Perníčky - podle mamčina receptu
Perníčky k Vánocům prostě patří. Vykrajujeme různé tvary inspirované zimou, které voní perníkovým kořením a jsou krásně měkké díky přidanému medu do těsta. Zdobíme bílkovou polevou, nebo namáčíme do čokolády.
Suroviny pro 60 kusů
60kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 19 022 kJ / 4 546 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 116,96 g |
Tuky | 81,81 g |
Vláknina | 20,10 g |
Cholesterol | 1,20 g |
Sodík | 8,73 g |
Sůl | 1,01 g |
Sacharidy | 825,51 g |
Postup přípravy
Mouku, cukr a koření dáme do mísy a promícháme. Do směsi uděláme důlek a do něj přidáme zbytek surovin. Velice pečlivě uhněteme. Krok 2: Z těsta vytvoříme 2 válečky a dáme je do ledničky přes noc uležet. Krok 3: Druhý den těsto rozválíme na pomoučeném válu a vykrajujeme různé tvary. Krok 4: Perníčky skládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 8-10 minut. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem, aby byly lesklé. Krok 5: Poleva:
Bílek vyklepneme do mísy a přidáme ocet nebo citronovou šťávu. Přisypáváme prosátý moučkový cukr a metlou třeme, dokud nebude poleva hustá a lesklá. Krok 6: Hotovou polevou naplníme cukrářský sáček a dáme na chvíli do ledničky. Poté zdobíme podle vlastní fantazie.
Zveřejněno 10. 12. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Perníčky - podle mamčina receptu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNvY
Moje poznámka
Perníčky - podle mamčina receptu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNvY
Nejnovější recepty
Ciabatta bez hnětení
Přidáno před 11 hodinami
Rajčatový koláč
Přidáno před 14 hodinami
Piškotové rybízové řezy
Přidáno před 16 hodinami
Palačinky z přebytkového kvásku
Přidáno před 16 hodinami
Cuketová polévka
Přidáno před 19 hodinami
Vymazlený hovězí guláš
Přidáno 23. 7. 2025 18:11:14
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lečo jako polotovar
Kaill před 4 hodinami
Babiččina čočková polévka
Cikitaka před 5 hodinami
Babiččiny kynuté buchty
AnezkaMoller před 6 hodinami
Mleté kuličky se dvěma druhy sýru pečené v troubě
ha.ry před 6 hodinami
Hamburgerové bulky (včetně celozrnné varianty)
AnnaP4 před 8 hodinami
Nadýchaná bublanina s meruňkami
Tjadja před 9 hodinami
Pomazánka Šmitec
mira65 před 9 hodinami
Koláč kynutý litý s ovocem
Lidusenkaf před 9 hodinami
Pomerančový cheesecake
Jitulisek před 10 hodinami
Vepřové na paprice
Bilou před 10 hodinami
Tématické fráze:
cim potrit pernicky,
čím potírat perníčky aby se leskly,
čím potírat perníčky,
čím potřít perníčky aby se leskly,
aby se perníčky leskly,
jednoduché zdobení perníčků,
čím ozdobit perníčky,
cim potrit pernicky po upeceni,
lesklé perníčky,
jak ozdobit perníčky,
jednoduché perníčky,
zdobení vánočních perníčků obrázky,
pernicky recept,
směs na zdobení perníčků,
zdobení vánočních pernícku,
zdobení perníčků obrazky,
recept perníčky,
perničky zdobici smes,
jednoduché vánoční perníčky,
čím potřít perníky
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
med tekutý,
tuk hera,
vejce,
žloutek,
mléko,
soda jedlá,
koření do perníku,
bílek,
cukr moučkový,
ocet,
vejce
Komentáře (18)
Děkuji za odpověď :))
Perníčky potírám před vložením do trouby i po upečení
Hani, máš je nádherně nazdobené.