Kynuté knedlíky s jahodami

Name: Kynuté knedlíky s jahodami
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hrubé mouky; sůl; 10 g cukru krupice; 10 g droždí; 200 ml mléka (podle potřeby); 1 žloutek; 10 g másla; 300 g jahod; 60 g másla na polití; 100 g tvrdého tvarohu; 50 g moučkového cukru na posypání

Tradiční domácí jahodové knedlíky z kynutého těsta jsou ideální letní pochoutkou. Nadýchané těsto z kvásku, másla a žloutku ukrývá sladké jahody. Podávejte s tvarohem, cukrem a máslem – potěší malé i velké strávníky.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

toprecepty.cz

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby kynutí

70 min (60 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 186 kJ / 2 196 kcal
Bílkoviny	70,57 g
Tuky	71,53 g
Vláknina	15,80 g
Cholesterol	410 mg
Sodík	145 mg
Sůl	0,23 g
Sacharidy	309,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z kvasnic, 1 lžičky cukru, 1 lžíce mouky a trošky vlahého mléka uděláme kvásek. Krok 2: Do zbylé prosáté mouky dáme cukr, vzešlý kvásek, přidáme zbylé vlahé mléko, ve kterém jsme rozkvedlali žloutek, rozpuštěné máslo a sůl, a vypracujeme dosti tuhé těsto. Krok 3: Hotové těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 1 hodinu kynout. Krok 4: Z vykynutého těsta utvoříme silný váleček, nakrájíme na stejné díly, každý díl rozválíme nebo prsty roztlačíme na čtvereček, dáme tři až čtyři jahody a dobře zabalíme. Krok 5: Knedlíky skládáme na pomoučený vál a přikryté utěrkou necháme vykynout. Krok 6: Vykynuté knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme nejprve přikryté poklicí asi 4 minuty, pak je obrátíme a odkryté odkryté dovaříme podle velikosti asi 6-10 minut. Krok 7: Uvařené ihned vyndáme a několikrát propíchneme vidličkou. Dáme na mísu, přelijeme rozehřátým máslem, posypeme cukrem a nastrouhaným tvarohem.

Z kvasnic, 1 lžičky cukru, 1 lžíce mouky a trošky vlahého mléka uděláme kvásek.

Jak na kvásek z droždí
Do zbylé prosáté mouky dáme cukr, vzešlý kvásek, přidáme zbylé vlahé mléko, ve kterém jsme rozkvedlali žloutek, rozpuštěné máslo a sůl, a vypracujeme dosti tuhé těsto.
Hotové těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme asi 1 hodinu kynout.
Z vykynutého těsta utvoříme silný váleček, nakrájíme na stejné díly, každý díl rozválíme nebo prsty roztlačíme na čtvereček, dáme tři až čtyři jahody a dobře zabalíme.
Jak poznat dobře vykynuté těsto
Knedlíky skládáme na pomoučený vál a přikryté utěrkou necháme vykynout.
Vykynuté knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme nejprve přikryté poklicí asi 4 minuty, pak je obrátíme a odkryté odkryté dovaříme podle velikosti asi 6-10 minut.
Uvařené ihned vyndáme a několikrát propíchneme vidličkou. Dáme na mísu, přelijeme rozehřátým máslem, posypeme cukrem a nastrouhaným tvarohem.

Jak vařit ovocné knedlíky - rady a tipy

TIP: Nadýchané kynuté knedlíky s ovocem

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté knedlíky s jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oKY

Nejlepší kynuté ovocné knedlíky Videorecept

Nejlepší kynuté ovocné knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zrzinka 60 min

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 35 min

Kynuté knedlíky plněné jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kobriska 35 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 45 min

Jahodové knedlíky s jahodovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 35 min

Kynuté jahodové knedlíky Videorecept

Kynuté jahodové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 28 min

Zobrazit více

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Kynuté jahodové knedlíky Videorecept

Kynuté jahodové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 28 min

Jahodová zmrzlina Videorecept

Jahodová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 10 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 55 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 75 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Ovocné knedlíky

Jahody
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Oběd
Recepty pro děti
Vegetariánské recepty
Kynutí
Náročné recepty
Levné recepty

Moje poznámka

Kynuté knedlíky s jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oKY

Náhodný recept

Hruškovo-jablečné řezy s vůní kokosu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ilacek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 4 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 5 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 13 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala moderátorka 17. 6. 2010 10:58

Já dávám do knedlíků vždycky hrubou mouku. Ale ti, co žijí v zahraničí, kde není hrubá k dostání, dokážou knedle i z hladké

Čučice 17. 6. 2010 10:51

Chtěla jsem se zeptat určitě hrubá mouka??Právě jsem je začala dělat, a nejsem si ji jistá..

JanaDorazinova 7. 1. 2010 21:34

Tome, jsou krásné, co by se ti nemělo povést? Já si vůbec netroufám na takové knedlíky

drahulin 7. 1. 2010 21:22

Vypadají výborně.

thomassinno 7. 1. 2010 21:20

Dělal jsem v páře - s povidlama

thomassinno přidal novou fotografii! 7. 1. 2010 20:21

hafikov 6. 1. 2010 19:08

Já zadělávám těsto na knedlíky v DP-3hrnky polohrubé mouky,6lžic cukru,2žloutky,6lžic oleje,1hrnek mléka,špetka soli a 1a1/4 lžíce suš.droždí-program těsto.A knedlíky vařím v páře 10-15 minut podle velikosti knedlíků.

I tak dávám bodík

mamkapavla 6. 1. 2010 18:19

to vypadá výborně

JanaDorazinova 30. 12. 2009 13:34

Boubelinda 3. 4. 2009 22:44

Protože jsem knedliky dělala pro manžela a on je nemusí mít omaštěné ani na nich mít tvaroh, tak jsou pouze pocukrované a navrchu skořice, ale i tak se olizoval.