Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Chilli omáčka od Bohouška
Vynikající a jednoduchá chilli omáčka plná zeleniny. Hodí se při vaření, k dochucení pokrmů, ke grilování nebo jen jako dip k nachos. Milovníci pikantních chutí si vyberou papričky dle svého uvážení a nemusí s chilli vůbec šetřit.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 270 kJ / 1 738 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,70 g |
| Tuky | 98,22 g |
| Vláknina | 41,25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 299 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 182,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na rozpáleném oleji osmahneme očištěnou a nakrájenou mrkev, přidáme oloupanou cibuli nakrájenou na kostičky a necháme zesklovatět.
Krok 2: Přidáme cukr a necháme zkaramelizovat (čím „hnědější“ bude zkaramelizovaná cibulka s mrkví, tím ve výsledku bude výraznější omáčka).
Krok 3: Přidáme papričky a zarestujeme.
Krok 4: Z rajčat odkrojíme "bubáčky", nakrojíme je do kříže a necháme cca 5 minut ve vroucí vodě, pak sloupneme.
Krok 5: Pak přidáme slupek zbavená rajčata, hrneček octa, mletý pepř a špetku římského kmínu (opatrně s množstvím, ať to nechutná jak omáčka na kebab).
Krok 6: 20-30 minut dusíme do měkka.
Krok 7: Nakonec omáčku sundáme z plotny, přidáme bylinky, pepř a rozmixujeme dohladka.
Krok 8: Pak necháme ještě 2-3 minuty probublat na plotně a plníme do čistých skleniček. Hrdlo otřeme utěrkou a uzavřeme.
Zveřejněno 23. 11. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chilli omáčka od Bohouška
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5rnx
Moje poznámka
Chilli omáčka od Bohouška
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5rnx
Nejnovější recepty
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno před 14 hodinami
Dort Oreo bez vajec
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí yakitori
Přidáno 30. 6. 2025 21:11
Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou
Přidáno 30. 6. 2025 21:05
Grilovaná kachní prsa
Přidáno 30. 6. 2025 20:59
Barbecue kuře
Přidáno 30. 6. 2025 20:55
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
janakrejzarova před 14 hodinami
Brokolicová polévka
Kajkajak před 15 hodinami
Koprová omáčka
radekfiala před 15 hodinami
Cuketové soudky plněné sýrem a šunkou
KrisZaezemi před 15 hodinami
Špaldový koláč s pudinkem a jablky
Zabiczka před 17 hodinami
Smetanová polévka s kysaným červeným zelím
MirekFM před 17 hodinami
Jogurtový ovocný koláč
maminka Machulka před 17 hodinami
Buchta "Orgasmus"
veronika_straka před 18 hodinami
Makový koláč s třešněmi
Moanka před 22 hodinami
Vepřové plátky s těstovinami
Moanka před 22 hodinami
Tématické fráze:
omáčka z chilli papriček - recept,
chilli omacka recept,
habanero omáčka recept,
recept na chilli omáčku,
omáčka z chilli papriček recept,
recepty omáček z chilli papriček,
chili omáčka recept,
pasta z chilli papriček recept,
habanero omáčka,
recept na habanero omáčku,
omáčka z chilli papriček,
habanero recept,
omáčka z chilli papričky recepty,
recepty na chilli omáčky,
chilli omacka,
habanero pasta recept,
habanero recepty,
studená omáčka z chilli papriček,
recept na chili omacku,
chili omáčka
Suroviny:
mrkev,
cibule,
rajče,
chilli paprika čerstvá,
ocet,
cukr,
olej olivový extra virgin,
římský kmín mletý,
pepř,
koření oregáno,
tymián,
bazalka čerstvá,
petrželka
Komentáře (5)