Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 7 264 kJ / 1 736 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 111,17 g |
Tuky | 129,42 g |
Vláknina | 12,18 g |
Cholesterol | 2,80 g |
Sodík | 489 mg |
Sůl | 1,15 g |
Sacharidy | 29,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Játra očistíme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli nasekáme nadrobno a zpěníme ji na třetině másla. Přidáme pokrájená játra, několik snítek tymiánu, nadrcený česnek, bobkový list, kuličky nového koření, několik plátků mandliček.
Krok 2: Vše zamícháme a pěkně restujeme, nakonec přidáme 50 ml smetany a dál dusíme tak, abychom vydusili smetanu.
Krok 3: Plátky želatiny vložíme do misky s 50 ml smetany a necháme 8-10 minut stát. Vše promícháme metličkou a mírně ohřejeme, ale nevaříme.
Krok 4: Orestovaná játra s cibulí bez koření rozmixujeme ponorným mixérem, přičemž po částech přiléváme vlažnou smetanu s želatinou a nakonec vmícháme po částech změklé máslo. Vše dochutíme ještě solí a pepřem a nalijeme do formy, jejíž dno jsme pokladli plátky slaniny. Zalijeme zbytkem rozpuštěného másla.
Krok 5: Vychladlou paštiku vložíme do ledničky a necháme 2-3 dny uležet. Podáváme s pečivem a zdobíme brusinkami.
Zveřejněno 5. 10. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jemná paštika nadivoko z krůtích jater
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pn31
Moje poznámka
Jemná paštika nadivoko z krůtích jater
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pn31
Nejnovější recepty
Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
Přidáno před 1 hodinou
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno před 23 hodinami
Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou
Přidáno před 23 hodinami
Roláda Harlekýn podle Míši Landové
Přidáno 10. 7. 2025 09:00:02
Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí
Přidáno 10. 7. 2025 06:47:32
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňkový koláč s drobenkou
Malinka89 před 1 hodinou
Pečená krkovice s lilkem a smetanou
Kovisova před 2 hodinami
Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou
Malinka89 před 2 hodinami
Kuře na tymiánu
Jan Nemec před 3 hodinami
Cukeťák II
xSarka před 4 hodinami
Uzená zelňačka
Vašek před 4 hodinami
TOP Banánový chlebík
danila před 5 hodinami
Kuřecí maso na kari s kokosovým mlékem a rýží
Sally.K51 před 5 hodinami
Masové kuličky na kedlubnách
Liduš před 5 hodinami
Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem
Amphibian před 8 hodinami
Tématické fráze:
paštika z krutích jater,
paštika domácí z krůtích jater,
domácí paštika krůtí játra,
kruti pastika,
domácí paštika z krůtích jater,
paštíka s krůtích jater,
recepty na domáci paštiky, kniha,
krůtí játra paštika,
krůtí paštika recept,
recept na paštiku z krůtích jater,
domácí paštika z krůty,
paštika z krůtích jater recept,
recept na krůtí paštiku,
paštika z krutích kuřecích jater,
paštika krůtí játra,
paštika z krůtího masa,
paštika z krůtího masa,
jemna pastika,
paštíka z krůtích z kuřecích jater,
domácí krůtí paštika
Suroviny:
játra krůtí,
máslo,
smetana,
cibule,
želatina,
pepř,
sůl,
bobkový list,
koření nové koření,
tymián,
česnek,
brusinky,
mandle plátkové
Komentáře (37)