Vydatná zelňačka
Pokud neholdujete rybí polévce, vyzkoušejte k štědrovečerní večeři připravit tradiční zelňačku. Opravdu vydatná polévka kombinuje chyť kysaného zelí, uzeného vývaru, klobásy a koření.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 12 436 kJ / 2 972 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 156,77 g |
Tuky | 157,29 g |
Vláknina | 65,56 g |
Cholesterol | 612 mg |
Sodík | 14,26 g |
Sůl | 34,40 g |
Sacharidy | 205,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do tlakového hrnce dáme vařit uzená žebra, bobkový list, nové koření, celý pepř a sůl. Vaříme do měkka, zhruba 25-30 minut.
Krok 2: Klobásky nakrájíme na půlkolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nasekáme. Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Krok 3: Klobásky opečeme společně s cibulí a česnekem. Zasypeme mletou paprikou a odstavíme. Uvařená žebra obereme a nakrájíme.
Krok 4: Do vývaru dáme vařit nepropláchnuté zelí. Po 15 minutách přidáme opečené klobásky, uzené maso a brambory.
Krok 5: Provaříme a zjemníme zakysanou smetanou. Podle chuti přidáme ocet, cukr, pepř a sůl.
Zveřejněno 9. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vydatná zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1jKP
Moje poznámka
Vydatná zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1jKP
Nejnovější recepty
Bramborové taštičky se švestkovými povidly
Přidáno před 7 hodinami
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 13 hodinami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 14 hodinami
Uzená kuřecí stehna s baby špenátem
Přidáno před 21 hodinami
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 23 hodinami
Těstoviny s treskou a pepřem
Přidáno 19. 10. 2025 21:05:20
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec na hořčici
Wenamo před 4 hodinami
Vepřové karé na cibuli
misula29 před 8 hodinami
Palačinky - klasické
Lukrejka před 8 hodinami
Vepřovo-špenátová roláda na česneku
PavlaJ před 9 hodinami
Hrníčková bábovka od babičky
Lukrejka před 11 hodinami
Závin tažený jablečný
Majkaa před 12 hodinami
Hlíva ústřičná jako "minutka"
KrisZaezemi před 13 hodinami
Domácí kmínový chleba
KristulaT před 13 hodinami
Babiččiny blbouny
KristulaT před 14 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Renata1101 před 14 hodinami
Tématické fráze:
zelnačka recept,
zelnačka,
zelnačka polevka,
zelnačka z uzenych žeber,
polevka zelnačka,
recepty zelnačka,
domácí zelňačka,
zelnacka s uzenych zeber,
zelnačka polévka s uzenym,
zelnačka s uzenými žebry,
recept zelnačka,
zelnačka s uzenym,
zelnačka s uzeným masem,
zelnačka recepty,
zelnačka s uzená žebra,
zelnacka polevka s klobasou,
polevky zelnačka,
zelnacka s uzenym zebrem,
zelnacka bez klobasy,
zelná polévka s uzenými žebry
Suroviny:
zelí kysané,
žebra,
klobása,
klobása ostravská,
klobása,
česnek,
cibule,
paprika sušená sladká,
brambory,
bobkový list,
pepř celý,
koření nové koření,
smetana zakysaná,
sádlo,
ocet,
cukr,
sůl,
pepř bílý
Komentáře (13)