Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pečené kuře s nádivkou dle hajného ze „Šlajfu“

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Josef Lerch Josef Lerch

Snadný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Pečené kuře s nádivkou dle hajného ze „Šlajfu“, Pečené kuře s nádivkou dle hajného ze „Šlajfu“
Pečené kuře s nádivkou dle hajného ze „Šlajfu“
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 6

6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 851 kJ /
4 028 kcal
Bílkoviny237,67 g
Tuky300,52 g
Vláknina74,28 g
Cholesterol 1,56 g
Sodík 3,76 g
Sůl8,87 g
Sacharidy57,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nádivka: Do mísy nasypu na kostky nakrájené staré housky. Přisypu nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou mrkev, na kolečka nakrájenou jarní cibulku, na kostky nakrájený bok a klobásu, na drobno nakrájenou papriku a česnek, nakrájené okapané houby a celé okořením a osolím. Zaliji mlékem a rozklepnu to směsi vejce a přidám povolené máslo. Vše pořádně promíchám do kompaktní hmoty. Krok 2: Kuře očistím, omyji a osuším. Pak celé osolím zvenku i zevnitř. Kuře napěchuji nádivkou a zajistím, aby nádivka nevytekla (sešiji nebo sešpendlím párátky). Pak kuře vložím do pekáče prsy dospod na kůži ze špeku nebo z domácího uzeného boku. Přeliji slunečnicovým olejem a okořením. Krok 3: Zbylou nádivku položím na naolejovaný alobal, stlačím a v alobalu stočím do pevného válečku. Vložím do pekáče ke kuřeti. Kuře pak podliji 3 dl vody. Krok 4: Pekáč přikryji druhým pekáčem a vložím do trouby, vyhřáté na 200°C. Po 30 minutách kuře zkontroluji, otočím, okořením i druhou stranu a stáhnu teplotu na 100°C, nádivku vybalím z alobalu a položím zpět ke kuřeti a peču dále asi 1,5 hodiny. Krok 5: Průběžně podlévám výpekem, případně vodou. Po 1,5 hodině kuře a nádivku přesunu na podnos a naporcuji. Podávám s rýží politou výpekem, sypanou pažitkou a s nakládanou řepou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 2. 2015

Poznámka autora Josef Lerch

Rýži dusím s cibulí a hřebíčkem v osolené vodě.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečené kuře s nádivkou dle hajného ze „Šlajfu“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wAvw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečené kuře s nádivkou dle hajného ze „Šlajfu“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wAvw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

sikulka7 12. 4. 2025 21:57
Skvělý recept, moc se mi líbí a určitě vyzkouším. Já dělám vykostěné kuře s nádivkou - kostky rohlíku nejdříve osmažím na másle, teprve potom zakápnu mlékem, přidám vejce, sůl, citronový pepř, někdy žampiony nebo sušená rajčata,
špetku tymiánu, lisovaný česnek a sýr Niva. Vykostěné kuře naplním nádivkou, zašpejluju a upeču.
Neskutečně dobré kuře, vyzkoušejte. Rýži vařím výhradně Basmati. Už ani nevím, kde jsem vzala tento recept, ale vnoučkům moc chutná . Nejdříve důkladně propláchnu nejméně 7x rýži / kdysi jsem vyčetla, že líná čínská hospodyně propláchne rýži pouze 11x / přidám 1 polévkovou lžíci másla, osolím, 1 čajovou lžičku kari a kdo chce, může přidat bujon, já nedávám. Třeba někdo vyzkouší , přeju dobrou chut.

Zdenkakv 12. 4. 2015 14:49
Nádivku v kuřeti můžu - tato je zvlášť vymakaná. Mám v oblibě trochu strouhnout do nádivky i na kuře muškátový oříšek. Kuřecí sice kupuji už málo (to co roste měsíc), ale třeba někdy natrefím to selské a zkusím tento recept. Je vidět že Josef vaří rád a s láskou;-)

Angel 666 Angel 666 21. 2. 2015 21:50
To musí být voňavá nádivka ;-):yes:

Danca Danca 21. 2. 2015 20:44
To domácí uzené v tom musí úúúžasně vonět:-!:-p:-p:yes:

jarda Kadic jarda Kadic 21. 2. 2015 20:23
Nádivka,v které jsou houby je vždy vynikající:yes::yes::yes:

Josef Lerch Josef Lerch přidal novou fotografii! 21. 2. 2015 17:56
přidal novou fotografii!

Pečené kuře s nádivkou dle hajného ze „Šlajfu“, Pečené kuře s nádivkou dle hajného ze „Šlajfu“

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuře s jarní nádivkou, kuře ze šlajfu, nádivka pečená v alobalu, kuře v alobalu, domaci /nadivka do kurete., pečené kuře s rýží a nádivkou, nadivane kure s bylinkovou nadivkou, kuře s nádivkou a cibulí, houba panské kuře, pečené kuře nadivka s pazitkou, rýže ze šlajfu, kuře s nádivkou, kuře pečené s nadívkou, pečene kuře s nadivkou, šněrované kuře, kuře s nádivkou top recepty, pečené kuře s nádivkou majoránky, pečeně kuře s nádivkou z jarní cibule, recept pecene kure s nadivkou, celé kuře v alobalu

Suroviny:
kuře, sůl, koření nové koření mleté, tymián, pepř, paprika sušená sladká, houska, vejce, mléko, houby sušené, cibule, mrkev, cibulka jarní, česnek, paprika sušená pálivá, bok uzený, klobása papriková, kmín drcený, koření nové koření mleté, ořech muškátový, pepř, majoránka, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu