Nadívaná pečeně

Name: Nadívaná pečeně
Prep time: 40 min
Cook time: 2 h
Total time: 40 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 kg vepřové pečeně vcelku; plátkový sýr (1 balení); 10 plátků anglické slaniny; 2 menší cibule; ostrý kečup; plnotučná hořčice; koření Gyros; sůl; olej

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

NADEI

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

Porce: xxx

1,5 kg 1,5 kg vepřové pečeně vcelku

plátkový sýr (1 balení)

10 plátků 10 plátků anglické slaniny

2 2 menší cibule

ostrý kečup

plnotučná hořčice

koření Gyros

sůl

olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 157 kJ / 1 950 kcal
Bílkoviny	343,96 g
Tuky	57,34 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	720 mg
Sodík	701 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté a osušené maso nakrájejte na pátky, ale nedokrajujte, aby zůstalo maso vcelku. Vyšlo mi to na 8 zářezů. Krok 2: Z kečupu, hořčice, koření a oleje umíchejte marinádu, cibuli nakrájejte na půlkolečka. Krok 3: Maso osolte a v zářezech potřete marinádou a naplňte je sýrem, anglickou a cibulí. Krok 4: Celé maso ještě potřete marinádou, spíchněte špejlí, nebo převažte, aby pěkně drželo, zabalte do alobalu a nechte odležet, klidně přes noc. Krok 5: Druhý den maso přendejte do pekáče ( pekla jsem v římském hrnci ), mírně podlijte a zakryté upečte doměkka. Před dopečením odkryjte a nechte zčervenat. Krok 6: Krájejte vždy dva plátky s náplní. Zbylou cibuli a anglickou jsem pokrájela a dala spolu s masem péct.

Omyté a osušené maso nakrájejte na pátky, ale nedokrajujte, aby zůstalo maso vcelku. Vyšlo mi to na 8 zářezů.
Z kečupu, hořčice, koření a oleje umíchejte marinádu, cibuli nakrájejte na půlkolečka.
Maso osolte a v zářezech potřete marinádou a naplňte je sýrem, anglickou a cibulí.
Celé maso ještě potřete marinádou, spíchněte špejlí, nebo převažte, aby pěkně drželo, zabalte do alobalu a nechte odležet, klidně přes noc.
Druhý den maso přendejte do pekáče ( pekla jsem v římském hrnci ), mírně podlijte a zakryté upečte doměkka. Před dopečením odkryjte a nechte zčervenat.
Krájejte vždy dva plátky s náplní. Zbylou cibuli a anglickou jsem pokrájela a dala spolu s masem péct.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 8. 2014

Poznámka autorky NADEI

Procházela jsem staré časopisy, tento recept mě zaujal, tak jsem ho vyzkoušela. Měli jsme se šťouchaným bramborem, byla to mňamka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadívaná pečeně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LlwW

Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

vybusna 90 min

Netradiční pečená krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vybusna

Plněná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majda 2 110 min

Pruhovaná pečeně v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 75 min

Nadívaná kuřecí stehna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 120 min

Nadívaná kuřecí křidýlka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

terezicka1

Zobrazit více

Ševcovský mls na chlebíčky Videorecept

Ševcovský mls na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

NADEI 45 min

RETRO pudink

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

NADEI 30 min

Medovníková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

NADEI 55 min

Strakatý perník s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

NADEI 60 min

Blbouny se žahourem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

NADEI 40 min

Smetanovosýrová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

NADEI 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Marinování
Pečení

Moje poznámka

Nadívaná pečeně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LlwW

Náhodný recept

Lehká bublaninka s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mischelinka 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Palačinky ve zdravější verzi

Přidáno před 3 hodinami

Hustá čočková polévka

Přidáno před 9 hodinami

Dvoubarevné fazole na kari s pohankou

Přidáno před 9 hodinami

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové Videorecept

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové

Přidáno před 10 hodinami

Slané kynuté koláče

Přidáno 24. 2. 2026 20:13:36

Telecí saltimbocca

Přidáno 24. 2. 2026 18:59:14

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

NADEI 17. 8. 2014 08:22

Anna Kocikova:

Vyzkoušejte ,naplnit můžete určitě čímkoliv, co máte rádi

Anna Kocikova 15. 8. 2014 18:25

Naďko,takto "plněné" maso jsem ještě nedělala,ale věřím,že by nám to moc chutnalo,mňam

NADEI 11. 8. 2014 04:16

casino: čekala jsem, poznámky tohoto typu,ale ne všichni snědli všechnu moudrost

casino 10. 8. 2014 19:15

No, že by si ale tady na těch rozostřených fotečkách anonymka zgustla, neníližpravda...

Možná v postupu mělo stát, z které strany se to filé nařezává... Já bych dělal zářezy směrem od páteře a nedořezával vazivovou krycí vrstvu masa.

spagetka 10. 8. 2014 18:50

NADEI: Tohle se netýká tebe, to Františka myslela na to, co se tu celý den dělo, že neregi se stále strefovali do receptu, že nemá fotopostup atd atd a furt jen do jednoho