilli omáčka,
švestková chilli marmeláda,
domácí švestková omáčka,
domácí chilli omáčka,
recept chilli omacka,
chilli omáčky,
švestková omáčka recept,
švestková omáčka k masu recept,
chili omáčka
Suroviny:
švestky,
ocet vinný,
sůl,
česnek,
chilli paprika sušená,
zázvor čerstvý,
cukr krupice,
koření hřebíček,
koření nové koření mleté
Komentáře (78)
Včera jsem ji vařila a při ochutnávání vypadala velmi nadějně
Bohemia: toto mně naopak mrzí, ale každému chutná něco jiného a jak vidíš z jiných reakcí a zkušeností, je to dokonale poživatelné, zatím všichni žijeme
I všem ostatním díky za nahlédnutí do receptu a i za výměnu názorů na něj
Já teda za svou osobu ne, dělám stejně, jen na tohle množství dávám 6 hřebíčků, hvězdičku drc.badyánu a navíc ještě špetku oříšku mušk., jinak stejně
Mmch, už jsme jednu skleničku snědli a žijeme
Jinak velmi podobně dělám a ten poměr mi připadá o.k. U nás se ostré velmi miluje a nedivila bych se, kdyby si to muž nebo zeˇještě přiostřili, teda na talíři, já zas oheň mít nemusím.
senky: