Hrnkové knedlíky s droždím

Name: Hrnkové knedlíky s droždím
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 1/4 litrové hrnky
Cuisine: Česká
Ingredients: 320 g hrubé mouky; 400 ml mléka; 1 vejce; 2 rohlíky; 10 g čerstvého droždí; špetka cukru; špetka soli; máslo na vymazání hrnků; zelená petrželka

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

alena.kyp

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Porce: 4 1/4 litrové hrnky

320 g 320 g hrubé mouky

400 ml 400 ml mléka

1 1 vejce

2 2 rohlíky

10 g 10 g čerstvého droždí

špetka špetka cukru

špetka špetka soli

máslo na vymazání hrnků hrnků

zelená petrželka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 108 kJ / 1 699 kcal
Bílkoviny	64,38 g
Tuky	19,01 g
Vláknina	14,70 g
Cholesterol	283 mg
Sodík	891 mg
Sůl	2,12 g
Sacharidy	310,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V malé misce si rozmícháme droždí se špetkou cukru a lžičkou vlažného mléka a troškou mouky. Nakrájíme rohlíky na kostičky. Krok 2: Ve vlažném mléku rozmícháme žloutek a smícháme s moukou, solí,přidáme kvásek a nakrájené rohlíky. Necháme chvíli odpočinout a vmícháme ušlehaný bílek. Hrnky si vymažeme máslem a rozdělíme těsto do hrnků asi do 3/4 výšky. Krok 3: Vaříme asi 20 - 25 minut ve vodní lázni do výšky asi 1/3 hrnku. Zkusíme špejlí.

V malé misce si rozmícháme droždí se špetkou cukru a lžičkou vlažného mléka a troškou mouky. Nakrájíme rohlíky na kostičky.
Ve vlažném mléku rozmícháme žloutek a smícháme s moukou, solí,přidáme kvásek a nakrájené rohlíky. Necháme chvíli odpočinout a vmícháme ušlehaný bílek. Hrnky si vymažeme máslem a rozdělíme těsto do hrnků asi do 3/4 výšky.
Vaříme asi 20 - 25 minut ve vodní lázni do výšky asi 1/3 hrnku. Zkusíme špejlí.

TIP: Jak nakrájet knedlík nití?

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 11. 2013

Poznámka autorky alena.kyp

Zdroj: Menu domů

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrnkové knedlíky s droždím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6MkN

Hrnkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

meya.z 55 min

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky Videorecept

Hrnkové knedlíky z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

martinahayek 22 min

Hrnkové knedlíky z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Hrnkové cuketové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Hrnkové knedlíky s petrželkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivana K. 45 min

Domácí droždí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mazlak 1440 min

Zobrazit více

Dobrý toustový chléb Videorecept

Dobrý toustový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alena.kyp 65 min

Kuřecí závitky, ptáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

alena.kyp 60 min

Hrnkový koláč s rebarborou Videorecept

Hrnkový koláč s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alena.kyp 60 min

Ovocné řezy s pudinkovo-tvarohovým krémem a želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alena.kyp 90 min

Rohlíčky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

alena.kyp 40 min

Kyšková polévka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

alena.kyp 30 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Levné recepty
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Kynutí
Vaření
Slané chutě
Oběd
Večeře
Sváteční recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Hrnkové knedlíky s droždím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6MkN

Náhodný recept

Vepřové kostky - á la moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku 100 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečený jehněčí ořez s listovým špenátem

Přidáno před 2 hodinami

Nepečené roládky Videorecept

Nepečené roládky

Přidáno před 5 hodinami

Zelenina s kuskusem

Přidáno před 6 hodinami

Sýrové koule se šunkou, paprikou a petrželkou

Přidáno před 17 hodinami

Květákový salát s dipem z jogurtu a bazalkového pesta

Přidáno před 17 hodinami

Jahodový koláč z listového těsta

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Nadia22 16. 7. 2017 19:38

Vypadaji nadherne

Myslite, ze bych je mohla udelat z polohrube mouky? Kde ziju, hrubou mouku nedelaji...

alena.kyp 17. 7. 2017 04:41

Nadia22: Nadio

myslím, že by to mohlo jít i z polohrubé mouky

dívala jsem se na ostatní hrnkové knedlíky,a někdo dělá z hrubé a někdo z polohrubé mouky. Tak snad se povedou, držím

JanaDorazinova 9. 1. 2016 21:50

Mnoo, ty vypadají super. Ještě jsem nikdy nezkoušela knedlíky do hrnku, kde by se dávalo droždí

JanaDorazinova 6. 7. 2015 16:47

Ali, přehlídla jsem!!!

helwe59 přidala novou fotografii! 11. 5. 2014 17:02

Dana61 7. 11. 2013 13:05

tak tyto jsou úžasné

určitě vyzkouším, tisknu

suslajda 7. 11. 2013 12:20

Knedlíky vypadají moc hezky, určitě vyzkouším

alena.kyp 7. 11. 2013 11:33

Hrašuľka.Hrašuľka:ze špaldové mouky nevím

snad někdo odpoví

Japea:Vaří se pod pokličkou

Japea 7. 11. 2013 11:26

Pekné. Varit v zavreném hrnci?

ivulinka 7. 11. 2013 05:44

Vypadá moc dobře a chutně

Hrašuľka.Hrašuľka 6. 11. 2013 19:59

Knedlíky vyzerajú úžasne. Hrnčekové mám najradšej, ale chcela by som poprosiť o radu. Dali by sa robiť aj so špaldovou múkou a špaldovým pečivom. Rada som vaskúšala takúto verziu, nakoľko z bielej múky by som nemala!